Хлебушек как настоящий (диета Дюкан)

Сообщение Автор
Хлебушек как настоящий (диета Дюкан)
08 Июл 2014 23:04

Распечатать сообщение
мой вариант замечательного рецептика от Татошки http://tatoshkina.com/xleb-po-dyukanu/
Фото

если не добавлять семя льна, подойдет и для Атаки!
Ингредиенты:
2 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку)
2 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых в муку)
1 ч.л. семян льна (не молола)
3 ст.л. изолята протеина (у меня соевый)
2 крупных или 3 мелких яйца
1 ст.л. творожка
1/2 - 3/4 стакана кефира
1 пачка сухих дрожжей ~11 гр.
1,5 ч.л. разрыхлителя
соль, приправы
Приготовление
Кефир берем хорошо подкисший, чтобы пузыриться начал, нагреваем слегка до теплого состояния, разводим в нем дрожжи, добавляем 1 таблетку или несколько капель жидкого сахарзама, оставляем подходить.
Отдельно смешиваем отруби, семя льна, разрыхлитель, изолят, яйца и творожок, солим, добавляем по желанию приправы и зелень. Добавляем в тесто опару (к этому моменту дрожжи уже подошли). Вымешиваем до однородности.
Перекладываем тесто в формочку и оставляем подходить в теплом месте на 30-40 минут. (я оставляла в предварительно прогретой микроволновке)
Отправляем в духовку на 30-40 минут при 180-200 С (время выпечки зависит от духовки и от вашей формы). Хлеб должен пропечься полностью, готовность проверяем деревянной палочкой или шпажкой. Хлеб должен получится пышный и мягкий, никакой влажной середины остаться не должно!

и еще один вариант того же хлебушка есть здесь http://forum.say7.info/topic71533.html

и фоточки вариантов
здесь вместо кефира - кефирная сыворотка, адыгейская соль и укропчк
Фото
.
Фото

получился плотнее, суше, форму смазала маслом и обсыпала семенем льна

здесь отруби не молола, семя льна сверху -получился рыхловат, не так выражен вкус хлеба
Фото


а здесь все по рецепту
Фото
и запах, и вкус настоящего хлеба nyam2
а вот такой сюрприз меня ожидал когда пошла убирать остывший хлеб.
Фото
Пробу сняла одна наглая лохматая морда girl_haha
Фото
vera13

Вера

44 года
Воронеж

vera13Мои рецепты
 
08 Июл 2014 23:25

Распечатать сообщение
vera13 писал(а):
Пробу сняла одна наглая лохматая морда

и как же из трех морд была вычислена именно эта морда? girl_haha
Ируня-Руня

Руня

43 года
Сызрань

Ируня-РуняМои рецепты
 
09 Июл 2014 0:10

Распечатать сообщение
Ируня-Руня
нуууу... Embarassed аристократа мы ж сразу отмелИ, Масяня хлеб не ест, а мой приблудыш- и магазинный у мну тож таскАл girl_haha
vera13

Вера

44 года
Воронеж

vera13Мои рецепты
 
09 Июл 2014 23:23

Распечатать сообщение
vera13 писал(а):
а мой приблудыш- и магазинный у мну тож таскАл

не мог он не мог, посмотри в его честные глаза girl_haha
Ируня-Руня

Руня

43 года
Сызрань

Ируня-РуняМои рецепты
 
12 Июл 2014 20:07

Распечатать сообщение
а это - в газ.духовке ок. 40 мин где-то 200 градусов
Фото
.
Фото

и еще, кефира взяла в этот раз 3/4 стакана - хлебушек не опал
vera13

Вера

44 года
Воронеж

vera13Мои рецепты
 
13 Июл 2014 19:14

Распечатать сообщение
Верунь,а чем можно заменить изолят??
savina85

Юлия

37 лет
Украина, Кривой Рог

savina85Мои рецепты
 
13 Июл 2014 20:27

Распечатать сообщение
Очень красивый хлебушек, и правда, как настоящий!!! good2 good2 good2
Куплю форму, сделаю обязательно! sharik sharik sharik
Зайчиришка

Ириша

40 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
13 Июл 2014 20:41

Распечатать сообщение
savina85
Юль, не знаю даже... unknown девочки писАли, что соевый крахмал заменяет.. unknown
vera13

Вера

44 года
Воронеж

vera13Мои рецепты
 
13 Июл 2014 20:42

Распечатать сообщение
Зайчиришка
пасибки! Делай -не пожалеешь! good
vera13

Вера

44 года
Воронеж

vera13Мои рецепты
 
08 Сен 2014 13:09

Распечатать сообщение
Вера, здравствуйте! Я с отчётом.
Испекла ароматный хлебушек good2 Вместо молотых овсяных отрубей добавила муку из овсяных отрубей, а пшеничные отруби не молола. Положила всяких травок: майоран, орегано, укроп. Вкусно! Такой воздушный пористый! nyam2 nyam2 nyam2
У меня он выпекался ровно 30 минут (ставила таймер, потом проверила - всё было готово! при 180С).
А вот и он:
Фото

Серединка немного опала, но на вкус не влияет! good
Большое спасибо за рецепт!!!! sharik Romashki sharik Romashki sharik Romashki
КоЛеночка

Елена

43 года
Г. Москва

КоЛеночкаМои рецепты
 
08 Сен 2014 18:27

Распечатать сообщение
КоЛеночка

настоящий хлебушек: румяный, с поджаристой корочкой nyam2
у меня тож почему то серединка опадает nyam2 но невкусным от этого хлебушек не становится! Wink
vera13

Вера

44 года
Воронеж

vera13Мои рецепты
 
29 Окт 2014 13:42

Распечатать сообщение
Верочка, спасибо Romashki ! Очень понравился хлебушек good2 !

Фото
Алычка

Алла


Украина

АлычкаМои рецепты
 
29 Окт 2014 23:58

Распечатать сообщение
Алычка
nyam2
Фото

кушай на здоровье!
vera13

Вера

44 года
Воронеж

vera13Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |