Маринованные грибы с горчицей

Как-то я не вовремя с рецептом. Грибной сезон закончился(( Но может в следующем сезоне кому-то рецептик пригодится))

Грибы отварить 20 мин - на 1 кг грибов - стакан воды, столовая ложка соли. Откинуть на дуршлаг, дать стечь (если мариную белые, грибной бульон замораживаю в пластиковых стаканчиках).

Затем грибы опускаю в кипящий маринад и варю ещё 20 мин. На дно 0,5-0,7 л баночки ( банки нагреваю в духовке) - 1 зубок чеснока, 2 шт. душистого перца, 3 горошины чёрного перца, маленький лавровый листик, 1 ч.л. семян горчицы. Раскладываю по банкам грибы с маринадом, закатываю крышку, переворачиваю и укутываю одеялом. Как остынут - в шкафчик на хранение.

Маринад

1 л воды
2 ст. л сахара
4 ч.л. крупной соли
3 ч.л. уксусной эссенции
5 ст.л. подсолнечного масла без запаха

Домашние очень любят эти грибочки, а маринад горчичный хлебушком вымакивают))



Спасибо всем, кто обратит внимание на рецепт

КИНОШКА
Хороший рецептик ведь можно приготовить и из шампиньонов, правда?
Просто сейчас грибов нет
СПАСИБО

Очень захотелось попробовать!!! Особенно заинтересовала горчица Буду делать! Спасибо!

aiyshca писал(а):

КИНОШКА Хороший рецептик ведь можно приготовить и из шампиньонов, правда? Просто сейчас грибов нет СПАСИБО

Я шампиньоны ни разу так не готовила. Только лесные грибы. Можно попробовать, мне кажется должно вкусно получиться. Думаю нужно будет дать пару дней настояться, чтобы горчица остроту в маринад отдала. Шампиньоны "быстрые" грибы. Их можно сразу в маринаде варить без предварительного отваривания.
Олечка, спасибо за внимание к рецепту!
Буду очень рада, если пригодится!

maruta писал(а):

Очень захотелось попробовать!!! Особенно заинтересовала горчица Буду делать! Спасибо!

На здоровье, Наташа!
Мне будет очень приятно если воспользуешься рецептом!