Пряная свинина с лимонно-чесночным картофелем

Ингридиенты:
225 гр тонко нарезанного картофеля
1 нарезанный кружками маленький баклажан
1 крупно нарезанный желтый болгарский перец
6 ст.л. оливкового масла
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
цедра и сок 1 лимона + несколько долек для подачи
1 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки
соль и молотый черный перец
4 свиных стейка
2 ч.л. приправы для гриля

Подготовьте картофель, баклажан и перец

Смешайте оливковое масло с чесноком, цедрой,
лимонным соком и петрушкой, приправьте солью
и перцем.

Заправьте овощи и тщательно перемешайте.
Переложите в стекляную посуду, накройте и
маринуйте не менее 20 минут.

Натрите свинину приправой для гриля. Накройте
и уберите в холодильник на 20 минут.

Раскалите сковороду-гриль и выложите на нее овощи
в один слой (если сковорода слишком маленькая
готовьте порциями). Жарьте 2-3 минуты с каждой
стороны до мягкости и потемнения. Переложите
на тарелку и сохраняйте теплыми.
Жарьте на сковороде свинину по 4-5 минут с
каждой стороны до готовности.
Разложите овощи по тарелкам, выложите сверху
стейки и подавайте с долькой лимона.

Приятного аппетита!

Обожаю мясо и овощи гриль girl_in_love

Леночка,как все аппетитно good2

Вот, только вчера долго стояла в задумчивости в магазине возле электрогриля girl_haha

Сковороду-гриль тоже собираюсь купить себе уже давно Smile

( меня, просто, муж убеждает, что лучше сразу электрогриль, а я пока думаю girl_haha

) Хочу такое мясо с овощами
Леночка, с наступающим тебя Новым Годом! New Year Tree

Матяна писал(а):

Обожаю мясо и овощи гриль

Танечка, я очень рада, что рецепт заинтересовал! girl_claping

Матяна писал(а):

Леночка,как все аппетитно

Танечка, если нравится - забирайте и готовьте на здоровье! Romashki

С наступающим волшебством Вас! New Year Go

казачка писал(а):

Вот, только вчера долго стояла в задумчивости в магазине возле электрогриля Сковороду-гриль тоже собираюсь купить себе уже давно ( меня, просто, муж убеждает, что лучше сразу электрогриль, а я пока думаю )

Да, все к одному: и деньги надо вложить, и мечту осуществить и подарок к празднику купить! good2

казачка писал(а):

Хочу такое мясо с овощами

Кариночка, буду рада, если попробуешь этот рецепт на новом гриле! dance2

казачка писал(а):

Леночка, с наступающим тебя Новым Годом!

Спасибо Кариночка! Romashki

И тебя поздравляю с наступающими праздниками! New Year Go

Леночка,когда я увидела твой рецепт,у меня уже был замаринованный стейк,немножко дополнения и рецепт воплощен в жизнь,но только у меня не было в наличии баклажана,но и без него все получилось очень вкусно, и я еще добавила маринованный лучок, он здесь очень к месту good2

Танечка, какое великолепие! girl_in_love

Так красиво и аппетитно! girl_claping

Матяна писал(а):

Леночка,когда я увидела твой рецепт,у меня уже был замаринованный стейк

О, мой рецепт поспел вовремя! Wink

Матяна писал(а):

,но только у меня не было в наличии баклажана,но и без него все получилось очень вкусно, и я еще добавила маринованный лучок, он здесь очень к месту

Маринованный лучок точно к месту! good2

Но, как я вижу, он не грилован?!
А маринад для овощей делали по рецепту?
Танечка, спасибо за эту красоту и доверие к рецепту! Romashki

ТЕН писал(а):

Но, как я вижу, он не грилован?!

Часть грилила,но его не видно,а часть в маринаде на тарелке,очень вкусный получился.Лук для гриля надо резать покрупнее,но это в следующий раз girl_haha

ТЕН писал(а):

А маринад для овощей делали по рецепту?

Да по рецепту,очень вкусный маринад good2