Гарнир и отбивные из сердечек индейки (кляр под ДД)

Сообщение Автор
Гарнир и отбивные из сердечек индейки (кляр под ДД)
11 Мар 2014 16:25

Распечатать сообщение
Мой муж очень любит отбивные из сердечек индейки, но когда спешу, нет времени играться с отбивными, готовлю эти сердечка вот так, по-простому.
Может быть, кому -то и пригодится.
Фото

Ингредиенты:
1) 2-3 сердечка индейки;
2) 1/2 репчатой луковицы;
3) щепотка паприки;
4) любимая овощная приправа или просто соль;
5) 1 ст л белого вина.

У сердечек срезать сверху остатки вен, промыть их хорошо. И нарезать небольшими кусочками.
Обжарить немного на сухой горячей сковороде (я без масла готовлю, мы же на диете Embarassed ), добавить приправу или соль по вкусу, паприку и немного водички, потушить минуты три, добавить порезанный лук, вино и выпарить всю жидкость. Довести до готовности. Все, гарнир готов. На все про все уходит минут 10-12.
Приятного аппетита!

А это диетический завтрак girl_haha
Фото


О отбивных из сердечек индейки:
Shony писал(а):

Обычно-1 сердечко-это 1 отбивная, но если сердечко большое, то разрезаю его не две части и получается две отбивные.
Сердечки промыть, срезать сверху остатки вен. Сердечко в виде треугольничка как бы получается, надо его надрезать вдоль сверху от части что шире, к части что уже, но не прорезать до конца. Получается, сердечко как раскрывается. Дальше хорошо отбиваем его молоточком, солим/перчим или посыпаем любимой приправкой. Обмакиваем в кляр (какой Вы обычно делаете) и обжариваем на горячей сковородке с двух сторон до готовности. Жарится достаточно быстро.

Теперь о кляре. Мы с мужем придерживаемся Диеты Дюкан, нам муку нельзя, то кляр готовлю под ДД Embarassed
2 яйца взболтать вилочкой, посолить/поперчить или посыпать любимой приправкой, добавить 1 ч л кукурузного крахмала и 1 ст л сухого обезжиренного молока, все размешать,
Получается очень-очень вкусный кляр, мне хватает его на 5 сердечек sharik

И в кляре 1 неполный ДОП, до целого ДОПа еще 1 ч л кукурузного крахмала остается Embarassed

Вот завтрак мужа) Отбивные такие "загорелые", потому что я все обжариваю практически на сухой сковороде-только немного смазываю маслом и протираю...
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
11 Мар 2014 18:19

Распечатать сообщение
good2 nyam2 nyam2 nyam2 вкусно
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
12 Мар 2014 1:04

Распечатать сообщение
Хотели бы мы так жить! На гарнир хоть и не мясо .... но все же мясной продукт.
Я думаю как самостоятельное блюдо самое то ! wacko1
Lusia58

Ludmila

63 года
Германия

Lusia58Мои рецепты
 
12 Мар 2014 1:15

Распечатать сообщение
Ляночка08
sharik
Lusia58
Я придерживаюсь диеты Дюкан, а тут с гарнирами туго-крупы и картофель вообще нельзя, в чистобелковые дни -овощи нельзя) Embarassed Поэтому для меня гарнир girl_haha Особенно-в чистобелковый день Romashki
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
13 Мар 2014 14:03

Распечатать сообщение
Shony, Аля, а про отбивные поподробней пожалуйста? Romashki Romashki Romashki
Купила крупные сердечки индейки, очень крупные - с кулачок ребёнка. На днях. Пока один раз приготовила - порезала поперёк, заварила в кипятке и обжарила кольцами прямо. Вкусно good ! Но половина ещё осталась, хочу теперь рецептик отбивных mail1
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
13 Мар 2014 14:46

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
Shony, Аля, а про отбивные поподробней пожалуйста? Romashki Romashki Romashki
Купила крупные сердечки индейки, очень крупные - с кулачок ребёнка. На днях. Пока один раз приготовила - порезала поперёк, заварила в кипятке и обжарила кольцами прямо. Вкусно good ! Но половина ещё осталась, хочу теперь рецептик отбивных mail1


Конечно-конечно)
Как раз только что мужу готовила отбивные из сердечек индейки)
Обычно-1 сердечко-это 1 отбивная, но если сердечко большое, то разрезаю его не две части и получается две отбивные.
Сердечки промыть, срезать сверху остатки вен. Сердечко в виде треугольничка как бы получается, надо его надрезать вдоль сверху от части что шире, к части что уже, но не прорезать до конца. Получается, сердечко как раскрывается. Дальше хорошо отбиваем его молоточком, солим/перчим или посыпаем любимой приправкой. Обмакиваем в кляр (какой Вы обычно делаете) и обжариваем на горячей сковородке с двух сторон до готовности. Жарится достаточно быстро.

Теперь о кляре. Мы с мужем придерживаемся Диеты Дюкан, нам муку нельзя, то кляр готовлю под ДД Embarassed
2 яйца взболтать вилочкой, посолить/поперчить или посыпать любимой приправкой, добавить 1 ч л кукурузного крахмала и 1 ст л сухого обезжиренного молока, все размешать,
Получается очень-очень вкусный кляр, мне хватает его на 5 сердечек sharik

И в кляре 1 неполный ДОП, до целого ДОПа еще 1 ч л кукурузного крахмала остается Embarassed

Вот завтрак мужа) Отбивные такие "загорелые", потому что я все обжариваю практически на сухой сковороде-только немного смазываю маслом и протираю...
Фото
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
14 Мар 2014 1:10

Распечатать сообщение
Аля, спасибо, очень аппетитно выглядят nyam2 ! Это я в скорейшем времени уже опробую )))
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
14 Мар 2014 1:18

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
Аля, спасибо, очень аппетитно выглядят nyam2 ! Это я в скорейшем времени уже опробую )))

На здоровье! Romashki
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
14 Мар 2014 21:41

Распечатать сообщение
а я готовила сегодня- оочень вкусно good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Фото
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
14 Мар 2014 21:49

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
а я готовила сегодня- оочень вкусно good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2


Вау, Светочка, как аппетитно!
Ты меня прямо радуешь сегодня отчетами! Спасибо! Romashki
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
14 Мар 2014 21:50

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Вау, Светочка, как аппетитно!

friends friends friends и очень вкусно good2 friends
Shony писал(а):
Ты меня прямо радуешь сегодня отчетами! Спасибо!

dance2 dance2 dance2 да,я сегодня по твоим рецептам живу girl_haha Wink friends friends
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
26 Мар 2014 21:23

Распечатать сообщение
я снова делала..добавила еще грибы- шампинйоны и ела как полноценное блюдо))
Фото

Фото
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
28 Мар 2014 13:08

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
я снова делала..добавила еще грибы- шампинйоны и ела как полноценное блюдо))

Очень вкусно! Аж слюнки текут Embarassed спасибо!
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
28 Мар 2014 18:36

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Очень вкусно! Аж слюнки текут спасибо!

friends friends friends friends спасибо тебе- я что-то раньше и не ела сердечки- а теперь часто готовлю)))
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
29 Мар 2014 4:12

Распечатать сообщение
Shony
Спасибо! Очень вкусно!! nyam2 Rose
Фото
swetta

Светлана

41 год
Москва

swettaМои рецепты
 
29 Мар 2014 13:22

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
friends friends friends friends спасибо тебе- я что-то раньше и не ела сердечки- а теперь часто готовлю)))

И я их не ела) это моему мужу спасибо)))
swetta писал(а):

Спасибо! Очень вкусно!! nyam2 Rose

Света, тебе спасибо за отчет! Romashki
На линейке такая дама стоит wacko1 будто она не 62 кг весит, а все 100 girl_haha Наверное, ты к себе очень критична Embarassed
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
29 Мар 2014 22:40

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
И я их не ела) это моему мужу спасибо)))

girl_haha friends Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
я снова готовила Wink
Фото
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
05 Апр 2014 16:29

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
girl_haha friends Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
я снова готовила Wink

Как красиво, ярко и по весеннему сочно! Спасибо Romashki
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
05 Апр 2014 17:10

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Как красиво, ярко и по весеннему сочно! Спасибо

friends а вкусно nyam2 nyam2 nyam2 мммм
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
12 Апр 2014 20:34

Распечатать сообщение
Вкусно, спасибо Romashki ! У меня как у Светы, с грибочками nyam2 . Мужу тоже понравилось сие диетическое блюдо good !

Фото
Алычка

Алла


Украина

АлычкаМои рецепты
 
13 Апр 2014 14:49

Распечатать сообщение
Алычка писал(а):
Вкусно, спасибо Romashki ! У меня как у Светы, с грибочками nyam2 . Мужу тоже понравилось сие диетическое блюдо good !


Аллусь, очень вкусно! Спасибо за фотоотчет! Romashki
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
23 Апр 2014 0:17

Распечатать сообщение
dance2 dance2 dance2 dance2 как-то готовила- с болгарским перцем и вялеными помидорами Wink nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Фото
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
23 Апр 2014 14:37

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
dance2 dance2 dance2 dance2 как-то готовила- с болгарским перцем и вялеными помидорами Wink nyam2 nyam2 nyam2 nyam2



Спасибо тебе за преданность сердечкам! Romashki good2 girl_haha
Очень аппетитно! Надо мужу их купить, что ли...
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
23 Апр 2014 16:11

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Спасибо тебе за преданность сердечкам!

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha да купилоа как-то 1 кг...разделила на порции...еще вроде на раз есть girl_haha Wink так что вскоре жди с отчетом girl_haha girl_haha girl_haha Wink Embarassed

Shony писал(а):
Очень аппетитно! На

friends спасибо
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
12 Май 2014 19:03

Распечатать сообщение
Фото

я добавила шампиньоны и ела со спаржей на пару- вкуснятина!!!
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |