Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами

Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами


Рецепт с сайта "Поваренок"

Баклажан (большой) - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
грецкие орехи - 50 г
чеснок - 2 зуб.
соевый соус - 1 ст.л
растительное масло

Баклажаны помыть и нарезать на тонкие пластины.
Замочить в подсоленной воде на 20-30 мин. Затем обсушить на бумажном полотенце и обжарить на растит.масле с 2-х сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

В блендере измельчить грецкие орехи.
Туда же добавить очищенный и порезанный авокадо, выдавленный чеснок.
В полученную массу добавить соевый соус.

Выложить баклажановые пластины и на широкую стороны положить по 1 ч.л с горкой начинки. Свернуть рулетики.
Выложить их на блюдо и украсить зеленью.



Всем приятного аппетита!!!

а я перваяяяяяя!!!!!!!!!!!!!!!!!классссс!!!

Ой, какие хорошенькие!!!!
С сыром или творогом делала, но с авокадо??? Очень и очень интересное сочетание! Ну, Жанночка, удивила! Забираммм-ням-ням!

Daenur писал(а):

а я перваяяяяяя!!!!!!!!!!!!!!!!!классссс!!!

УРА!!!! Хорошо бегаешь!
Илоночка! Рада тебе! Надеюсь, рулетики понравятся!

maruta писал(а):

Ой, какие хорошенькие!!!! С сыром или творогом делала, но с авокадо??? Очень и очень интересное сочетание! Ну, Жанночка, удивила! Забираммм-ням-ням!

Наташенька! Этот рецепт у меня давно. Самой было интересно такое сочетание продуктов в начинке. Но т.к. по отдельности все продукты любимые, рискнула сегодня приготовить и осталась довольна результатом. Ели с удовольствием!
Так что очень рекомендую попробовать!

Жанчик
вкуcnяшки с орехами

авокадо чем заменить ?
а то половинка моя не ест

photo2011 писал(а):

вкуcnяшки с орехами

Наташенька, спасибо за внимание к рецепту!

photo2011 писал(а):

авокадо чем заменить ? а то половинка моя не ест

Вопрос, конечно, интересный!
Заменить, конечно, можно, только это уже будет другой рецепт. Можно ореховой массой, как в рецепте у Инги Ингуши, можно другие начинки использовать - посмотри на форуме.

Жанчик
spasibo

Жанночка, очень интересный рецепт!
Спасибо! Забираю в закладочки.

Ой!Вкусненько должно быть Спасибо,Жанночка,забрала

photo2011 писал(а):

spasibo

Наташенька! Всегда пожалуйста!

Iren73 писал(а):

очень интересный рецепт! Спасибо! Забираю в закладочки

Ирочка! На доброе здоровье!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Ой!Вкусненько должно быть

Наташенька! При случае обязательно попробуй! Действительно, очень вкусные рулетики получились.

Жанночка, авокадо не потемнел? Смогут такие баклажанчики прожить часа три на праздничном столе?

Julliet писал(а):

Жанночка, авокадо не потемнел? Смогут такие баклажанчики прожить часа три на праздничном столе?

Юленька! Даже на след.день мы ели эти рулетики, ночевавшие в холодильнике, и авокадо по-прежнему имело аппетитный вид. Только слегка обветрились бока, хотя я накрыла тарелку пленкой. Так что можешь не сомневаться, что в течение нескольких часов все будет в полном порядке. А перед подачей поставь минут на 30 в холодильник, чтобы начинка немного остыла и не расплывалась.
Буду ждать твоих впечатлений!

Жанчик
Жанночка,пришла сказать тебе спасибо официально)
Извини,что без фото..пока руки не доходят фотографировать.
Вкусные получились рулетики,беру на вооружение.

Интересно,что когда пробуешь смешь авокадо с орехами сражу же,не дав настоятся хотя бы минут 10,то смесь по вкусу напоминает горох. Мои решили,что я баклажаны горожовым пюре начинять собралась)

Какой замечательный рецепт! На выходные попробую сделать!

Julliet писал(а):

пришла сказать тебе спасибо официально

Юленька! И я благодарю тебя! Очень приятно, когда конечный результат нравится!

Julliet писал(а):

Извини,что без фото..пока руки не доходят фотографировать.

Мне вполне достаточно твоих впечатлений! А я в последнее время тоже стала редко фотографировать - не всегда доходят руки!

Julliet писал(а):

Интересно,что когда пробуешь смешь авокадо с орехами сражу же,не дав настоятся хотя бы минут 10,то смесь по вкусу напоминает горох. Мои решили,что я баклажаны горожовым пюре начинять собралась

У меня, правда, таких ощущений не возникло. Просто подумала, что орехи нужно было измельчить поменьше. Но потом и эта мысль отпала, т.к. все понравилось.
А потом, когда ели рулетики, уже ничего не напоминало горох?

MitzeKatze писал(а):

Какой замечательный рецепт! На выходные попробую сделать!

Оленька! Буду рада, если рулетики придутся по вкусу!

Ты знаешь, нет. Уже через 20 минут привкуса гороха не было. Возможно он и появился из-за того, что орехи я измельчила в кофемолке, вначале думала ножом мелко порубить, но времени не было

Отчитываюсь! Получилось очень вкусно с такой нежной начинкой. Орехи мелко потолкла в пакетике толкушкой, люблю, чтобы чуствовались.Красота! Большое спасибо за рецепт!

MitzeKatze писал(а):

Отчитываюсь! Получилось очень вкусно с такой нежной начинкой. Орехи мелко потолкла в пакетике толкушкой, люблю, чтобы чуствовались.Красота! Большое спасибо за рецепт!

Оленька! Как приятно узнать, что не только приготовила, но и понравилось!
Спасибо тебе огромнейшее за приятный отзыв!

Жанчик писал(а):

Как приятно узнать, что не только приготовила, но и понравилось!

А то! Я в субботу опять приготовлю, гости у нас будут

MitzeKatze писал(а):

Я в субботу опять приготовлю, гости у нас будут

Оленька! Буду рада узнать мнение твоих гостей! Хочется верить, что и они останутся довольны!

Без декора, до этого у меня редко когда руки доходят. Гостям понравилось,нам конечно же тоже!

MitzeKatze писал(а):

Без декора, до этого у меня редко когда руки доходят.

Оленька! Спасибо за отчет с фото! Даже без декора очень аппетитно!!!

MitzeKatze писал(а):

Гостям понравилось

MitzeKatze писал(а):

,нам конечно же тоже!

Тук-тук-тук! Я опять к Вам! Уж очень нам такой вариант баклажанов по-душе!

MitzeKatze писал(а):

Тук-тук-тук! Я опять к Вам! Уж очень нам такой вариант баклажанов по-душе!

Заходи, Оленька! Гостьей будешь!
Спасибо, что радуешь меня своими аппетитными отчетами!!! Приятно, что рулетики понравились и хочется периодически их готовить!!!
С наступающим Новым годом!!!