Соус-намазка из жгучего перца

Очень вкусная и полезная (особенно осенью) намазка (или как обозвать не знаю)

нам нужно:
5-6 жгучих острых перца средних размеров
1 сладкий перец небольшой
3 зубчика чеснока
30-40 мл раст. масла
1.5-2 ч. л. соли
1 ч.л. сахара
1 десертная ложка уксуса 6%
черный молотый перец по вкусу

Перцы и чеснок мелко перемолоть. Я это делаю в блендере. И поставить варить в небольшой кастрюльке. Ничего не добавлять. Как закипит, добавляем соль, сахар, перец черный. Даем покипеть минут 15, добавляем раст. масло, уксус и через пару минут снимаем с огня. Даем остыть и соус готов. Хранится он не очень долго, пару недель максимум. Но он раньше закончится. Перечная замена аджики. Мажем на хлеб и к обеду и ужину.

из вышеприведенного количество выходит вот такая баночка и еще чуть-чуть.

попробую, как раз несколько перчиков залежались, не знаю, что с ними быстрое сделать. Спасибо за рецепт!

Ребята, пробуйте, не пожалеете. Для любителей острого-само то!

Ух ты! как вкусненько! Вероникочка, спасибо тебе! моя семья очень любит острое, поэтому рецепт как раз для нас!

катерина24
Вам спасибо за внимание к рецептику! Пробуйте, если любите острое понравится. Мы уже три дня дома дракончиками ходим, но хомячим с завидной регулярностью.

milk Sugar писал(а):

Очень вкусная и полезная (особенно осенью) намазка

Какая вкусная и мало кто обратил внимание! Тем более, что остроту-то можно регулировать болгарским перцем.
Вероника, не знаю вернешься ли на сайт, но спасибо!

Le poisson d'or писал(а):

Какая вкусная и мало кто обратил внимание! Тем более, что остроту-то можно регулировать болгарским перцем. Вероника, не знаю вернешься ли на сайт, но спасибо!

Пожалуйста! рада, что понравилось!

Вероника, спасибо за рецепт! Остренькая намазочка всегда пригодится!!!

олина писал(а):

Вероника, спасибо за рецепт! Остренькая намазочка всегда пригодится!!!