Солянка с фрикадельками и копчеными колбасками

Солянка с фрикадельками и копчеными колбасками








количество ингредиентов на кастрюлю в 6 литров
неожиданно очень вкусная солянка получилась!

фарш-500 гр(у меня свино-говяжий)
копченые колбаски(охотничьи,чоризу и др)-300 гр
бульон(у меня куриный)-4 литра
соленые огурцы-4-5 штук
банка томатов в собственном соку
сладкий перец-1 шт
лук-2 шт
рассол из огурцов-пол-стакана
томатная паста-3 ст.л
картофель-4 шт
лавровый лист,оливки по желанию,соль,растительное масло для зажарки,черный молотый перец





из фарша сделать маленькие фрикадельки(размером с черешню)



картофель нарезать мелкими кубиками
в кипящий бульон закинуть фрикадельки,затем картофель и лавровый лист





пока они варятся,сделать зажарку
колбаски нарезать кружками или полосками



на сковороде обжарить лук до золотистого цвета



добавить колбаски,обжарить



после положить перец,нарезанный маленькими полосочками



затем огурцы мелкими кубиками



размешать и протушить 3 минуты
влить томатную пасту и добавить помидоры из банки,размешать и через минуту отставить





зажарку выложить в суп
попробовать на соль и при необходимости посолить
если будете использовать оливки(я не люблю),бросить в солянку в конце
если солянка покажется слишком густой,можно влить воды



отставить и дать настояться 15 минут
подавать с долькой лимона в тарелке

Наташа,читала составляющую супа думаю,неужели без картофана,ан нет, есть значит суп мой

Матяна писал(а):

Наташа,читала составляющую супа думаю,неужели без картофана,ан нет, есть значит суп мой

Танюша,спасибо,что заценила
я в мясную солянку,которая сборная,картофель не кладу,а в эту решила положить.т.к.сама люблю супы с картошкой

Какая обалденная солянка!!!! А фото - слюнки так и текут!!!!!

Никогда не пробовала и не готовила солянку - но теперь точно мимо не пройду

Mooqlaa писал(а):

Какая обалденная солянка!!!! А фото - слюнки так и текут!!!!! Никогда не пробовала и не готовила солянку - но теперь точно мимо не пройду

Верочка,готовь на здоровье
суп безумно вкусный
спасибо тебе,что оценила рецепт

nata69 писал(а):

.сама люблю супы с картошкой

Ото ж то и оно,бульбаши Мой муж,если ест блюдо без картофеля или макаронные изделия, всегда говорит"Что поел,что газету почитал"

Матяна писал(а):

Ото ж то и оно,бульбаши Мой муж,если ест блюдо без картофеля или макаронные изделия, всегда говорит"Что поел,что газету почитал"

ну,так и есть,картошка наше все!
какое слово интересное-бульбаш,даже не слышала о таком
полезла в интернет,оказывается так называют любителей картофеля
век живи-век учись

Ой, Натуля, как я люблю твои супчики!
И этот яркий и уверена, что вкусный, а главное, как я люблю, густой, чтобы ложка стояла!

Наташа, обожаю твои супы!!!
Спасибо, замечательная соляночка!!!

Soya писал(а):

Ой, Натуля, как я люблю твои супчики! И этот яркий и уверена, что вкусный, а главное, как я люблю, густой, чтобы ложка стояла!

Зоенька,спасибо,что заценила
супец действительно густющий,наваристый и вкуснющий,все как мы любим-половник в кастрюле стоял
буду рада,если и этот суп понравится

STAR*KA писал(а):

Наташа, обожаю твои супы!!! Спасибо, замечательная соляночка!!!

Танечка,спасибо,что заглянула
готовь на здоровье!

Обалденная вкуснота!!! А ароматы какие!!!!!!! Веришь, я через моник это улавливаю! Солянка это один из самых любимых моих первых блюд. Вот только картошку я туда никогда не добавляю. У меня сегодня на обед рассольник, а ты меня ароматной солянкой соблазнила! Искусительница! С наступающими праздниками тебя!!!!!

nata69 писал(а):

Солянка с фрикадельками и копчеными колбасками

Спасибо , Наточка, за рецепт!
Обязательно сварю соляночку
Компоненты все имеются

Солянка вкусная, фото и посуда красивые, а сама хозяйка рецепта - умница, красавица и просто хорошая девочка!

Багира-Манго писал(а):

Обалденная вкуснота!!! А ароматы какие!!!!!!! Веришь, я через моник это улавливаю! Солянка это один из самых любимых моих первых блюд.

Ларисонька,и мой любимый суп,безумно люблю

Багира-Манго писал(а):

Вот только картошку я туда никогда не добавляю. У меня сегодня на обед рассольник, а ты меня ароматной солянкой соблазнила! Искусительница!

в классическую я тоже не кладу картошку...а в эту захотелось положить,как в обычный суп
сейчас время рассольников,солянок и щей-борщей
Ларисонька,спасибо,что заглянула и тебя с наступающими!!!

photo2011 писал(а):

Спасибо , Наточка, за рецепт! Обязательно сварю соляночку Компоненты все имеются

Натуля,вари на здоровье
спасибо,что заценила

Клариса писал(а):

Солянка вкусная, фото и посуда красивые, а сама хозяйка рецепта - умница, красавица и просто хорошая девочка!

Ларисонька,сколько комплиментов от тебя получила
спасибо,дорогая!
и за оценку рецепта тоже благодарю

Наташа! Чудесная солянка! Я очень люблю сборную солянку и делаю её когда мой специальный "соляночный" лоточек в морозилке заполняется всякими остатками мясок, колбасок. копчушек, а вот фрикадельки никогда не добавляла. Надо попробовать! И с картошкой тоже попробую.
Спасибо за аппетитнейшеее блюдо!
С наступающими праздниками!

binbin писал(а):

Наташа! Чудесная солянка!

спасибо,Ириша!

binbin писал(а):

Я очень люблю сборную солянку и делаю её когда мой специальный "соляночный" лоточек в морозилке заполняется всякими остатками мясок, колбасок. копчушек, а вот фрикадельки никогда не добавляла. Надо попробовать! И с картошкой тоже попробую.

попробуй на здоровье
вкус очень интересный-и похож на классическую солянку и нет,но вкусно безумно

binbin писал(а):

Спасибо за аппетитнейшеее блюдо! С наступающими праздниками!

спасибо и тебя с наступающими!

Наташа!!! Как аппетитно ты всегда преподносишь свои супы !!Это что-то!! Вот такой суп мой сын есть будет,потому что здесь мясо в виде фрикаделек и колбаски,только вот огурцы его могут смутить
Спасибо!!!!!

Матяна писал(а):

Мой муж,если ест блюдо без картофеля или макаронные изделия, всегда говорит"Что поел,что газету почитал"

Татьяна насмешила!!!!!

хорош супец-сытный,зимний

Санни Кеш писал(а):

только вот огурцы его могут смутить

Юля,а ты их на тёрочке потри и сынуля даже не заметит я свою красавицу таким образом "дезинформирую"

Вереск писал(а):

Юля,а ты их на тёрочке потри и сынуля даже не заметит я свою красавицу таким образом "дезинформирую"

Вероника,спасибо Мой очень любит солёные огурцы,но в супе что они делают,точно спросит

Санни Кеш
Юленька,спасибо
какой у тебя малой привереда,мой такой же,намучилась с ним...думала перерастет и будет все есть
10 лет,а мы все перебираем,то одно не ест,то другое
детки,детки!
а ты попробуй мелко потереть огурчики,вкус останется,а на глаза попадаться не будут
я своему,помню,наливала рассольник,а огурцы потом из тарелки выбирала

Вереск писал(а):

хорош супец-сытный,зимний Юля,а ты их на тёрочке потри и сынуля даже не заметит я свою красавицу таким образом "дезинформирую"

о,мысли наши сошлись
и чем мельче,тем лучше,чтобы вообще не мозолили глаза
Вероника,спасибо,что оценила

Санни Кеш писал(а):

Вероника,спасибо Мой очень любит солёные огурцы,но в супе что они делают,точно спросит

скажи поплавать решили