Куриные отбивные с сыром и помидорами в духовке

У нас на сайте есть парочка рецептов куриных отбивных с сыром и помидорами- но в них используется майонез, кляр и т.д.Я же хочу представить вашему вниманию очень вкусный и ктому же не сильно калорийный способ приготовить вкусные отбивные

рецепт с сайта Менюнедели,автор Алена Веселова

правда у нее еще используются оливки- но у меня их не было- так тоже вкусно



Ингредиенты: (слова автора)

Грудка куриная — 700 г
Помидоры черри — 200 г (можно использовать обычные)
Оливки черные — 120 г -не использовала
Чеснок — 6 зуб.
Моцарелла — 130 г (или другой хорошо плавящийся сыр)
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло оливковое — 2 ст.л.
Зелень — по вкусу (для подачи)

Приготовление:
1.Сразу же включаем духовку разогреваться на 200 гр С. Моем помидоры и режем напополам, хвостики можно не удалять; очищаем чеснок. Куриные грудки (половинки) режем на 2-3 части и отбиваем между двумя листами пищевой пленки. Пленку в процессе отбивания мы используем, чтобы предотвратить попадание брызг на окружающие поверхности.

2.Отбитое мясо нужно посолить, поперчить и разложить на противне. Противень можно предварительно застелить фольгой (я застелила пергаментом), чтобы легче было отмыть впоследствии. Сверху курицу слегка сбрызнуть оливковым маслом.

3.Вместе с мясом выкладываем на противень помидоры, оливки и зубчики чеснока. Ставим в прогретую духовку и сразу понижаем температуру в духовке на 20 градусов - до 180 гр С. Запекаем 15-17 минут, пока курица полностью не побелеет.

4.Пока курица запекается, нарезаем сыр ломтиками.

5.Через 15-17 минут вытаскиваем противень с курицей и раскладываем по ломтику сыра на каждый кусочек мяса. Возвращаем в духовку противень еще на 5-7 минут, пока курица не начнет слегка зарумяниваться, а сыр не расплавится.

В этом рецепте не получится золотистая корочка из-за небольшого времени приготовления и скромного количества масла. Не стоит держать курицу в духовке дольше, она станет сухой.

Подавать отбивные сразу же, посыпав свежей зеленью.

Я кушала вот с этим карпаччо- ооочень вкусно! http://forum.say7.info/topic67027.html

Светланочка,ну рецепт прям для нас мы очень любим различное мясо в духовке и чтоб сыра побольше))))
А тут еще облегченный вариант , то что надо 100% в закладки и скоро приготовлю

Ой как диетично и вкусно Спасибо,Света,непременно воспользуюсь рецептиком

кумихо писал(а):

Светланочка,ну рецепт прям для нас мы очень любим различное мясо в духовке и чтоб сыра побольше))))

Инночка, угощайтесь!!!

кумихо писал(а):

А тут еще облегченный вариант , то что надо

ага-и вкуусно!

кумихо писал(а):

100% в закладки и скоро приготовл

буду ждать!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Ой как диетично и вкусно Спасибо,Света,непременно воспользуюсь рецептиком

Наталочка, на здоровье ! Надеюсь пригодится рецептик!

Ляночка08
Светлана, спасибо за такой прекрасный и очень нужный рецепт !!!
Я уверена,что это очень вкусно!! и без панировки, и в масле не жарится - все очень кстати, прям как я люблю!!
Обязательно будем лакомиться такой вкуснятиной!!

Ляночка08уже чувствую нежный вкус такой вот курочки....

*mozzarella* писал(а):

Светлана, спасибо за такой прекрасный и очень нужный рецепт !!! Я уверена,что это очень вкусно!! и без панировки, и в масле не жарится - все очень кстати, прям как я люблю!! Обязательно будем лакомиться такой вкуснятиной!!

Мария, рада что рецептик приглянулся- надеюсь понравится!!!

Светуль,делаю тож часто похожее Ток вот с оливками не догадалась (я их в прикусь воосномном )
Спасибо за идейку! Воспользуюсь!

oxakal писал(а):

Светуль,делаю тож часто похожее То

oxakal писал(а):

Ток вот с оливками не догадалась (я их в прикусь воосномном ) Спасибо за идейку! Воспользуюсь!

На здоровье,Оксанчик! Буду рада если пригодится!!!

Светик вкуснота забрала, жди с отчетом! Думаю муж будет тоже в восторге))) как говорит мой племянник "няма няма"

Наташа-варлаша писал(а):

Светик вкуснота забрала, жди с отчетом! Думаю муж будет тоже в восторге))) как говорит мой племянник "няма няма"

Наташик, приветик! Буду ждать

Я еще сверху грибочков положила

кумихо писал(а):

Я еще сверху грибочков положила

вкуснооо

Светик, привет!
Признаться честно, не сразу поняла твой рецепт
Думала помидорки на филе класть надо
Потом присмотрелась к фотке и увидела, что помидорки-то рядом лежат!
Была моцарелла в загашнике....решила попробовать...
И уже в процессе обнаружила, что чеснока у меня нет!
Но решила не отступать...посыпала сверху филе сухим чесноком .....и еще у меня не куриная грудка, а филе индейки
В общем, почти по рецепту!

Мне понравилось!
Быстро....без заморочек....и вкусно получается!
Филе с растаявшей моцареллой нежнейшее! А помидорки-то как мне понравились!!!
В общем, очередная тебе, Светланка, спасибА!!!
Какой-же ты - кладезь системных рецептов!

КоЛеночка писал(а):

Светик, привет!

приветик, Лен!

КоЛеночка писал(а):

Признаться честно, не сразу поняла твой рецепт Думала помидорки на филе класть надо Потом присмотрелась к фотке и увидела, что помидорки-то рядом лежат!

КоЛеночка писал(а):

В общем, почти по рецепту!

ну почти

КоЛеночка писал(а):

Мне понравилось! Быстро....без заморочек....и вкусно получается! Филе с растаявшей моцареллой нежнейшее! А помидорки-то как мне понравились!!!

Леночка, рада что понравлися рецептик

КоЛеночка писал(а):

В общем, очередная тебе, Светланка, спасибА!!! Какой-же ты - кладезь системных рецептов!

На здоровье- кладезь-то я кладезь- только сама что-то халявничаю все..надо брать себя в руки

а сколько хранить можно такое блюдо

Катя Лимарь писал(а):

а сколько хранить можно такое блюдо

ну день-два в холодильнике думаю постоит..

можно попробовать в морозилку положить..но не делала так