Средиземноморский салат с тунцом

Салата получается много и он очень сытный - настоящий обед для всей семьи.
Попробуйте подать к салату поджаренный цельнозерновой хлеб.
Рецепт расчитан на 3 порции по 243 ккал, 9 гр жиров



Ингридиенты:
75 гр зеленой стручковой фасоли
150 гр мелкого молодого картофеля
2 мясистых помидора
1 маленький красный лук
175 гр артишоков
8 оливок (маслин) без косточек
100 гр анчоусов в оливковом масле
200 гр консервированного тунца
4 листа салата романо
1/2 ч.л. французской горчицы
2 ч.л. подсоленного белого винного уксуса
пригорошня листьев базилика
2 сваренных вкрутую яйца

В зависимости от размера ваших помидор -
порежьте их кружочками или половинками

Лук порежьте тонкими кольцами

С анчоусов слейте масло и если надо разрежьте
каждое филе вдоль пополам

С тунца слейте жидкость и раскрошите на кусочки

Нашинкуйте листья салата

Фасоль отварите, промойте под струей холодной
воды и остудите

Если у вас консервированные артишоки, то слейте
жидкость и порежьте их на четвертинки.
Если артишоки замороженные, то предварительно
разморозьте и отварите их.

Картофель отварите , промойте под струей холодной
воды и остудите. Нарежьте толстыми кружками.

Положите фасоль, картофель, помидоры, лук, артишоки,
оливки, анчоусы, тунец и листья салата в большую
салатницу и перемешайте.
Смешайте горчицу с уксусом и нарезанными листьями
базилика, залейте салат.
Сверху выложите нарезанные кружочками яйца.
Сразу подавайте.

Приятного аппетита!

Какое-же всё красивое ,Лена,картошечка такая,какой у нас нет.
Может я её не правильно отвариваю.Сорт вроде правильный покупаю,а такой красивой не получается.

Салатик то что надо и не тяжёлый и голодным не останешься!Супер!

Караул писал(а):

Какое-же всё красивое

Танюш, спасибо, очень приятно!

Караул писал(а):

Лена,картошечка такая,какой у нас нет. Может я её не правильно отвариваю.Сорт вроде правильный покупаю,а такой красивой не получается.

Танечка, а это настоящая кипрская картошка - о ней вспоминают с любовью все, кто побывал на Кипре и отведал ее! Она особенная!

Караул писал(а):

Салатик то что надо и не тяжёлый и голодным не останешься!Супер!

Танечка, Вы все правильно подметили!
Спасибо за Ваш интерес!

Леночка, какой же вкусный салатик ты принесла!!!
Я встречала такой рецепт под названием "Нисуаз" - как один из вариантов, в котором еще и артишоки добавляются. Очень мне в последнее время полюбился именно этот салат - уже попробовала 2 варианта - даже задалась целью перепробовать их как можно больше
Обязательно и твой приготовлю, как только разживусь артишоками
Фото как всегда восхитительно вкусные!!!

MN2012 писал(а):

Леночка, какой же вкусный салатик ты принесла!!!

Наташенька. я рада, что рецепт тебе понравился!

MN2012 писал(а):

Обязательно и твой приготовлю, как только разживусь артишоками

Буду рада, если воспользуешься рецептом!

MN2012 писал(а):

Фото как всегда восхитительно вкусные!!!

Спасибо большое!

Леночка,очень люблю этот салатик
есть такой же,только без артишоков
делала с белой консервированной спаржей,с ней подают во многих ресторанах,обожаю
с артишоками тоже ела,понравился
надо и себе сообразить
спасибо,при случае попробую

nata69 писал(а):

Леночка,очень люблю этот салатик есть такой же,только без артишоков

Ух, Наташ, у тебя их уже стока!
Сейчас искала твой салат и нашла - я его даже готовила!
Этот салат, под этим названием был взят из совсем другого источника
Как Наташа писала

MN2012 писал(а):

Я встречала такой рецепт под названием "Нисуаз"

так что все салаты не пересмотришь

nata69 писал(а):

с артишоками тоже ела,понравился

И мне нравится с артишоками - у них такой интересный вкус!

nata69 писал(а):

спасибо,при случае попробую

Наташенька, и тебе спасибо, что заглянула!

ТЕН писал(а):

кто побывал на Кипре и отведал ее! Она особенная!

Интересно,а можно online заказать,привозят-же как-то екзотические фрукты

ТЕН писал(а):

Спасибо за Ваш интерес!

Лена

Караул писал(а):

Интересно,а можно online заказать,привозят-же как-то екзотические фрукты

Картошку онлайн - смешно!
Попробуйте, хотя лучше узнать в супермаркетах.
Мой муж говорил, что когда-то занимался поставками картофеля и апельсин с Кипра в Великобританию. Думаю и сейчас идут такие поставки по всей Европе. Так что в каких-то магазинах должен быть картофель с Кипра
Здесь картофель растет в земле красного цвета, богатой минералами. Урожай собирают 2-3 раза в год. Сам картофель имеет очень тонкую желтую кожицу и не зависимо от размера очень быстро варится, запекается и т.д.

ТЕН писал(а):

Картошку онлайн - смешно!

Нисколько!
Я была в нете и её можно заказать,прямо из Кипра.Правда!
На сегодняшний день ничего невозможного нет

Караул писал(а):

Нисколько! Я была в нете и её можно заказать,прямо из Кипра.Правда! На сегодняшний день ничего невозможного нет

Я в шоке!
Танюш, ну желаю Вам удачной покупки кипрской картохи!

Леночка, какой обалденно-вкусный салат!!! Я такие обожаю!!!!

MN2012 писал(а):

Я встречала такой рецепт под названием "Нисуаз" - как один из вариантов, в котором еще и артишоки добавляются.

Тоже о нем подумала.
Свежие артишоки для нас редкость, а вот маринованные можно купить. Рецепт забираю. Спасибо.

Багира-Манго писал(а):

Леночка, какой обалденно-вкусный салат!!!

Ларисочка спасибо!!!

Багира-Манго писал(а):

Я такие обожаю!!!!

Я очень рада добавить салатик в копилку твоих любимых!

Багира-Манго писал(а):

Свежие артишоки для нас редкость, а вот маринованные можно купить.

Как хорошо! Значит есть шанс приготовить этот салат!
Ларисочка, спасибо, что заглянула ко мне!

ТЕН писал(а):

Я очень рада добавить салатик в копилку твоих любимых!

Леночка, я делаю похожий по составу салат и его разные интерпретации.
http://forum.say7.info/topic27397.html
С картошкой, правда, никогда его не готовила. Теперь вот попробую по твоему рецепту с картошечкой.

Багира-Манго писал(а):

Леночка, я делаю похожий по составу салат и его разные интерпретации.

Да, Ларисочка, я знаю про твой салат и он у меня уже в закладках!

Багира-Манго писал(а):

Теперь вот попробую по твоему рецепту с картошечкой.

Буду рада, если салат тебе понравится!

Леночка вот и до этого салатика добралась
как он нам с мужем понравился
делала похожий но твой немного отличается
не могла не попробовать и его
артишоки брала консерсервированные и причем впервые раз раньше проходила мимо
мне понравилось
спасибочки за вкусняшку

aleksandra67 писал(а):

Леночка вот и до этого салатика добралась как он нам с мужем понравился

Сашенька, мне радостно, что салат пришелся по-вкусу!

aleksandra67 писал(а):

не могла не попробовать и его артишоки брала консерсервированные и причем впервые раз раньше проходила мимо мне понравилось

Я, наконец-то тоже приобрела консервированные артишоки.
Тоже очень вкусно с ними.
Сашенька, спасибо за доверие рецепту и за отзыв!

Леночка,купила я консервированные артишоки специально для этого салата и они мне тоже очень понравились
оказывается я их уже пробовала и тоже в салате,в ресторане,но забыла
салат вкуснятина!
спасибо тебе большое за рецепт,буду часто делать

nata69 писал(а):

Леночка,купила я консервированные артишоки специально для этого салата и они мне тоже очень понравились оказывается я их уже пробовала и тоже в салате,в ресторане,но забыла

Наташенька, мои фото блекнут на фоне твоих!
Ты так красиво оформляешь блюда и делаешь фотки безумно аппетитными!
Любуюсь- не налюбуюсь на них!

nata69 писал(а):

салат вкуснятина!

Я рада, что и артишоки, и салат пришлись по вкусу!
Спасибо большое за изумительные фотки и твой отзыв!

ТЕН писал(а):

Я рада, что и артишоки, и салат пришлись по вкусу! Спасибо большое за изумительные фотки и твой отзыв!

да что,ты,Леночка,твои фото ничуть не хуже моих
а я на них любуюсь!

nata69 писал(а):

да что,ты,Леночка,твои фото ничуть не хуже моих а я на них любуюсь!