Болталка - 28

Лариса Котина писал(а):

какие вы балувонные

ну тока без никто едим

Лариса Котина писал(а):

как ты мидии маринуешь, скажи мне фсё в пропорциях

Самое главное, Ларис, это оттаять и хорошенько все промыть. А маринад я привыкла готовить на вкус и на глаз. Вода+уксус или лим. кислота+ сахар+соль это основа любого маринада, а уж степень резкости или солености пробуй сама. Специи какие любите. Я обычно душистый, черный перчик, кусочек лаврушки, гвоздичку, зернышки горчица и кориандра добавляю.
Значицца, закипятила маринад, засыпала тудыть всех гадов, поварила после закипания 3 минуты и в баночку переложила, где у тебя уже чеснока рубленного лежит маленько. Маринада сверху доливаешь вровень и сверху немного масла.

Торюшка писал(а):

или бальзамиком

не пробовала такое деревня я

Nuss писал(а):

у нас ни то, ни то не канает

у нас также,лучче тепловой обработкой чтобы...
я уже писала-Мидии мы запекаем с сыром...
креветки жарим в темпуре...ну а кальмары тоже вареные...

Торюшка писал(а):

или просто варю, сбрызгиваю соевым соусом или бальзамиком

Это я кармарики такие люблю

сестли4ка
и когда можно потом кушать?

Tanushichka писал(а):

не пробовала такое деревня я

так попробуй...
я бальзамический уксус не люблю
а катя моя без ума от него

Nuss писал(а):

и когда можно потом кушать?

Как остынет. Если хотишь, шоп чесночком посильнее пахло, то его можно не порезать, а давануть. Да можно просто в подсоленой воде отварить и лимончиком и маслом сбрызнуть. Иногда так и делаю, если лень.

еленка писал(а):

я бальзамический уксус не люблю а катя моя без ума от него

В некоторых блюдах прям вах-вах

sestli4ka писал(а):

В некоторых блюдах прям вах-вах

Ир,ваще не лю....ни в каких.........
а ты в каких имела ввиду???

Tanushichka писал(а):

не пробовала такое

И в овощные салаты добавляю такое. Оливковое масло с лимоном и бальзамика чуть Сейчас вообще пасты бальзамические с фруктовыми добавками появились

sestli4ka писал(а):

Это я кармарики такие люблю

Этих последнее время в мульте с рисом делаю

еленка писал(а):

так попробуй...

куда его еще используют?

Торюшка писал(а):

Этих последнее время в мульте с рисом делаю

Вика,рассказуй

Tanushichka писал(а):

куда его еще используют?

так вот в салаты,мясо маринуют...
ну это же уксус,куда его используют,куда и обычный уксус...

sestli4ka
Ира, все записала-сохранила , буду в выхи пробовать

Tanushichka писал(а):

куда его еще используют?

я делала летом, салат помидорный с ним, для разнообразия, К. заценил

еленка писал(а):

так вот в салаты,мясо маринуют...

надо прикупить

Лариса Котина писал(а):

буду в выхи пробовать

расскажи потом

Tanushichka писал(а):

расскажи потом

договорились

еленка писал(а):

а ты в каких имела ввиду???

Торюшка писал(а):

И в овощные салаты добавляю такое. Оливковое масло с лимоном и бальзамика чуть

Ну вот да. Потом люблю с моцареллой и помидорками, который капрезе, кроме масла, еще и бальзамиком сбрызнуть, хоть и не по рецепту. Еще нравится в греческом салате, в итальянском с козьим сыром и прошутто. В заправки салатные добавлять в маринады, ага. Но на любителя, канешна, вкус списфисський

sestli4ka писал(а):

с моцареллой и помидорками, который капрезе

sestli4ka писал(а):

греческом салате, в итальянском с козьим сыром и прошутто

гурманша.

sestli4ka писал(а):

Но на любителя, канешна, вкус списфисський

ой,нет...
вообще не люблю в салатах. Это очень на любителя

Tanushichka писал(а):

гурманша.

Так не на каждый же день. Так-то мы вон редечку, капусточку квашеную или витаминный хрупаем.

еленка писал(а):

вообще не люблю в салатах. Это очень на любителя

Как для нас с Лориком лук и для фрау Натали мята, ага

еленка писал(а):

Вика,рассказуй

Как плов, только с кальмарами

Tanushichka писал(а):

надо прикупить

Только темное бери, светлое не такое совсем
Можно еще к мясу, к рыбе в маринады добавлять

sestli4ka писал(а):

Как для нас с Лориком лук и для фрау Натали мята, ага

да,конечно...мы все разные...

Торюшка писал(а):

Как плов, только с кальмарами

морковь и лук класть???

Торюшка писал(а):

Как плов, только с кальмарами

И наоборот тоже вкусно

sestli4ka писал(а):

редечку, капусточку квашеную или витаминный хрупаем

вот это по нашему
а то вгоняешь меня в краску

Торюшка писал(а):

Только темное бери

Tanushichka писал(а):

вот это по нашему

Хочу салатика из пекинки с иичком и зеленым луком Завтра сделаю.