Салат «Клайпеда» ( + новогодняя овечка )

Сообщение Автор
Салат "Клайпеда" ( + новогодняя овечка )
14 Дек 2014 18:46

Распечатать сообщение
Фото

Этот салат готовила мама моей школьной подруги. В те времена, как известно, в основном, на праздничных столах преобладали салаты Оливье и Селедка под шубой. И этот салат казался чем-то необычным. Ну и ,к тому же, он очень вкусный.
Лучше всего салат приготовить на ночь, чтобы ушла горечь лука.

Продукты:
- мясо отварное постное 150 гр ( у меня свиная вырезка )
-морковь свежая нашинкованная 200 гр
- лук репчатый ( у меня белый) 100 гр

Для заливки:


- масло подсолнечное 60 мл
- бульон мясной 120 мл

Приготовление:
Отварить мясо с перцем горошком и лавровым листом.
Мясо берем постное, чтобы потом в бульоне не было жира.

Бульон после отваривания мяса сохраняем!
Лавровый лист лучше сразу убрать.

Мясо нарезать соломкой, морковь нашинковать соломкой ( я с помощью комбайна), лук полукольцами.
Фото


Перемешать
Фото

Бульон с подсолнечным маслом довести до кипения
Фото

И сразу залить им приготовленные ингредиенты. Поперчить и посолить по вкусу.
У меня мясо и бульон были уже соленые, так что салат я не солила.
Фото


Для приготовления салата лучше взять металлическую или другую огнеупорную посуду!

Овечка:
(источник - Простые и вкусные рецепты)

Отварить минуты 2-3 цветную капусту (у меня замороженная).
Из целой маслины сделать голову, прикрепив её зубочисткой.
Смазать майонезом верхушку и налепить ушки из половинок маслин, немножко их обрезав. Из майонеза сделать глазки.
Фото

( нажмите на фото, чтобы увеличить его)

Подавать салат лучше в глубокой салатнице, чтобы он немножко "плавал" в соусе.
Перед подачей хорошо перемешать.
Фото

Фото
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
14 Дек 2014 19:59

Распечатать сообщение
Ни чего себе салатик good2 , живу в Клайпеде но про такой слышу впервые. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт Romashki
Лисничка

MyLittlePrincess

37 лет
Литва

ЛисничкаМои рецепты
 
14 Дек 2014 20:25

Распечатать сообщение
Лисничка писал(а):
Ни чего себе салатик , живу в Клайпеде но про такой слышу впервые

girl_haha
Вообще-то, изначально он назывался " Корейский", но поскольку салатов с таким название пруд пруди, то я решила его переименовать.

Лисничка писал(а):
. Обязательно приготовлю,

Буду рада, если рецепт пригодится! New Year Hi
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
14 Дек 2014 20:46

Распечатать сообщение
Хороший салатик good2 а, овечка, вообще, прелесть girl_claping
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
14 Дек 2014 20:59

Распечатать сообщение
Антонина! Салат классный! friends
А овечка - чудо новогоднее)))) good2 good2 good2
Спасибо, обязательно воспользуюсь girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
14 Дек 2014 21:09

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Хороший салатик а, овечка, вообще, прелесть

Карина, спасибо большое! New Year Tree
Island Girl писал(а):
Салат классный!
А овечка - чудо новогоднее))))

Ия, спасибо, что заглянула! Уже хочется поскорее приблизить праздник!
Island Girl писал(а):
обязательно воспользуюсь

Надеюсь понравится! New Year Tree
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
14 Дек 2014 21:15

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping классное оформление- идею с овечкой надо запомнить friends Romashki
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
14 Дек 2014 21:16

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
классное оформление- идею с овечкой надо запомнить

Света, будем обмениваться овечками. New Year ggg
Спасибо за отзыв! New Year Hi
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
14 Дек 2014 21:17

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Света, будем обмениваться овечками.
Спасибо за отзыв!

girl_haha friends friends friends будем

Сантима писал(а):
Вообще-то, изначально он назывался " Корейский", н

girl_haha friends вот -хотелс казать что технология как при приготовлении морковки по-корейски girl_haha friends

салатик тоже надо попробовать-спасибо!
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
14 Дек 2014 21:42

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
вот -хотелс казать что технология как при приготовлении морковки по-корейски

Да, похожа. Только мы уже привыкли, что морковь по-корейски очень острая, а этот салат нет.
Он получается очень сочным и соус такой вкусный, что я его потом хлебушком собираю с тарелки.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
14 Дек 2014 23:36

Распечатать сообщение
Забрала в закладки girl_claping
Овечка просто чудо girl_claping
Спасибо Rose
Монтиша

Наталия

45 лет
Москва

МонтишаМои рецепты
 
14 Дек 2014 23:54

Распечатать сообщение
Монтиша писал(а):
Забрала в закладки
Овечка просто чудо

Наталия, спасибо за добрые слова! New Year Tree
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
14 Дек 2014 23:59

Распечатать сообщение
Замечательный салатик nyam2 good2 А овечка просто чудо! girl_claping girl_in_love Попробую сделать good2 Embarassed Просто руки-крюки Embarassed
Спасибо! Romashki Romashki Romashki New Year Tree New Year gifts
Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
15 Дек 2014 0:00

Распечатать сообщение
Овечка New Year Go ко мне тоже.
Александра27251

Александра


Санкт Петербург

Александра27251Мои рецепты
 
15 Дек 2014 0:27

Распечатать сообщение
Зайчиришка писал(а):
Замечательный салатик А овечка просто чудо! Попробую сделать

Ирина, я тоже не большая мастерица, поэтому выбрала такой простой вариант. Всё получится! New Year Hi
Александра27251 писал(а):
Овечка ко мне тоже.

Александра, забирай! New Year ggg
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
15 Дек 2014 1:36

Распечатать сообщение
Антонина,салатик класс! good2
отлично подойдет для праздников
а овечка какая прелесть,любое блюдо можно украсить таким чудом good2 good2 good2
спасибо и за рецепт и за идею Romashki girl_in_love New Year Go New Year Hi
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
15 Дек 2014 14:05

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
отлично подойдет для праздников

Да, вдруг кто-то захочет что-то новенькое приготовить на праздничный стол, тем более у нас новогодние праздники длинные.
nata69 писал(а):
а овечка какая прелесть,любое блюдо можно украсить таким чудом

Конечно, тем более делается она за 5 минут.
Наташа, спасибо. что зашла ко мне! New Year Tree New Year Go New Year Tree
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
16 Дек 2014 18:40

Распечатать сообщение
Какой интересный рецепт салата... wink3 Салат в бульоне... Такого ни разу не готовила и не пробовала. unknown girl_nea Тоня, а при подаче салата бульон весь сохранить или часть отлить?
Заинтересовала ты меня, нужно попробовать это. Wink Спасибо. Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
16 Дек 2014 22:14

Распечатать сообщение
Сантима
Салат отличный, летом это даже не салат, а целый обед! nyam2 good2
Тонечка, спасибо за рецепт! Romashki Romashki New Year Tree
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Дек 2014 23:30

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
а при подаче салата бульон весь сохранить или часть отлить?

Да, всё вместе в салатник. Когда салат постоит в холодильнике, все ингредиенты обменяются друг с другом вкусами и получается уже такой вкусный соус. Ну и часть этого соуса впитается в мясо и овощи. Но, если покажется, что соуса многовато, то можно весь и не класть в салатник. Также можно подкорректировать количество бульона и масла на свой вкус.
Багира-Манго писал(а):
Заинтересовала ты меня, нужно попробовать это.

Лариса, буду рада, если рецепт пригодится! Спасибо за отзыв! New Year Hi
ТЕН писал(а):
Салат отличный, летом это даже не салат, а целый обед!

Согласна! New Year ggg
Елена, спасибо, что заглянула! New Year Hi
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
18 Дек 2014 20:12

Распечатать сообщение
очень даже интересненько.... nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 в закладочки....будем делать good2 good2 good2
Daenur

ilona

56 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
18 Дек 2014 23:51

Распечатать сообщение
Daenur писал(а):
очень даже интересненько.... в закладочки....будем делать

Илона, спасибо, что заинтересовалась рецептом! Может и пригодится как-нибудь. New Year Hi
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
19 Дек 2014 19:32

Распечатать сообщение
Какой необычный салат, Антонина good2 вот чуть не пропустила wacko1
А идея с овечкой просто супер good2 good2 good2 Большое спасибо!!! Rose Rose Rose
У меня вопрос - если за 2-3 часа да подачи сделать, ушки не отвалятся, они же только на майонезе держатся, я правильно поняла? хочу немного заранее приготовить, а то в последний момент вечно на это времени нет unknown
С наступающими!!! New Year Go New Year Tree New Year Snegurochka
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
20 Дек 2014 0:44

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
меня вопрос - если за 2-3 часа да подачи сделать, ушки не отвалятся, они же только на майонезе держатся, я правильно поняла?

Наташ, всё нормально, уши держатся хорошо. New Year ggg
Я половинки маслин( из которых уши) немножко ещё обрезала по краям, для придания формы. Ничего не отвалилось. Но, если что, можно опять капнуть майонеза и прилепить.
Спасибо, что заглянула! New Year Hi
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
02 Янв 2015 15:10

Распечатать сообщение
Большое спасибо, Антонина, за идею - овечьки получились очаровательные!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Фото
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |