Тёплый салат из языка “Оратор”

Сообщение Автор
Тёплый салат из языка “Оратор”
30 Июл 2014 16:01

Распечатать сообщение
Этот нежный мясной салат числиться в любимчиках у моего мужа. Вкусный, с пикантной горчично-ореховой ноткой, сочный, и в тоже время сытный... Он не только придаст изюминку любому столу, но и удовлетворит настоящих гурманов.


Фото

Ингредиенты:
300 г говяжего языка, 100 г маринованных шампиньйонов, 100 г сметаны, 1 ст. л. горчицы, 50 г твёрдого сыра, 50 г молотых грецких орехов, соль, зелень, масло растительное для жарки.

Приготовление:
Язык предварительно отварить в подсоленной воде (2-2,5 часа). Я предпочитаю говяжий язык. Он вкуснее и легче чистится. Отваренный язык опустить под струю холодной воды на 5 минут, после этого шкурка сразу счищается “как чулок”. Почищеный язык нарезать тонкими слайсами. Далее обжарить его на растительном масле. Добавить на сковородку сметану и горчицу. Тушить ещё 2 минуты в соусе. Маринованные шампиньоны нарезать пополам.
Язык выложить на порционную тарелку. Сверху — маринованные грибы.
Фото

Полить салат оставшимся соусом. Натереть на мелкой тёртке сыр и посыпать сверху салат.
Фото

Грецкие орехи измельчить (использовала кофемолку). Посыпать салат сверху орехами.
Фото

Украсить по желанию любимой зеленью (я использовала листья салата на дно тарелки. Очень интересный вкус получается с кинзой). Подаётся салат из языка тёплым.




Gyrmania

Светлана

37 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
30 Июл 2014 17:12

Распечатать сообщение
Вкусняшка girl_in_love
Gyrmania писал(а):
Приготування:

Приготовление Smile
Матяна

Татьяна

62 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
30 Июл 2014 22:28

Распечатать сообщение
Матяна писал(а):
Вкусняшка

Татьяна, спасисибо за внимание к рецепту! Rose

Матяна писал(а):
Приготовление

girl_haha girl_haha Это потому-что думаю на украинском! Спасибо! girl_bye
Gyrmania

Светлана

37 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
30 Июл 2014 22:45

Распечатать сообщение
Gyrmania писал(а):
Это потому-что думаю на украинском! Спасибо!

это святое Rose
Матяна

Татьяна

62 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
30 Июл 2014 23:37

Распечатать сообщение
Матяна писал(а):
это святое

Татьяна, ДА! give_heart give_heart give_heart
Gyrmania

Светлана

37 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
01 Авг 2014 13:20

Распечатать сообщение
Gyrmania
Вкусный салатик! nyam2 good2 Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
01 Авг 2014 20:45

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Вкусный салатик!

praising praising praising
Gyrmania

Светлана

37 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |