Очень вкусный ткемали и сацибели без хлопот!
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
20 Авг 2015 12:09
Сацибели
1 кг свежих помидор перекрутить на мясорубке, поставить увариваться на маленький огонек Зелень по 100г: Кинза, сельдерей, базилик, укроп, петрушка, 4-5 болгарских перчика, 1 шт горького перчика, 1-2 головки чеснока – перекрутить все на мясорубке В уваренный томат добавить перемолотую зелень с чесночком, 3 ст. л. сахара 1 ст. л. Соли, прокипятить 5 минут и разложить все по стерильным банкам На вид не очень, зато на вкус ![]() ![]() ![]() Ткемали 1 кг свежих слив очистить от косточек, залить 0,5ст. воды и поставить увариваться на 1,5 - 2 часа (в зависимости от сочности сливы) на маленький огонек, потом перекрутить на мясорубке Зелень по 100г: Кинза, сельдерей, базилик, укроп, петрушка, 4-5 болгарских перчика, 1 шт горького перчика, 1-2 головки чеснока – перекрутить все на мясорубке В сливу добавить перемолотую зелень с чесночком, 3 ст. л. Сахара, 1 ст. л. Соли, прокипятить 5 минут и разложить все по стерильным банкам На соль соус пробовать только холодным! Из этого количества выходит 1 л соуса Зелени можно и больше, главные – кинза и сельдерей Фото выставлю позже Приятного аппетита! |
Kuleshka
Днепропетровск |
||
20 Авг 2015 14:11
Kuleshka
а сколько приблизительно уваривается томат на сацибели? |
На Тка
45 лет Украина , Алчевск |
||
20 Авг 2015 15:45
А хранить в холодильнике? [/list]
|
Gojiberry
Инна 57 лет Москва |
||
20 Авг 2015 15:56
У меня помидорки очень сочные были, и из-за этого я уваривала с открытой крышкой больше часа ![]() |
Kuleshka
Днепропетровск |
||
20 Авг 2015 15:58
Спасибо за интерес к рецептику! Я закатываю в баночки и ставлю в кладовочку, там у меня вся консервация стоит Если будете капроновой крышкой накрывать, то лучше в холодильник |
Kuleshka
Днепропетровск |
||
20 Авг 2015 19:42
А перчик болгарский не надо варить с томатом?
![]() |
хурма75
Украина Горловка |
||
20 Авг 2015 19:56
Перчик вместе с зеленью, чесночком перекручивается на мясорубке, а потом это все смешать с уваренным томатиком, добавить соль, сахар и прокипятить 5 минут ![]() |
Kuleshka
Днепропетровск |
||
21 Авг 2015 10:29
Очень понравились рецепты. Быстро и не хлопотно
![]() ![]() ![]() |
*ия*
53 года Липецк |
||
21 Авг 2015 11:59
*ия*
Спасибо за отзыв!! Этот рецепт без хлопот, и очень полезен, ведь нет в нем консервантов и красителей! |
Kuleshka
Днепропетровск |
||
22 Авг 2015 15:40
Не нашла сельдерей, у нас война. Но получилось очень вкусно. Большое спасибо.
![]() ![]() |
хурма75
Украина Горловка |
||
22 Авг 2015 18:06
Я алычу на ткемале перетераю через сито. А в Вашем ткемале шкурочки не мешают?
|
LKORN
Київ |
||
22 Авг 2015 18:18
LKORN
Я варю около 2-х часов сливу, потом на мясорубку с мелким ситом, шкурок практически не слышно, но можно и на блендере перекрутить для большей однородности Мне нравится больше на мясорубке ![]() |
Kuleshka
Днепропетровск |
||
22 Авг 2015 18:19
хурма75
Спасибо Вам за отзыв!!! ![]() ![]() ![]() |
Kuleshka
Днепропетровск |
||
22 Авг 2015 23:37
|
хурма75
Украина Горловка |
||
23 Авг 2015 0:11
хурма75
Ооо!!! Как замечательно у Вас получилось!!! ![]() ![]() ![]() Спасибо за фото-отчетик!! ![]() |
Kuleshka
Днепропетровск |
||
30 Авг 2015 21:30
Приготовила сегодня на пробу порцию сецебели,ароматный и в меру остренький. Спасибо за несложный и очень своевременный рецепт,если семья одобрит - можно успеть сделать еще раз, травы на рынке очень душистые и помидоры зрелые,то,что надо. Спасибо
![]() |
Павлючка
Днепр,Украина |
||
30 Авг 2015 21:34
Приготовила сегодня на пробу порцию сацебели,ароматный и в меру остренький. Спасибо за несложный и очень своевременный рецепт,если семья одобрит - можно успеть сделать еще раз, травы на рынке очень душистые и помидоры зрелые,то,что надо. Спасибо
![]() |
Павлючка
Днепр,Украина |
||
30 Авг 2015 23:13
Павлючка
Рада что Вам понравилось ![]() ![]() ![]() Спасибо за отзыв!!! |
Kuleshka
Днепропетровск |
||
28 Фев 2016 20:27
Отличный рецепт соуса - и аромат и вкус, все на высоте.
|
Гвенни
Гвенни 47 лет |
||
06 Мар 2016 14:58
Спасибо! Готовьте с удовольствием! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Kuleshka
Днепропетровск |
||
07 Авг 2016 14:23
Приготовила сегодня двойную порцию сацебели по вашему рецепту.В прошлом сезоне на праздники он подавался к столу как деликатесный продукт (немного сварила),по вкусу пришелся всем.Спасибо большое за вкусный рецепт
![]() |
Павлючка
Днепр,Украина |
||
11 Авг 2016 22:56
Ооо, я очень рада что вам пришел по вкусу мой сацибели
![]() Спасибо за отзыв!! ![]() |
Kuleshka
Днепропетровск |
||
30 Окт 2020 20:18
|
Мари я
39 лет Город счастья |
||
15 Ноя 2020 16:24
Спасибо за отзыв ![]() Попробуйте, на основе этого соуса, сделать суп-харчо, рекомендуется, это нечто ![]() |
Kuleshka
Днепропетровск |