Говядина в соусе болоньезе (подходит под Диету Дюкан,БО-дни)

Рецепт из книги для мультиварки Redmond RMC-M20.

Говядина (филе, у меня телятина)-500 г;
Лук репчатый-100 г;
Морковь-100 г;
Помидоры-200 г;
Перец болгарский-200 г;
Томатная паста-100 г;
Вода-300 мл;
Соль, специи (я добавила в томатную пасту соль, чёрный перец и сахарозаменитель стевия-2 саше).

Порядок приготовления:
Мясо промыть и порезать кубиками по 0,5-1 см, помидоры, перец, морковь и лук-кубиками по 0,5-1 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, томатную пасту, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой "выбор программы" установить программу "тушение", кнопкой "время приготовления" установить 1 час. Нажать кнопку "старт", готовить до окончания программы.

Мои примечания: соуса получается слишком много, так как овощи еще дают сок, поэтому можно:
1) либо уменьшить вдвое количество воды в рецепте;
2) либо загустить соус, смешав 1 ст л кукурузного крахмала с парой ложек воды и влив у мясо, проварить ещё 3-5 минут.


Приятного аппетита!

У меня курица по этому рецепту. Вкусно.