Пицца за 5 минут

(фото Евочки Yeva 64)

Рецепт теста

http://forum.say7.info/topic9070.html

Включить духовку для прогрева (180 гр.)

1.Приготовить начинку (любую по вашему вкусу).

2.Достать из холодильника тесто (примерно 1/5 от полного объема теста)

3.Присыпать мукой поверхность на которой будет раскатываться тесто. Раскатать тесто толщиной 5-7 мм.

4.Смазать поверхность теста с 2-х сторон оливковым маслом.

5.Переложить тесто на протвинь и смазать поверхность томатной пастой. Поверх пасты посыпать тертым ( на средней терке) сыром.

6.Выложить на сыр начинку , например грибы. лук, ломтики сладкого перца ...(и все что вы захотите) и сразу,не расстаивая печь до готовности начинки ( но не менее 20 - 25 минут).


7.Минут через 10 после начала выпекания посыпать пиццу сверху тертым сыром .

Тесто получается очень мягким. а пицца по вкусу похожа на пиццу из кафе.

А у меня по этой ссылке нет рецепта, хотя страница открывается и все другие сообщения читаются...

Лена, а правдa, куда рецепт делся?

Rosalinda
Аннушка
Девочки,делала ссылку в рецепте этого хлеба и почему-то когда отправила-оказалось пустое место.Уже написала Настеньке вопрос.Потихоньку решим. В крайнем случае придется переписать все

олина

Девочки ссылка работает.

Леночка, обязательно попробуем-с!

Monkey

Оленька,удачной выпечки

И в этой теме - НИ ОДНОГО ОТЧЕТА???????????????!!!!!!!!!!!!!!!!!

ДЕВОЧКИ!!!!!!!!!! ЭТО ОЧЕНЬ УДАЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ!!!!

ТОНКОЕ, ХРУСТЯЩЕЕ!!!! Италия отдыхает!!!!!!!!

И очень простое!!!!!!!!! Если хоть раз попробуете - не остановитесь!!!!!!!!

Леночка, как обещала, принимай!


Девочки, форма такая (не смейтесь! ) - из-за непредвиденной пропажи скалки в ремонтной суматохе... Но ВКУС -!!!!!!!!!!!!! МММММММММ...........


Спасибо, Леночка, еще раз!!!!!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

ДЕВОЧКИ!!!!!!!!!! ЭТО ОЧЕНЬ УДАЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ!!!!

Евушка спасибо дорогуленька тебе за доверие.Я перепробовала несколько рецептов и других-но этот самый любимы для пицци.вообще пришла к выводу, что в холодильнике должен прописаться постоянно замес 5-тиминутного теста, я ведь и сладкую выпечку с ним пробовала-не сдоба, конечно, но выручает. Вообще, на гуд кук больше рецептов из этого теста и сдоба тоже делается, но я привела только освоенные мной.Очень советую питты

Yeva64 писал(а):

Италия отдыхает!!!!!!!!

Очень согласна.Спасибо, солнышко

олина писал(а):

Евушка спасибо дорогуленька тебе за доверие.

олина писал(а):

вообще пришла к выводу, что в холодильнике должен прописаться постоянно замес 5-тиминутного теста

Мы пришли к одному и тому же выводу!!!!
Можешь убедиться - я в твою тему "ХЛЕБ за 5 минут" целый мешок хлеба завезла...

олина писал(а):

Очень советую питты

Да уж.. Осталось только питы попробовать...

Yeva64 писал(а):

из-за непредвиденной пропажи скалки в ремонтной суматохе...

Кстати, я тоже ее частенько руками растягиваю. мне кажется она так меньше теряет возддуха, кстати на вид, очень аппетитно, естественно. не под линеечку, а по-домкшнему уютно)))

Yeva64 писал(а):

я в твою тему "ХЛЕБ за 5 минут" целый мешок хлеба завезла...

Я уже налюбовалась с большим удовольствием, спасибо, дорогуленька, хозяюшка-золотые руки

Yeva64 писал(а):

Осталось только питы попробовать...

А....Это маленький секрет и новое открытие вкуса. Надеюсь когда-нибудь дождется своей очереди)))-у меня дооолго ждал
Евушка, спасибо , фотографии такие душевне, теплые, с любовью к хлебушку

Люблю пиццы!
а особенно, когда все быстро делается

photo2011 писал(а):

Люблю пиццы!

И я дюблю горяченькие с пылу-жару и домааашние!
Не могу оценить другие - все мне не так там ) )

photo2011 писал(а):

а особенно, когда все быстро делается

Главное с вечера поставить замес 5-минутного теста, остальное всё сделается само собой, как скатерть самобранка )

причем можно полпорции - тогда получится 2 пиццы или тоненькие на весь противень или пышнее и чуть поменьше - кто как любит.
А тесто это это, Наташенька - вот сколько я перепробовала других способов замечательных и настоящих итальянских, а мне вот почему то именно это тесто для пиццы подошло больше всего.

олина писал(а):

А тесто это это, Наташенька - вот сколько я перепробовала других способов замечательных и настоящих итальянских, а мне вот почему то именно это тесто для пиццы подошло больше всего.

да? Леночка, тогда стоит и мне попробовать это тесто именно для пиццы!
Я пиццы пеку со студенчества

photo2011 писал(а):

да? Леночка, тогда стоит и мне попробовать это тесто именно для пиццы! Я пиццы пеку со студенчества

Наташенька, попробуй, конечно, но чтобы определить подойдет ли это тебе (хотязагляни в ссылочку о хлебе - он безумно вкусный, этот хлебушек за 5 минут), советую тебе. сделай полпорции теста (я часто так и делаю, если места в холодильнике немного). Сделай небольшую пиццу на пробу, а остальное тесто можно пустить или на багет (багеты вкуснейшие) или на питту (очень люблю питты с этого теста), жаль только, что я не очень позволяю себе это, в атмосфере стольких сооблазнов только глаз да глаз за собой
За выходные я набрала целый килограмм веса, потому что мне после чистки можно есть крахмалистые только раз в день, а я ела больше.

Молодец, что пиццы давно готовишь, ты, наверное очень много тонкостей можешь рассказать?

Наташенька, поделись секретами
Какие начинки ты рекомендуешь?

олина писал(а):

Молодец, что пиццы давно готовишь, ты, наверное очень много тонкостей можешь рассказать? Наташенька, поделись секретами Какие начинки ты рекомендуешь?

Лена, полюбила я пиццы со студенчества. Всегда вычитывала про начинки и тесто.
А вот в студенчестве всегда на тесто наносился слой томатного соуса, потом колбаса или мясо. Кружочек вареного яйца, маслинка, лук. А сверху, конечно же сыр

photo2011 писал(а):

Всегда вычитывала про начинки и тесто.

Наташенька, как же интересно!

photo2011 писал(а):

Даже, побывав в Риме, специально там заказали пиццу. Тесто было вкуснейшее: тонкое , мягкое и нежное. Но начиники почти не было.

Удивительно!
КАК же без начинки, почему?

photo2011 писал(а):

в студенчестве всегда на тесто наносился слой томатного соуса, потом колбаса или мясо. Кружочек вареного яйца, маслинка, лук. А сверху, конечно же сыр

Вот забываю я все время про маслинку а ведь люблю. Томатную расту мне ооочень понравилось на пиццу сверху намазывать прямо на тесто, это я здесь на форуме научилась, иногда сыр еще кубиками на нее бросаю. Лучок обязательно, мне вот иногда нравится тоненько цуккини положить и даже баклажанчик .

олина писал(а):

Вот забываю я все время про маслинку а ведь люблю. Томатную расту мне ооочень понравилось на пиццу сверху намазывать прямо на тесто, это я здесь на форуме научилась, иногда сыр еще кубиками на нее бросаю. Лучок обязательно, мне вот иногда нравится тоненько цуккини положить и даже баклажанчик .

прямо слюнки потекли от описания.
Конечно, можно вегетарианские пиццы готовить

photo2011 писал(а):

Конечно, можно вегетарианские пиццы готовить

Наташенька я в последние годы их и готовлю, раньше мне нравились с курицей, грибами, луком. А теперь в основном грибочки, лук, сладкий перец и ломтики помидорок на томат и сыр сверху - вот такое сочетание показалось самым оптимальным (цуккини и баклажанчик тоже улучшают этот набор)

олина писал(а):

(цуккини и баклажанчик тоже улучшают этот набор)

хот на кухню беги и пиццы пеки
Я еще на слоеном тесте люблю пиццы стряпать

photo2011 писал(а):

Я еще на слоеном тесте люблю пиццы стряпать

Наташенька, у меня тоже слоеное тесто в пицце очень любимый вариант. А ты слоеное тесто сама готовишь?

олина писал(а):

. А ты слоеное тесто сама готовишь?

самой не хочется возиться. Просто покупаю

photo2011 писал(а):

самой не хочется возиться

Поняла, просто здесь у Люси очень вкусное на раз-два делается и никакой возни ) )

Очень вкусная пицца! Осталось тесто после хлебушка, из ржано-пшеничного теста

Спасибо огромное!

anutka-anutik писал(а):

Очень вкусная пицца!

Анечка!!!Рада, что тебе рецепт пригодился и понравился!!!

anutka-anutik писал(а):

Осталось тесто после хлебушка, из ржано-пшеничного теста

Ух ты! Ржаное еще не использовала- раз ты пишешь что вкусно - очень верю!
Спасибо за интересную идею!!! люблю везде ржаную муку!
Это тебе