Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Ингридиенты:
- шампиньоны — 5–7 шт.
- плавленые сырки — 2 шт.
- брокколи — 200 г
- корень сельдерея —0,5шт.
- морковь — 1 шт.
- соль, растительное масло для обжарки

Шампиньоны нарезаем.

Обжариваем минут 5–10.
Морковку трем на терке и тоже обжариваем.

Брокколи разделяем на соцветия, на кусочки помельче.
Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно и замороженную.
В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте,
иначе будет сложно резать.

Режем корень сельдерея. Можно взять вместо сельдерея картофель.

В кипящую воду добавляем сначала корень сельдерея,
через минут 15 добавляем брокколи и минут через 5 обжаренные
грибы и морковь

солим и варим в течение 10 минут.
Тем временем натираем сырки на крупной терке.

И добавляем в суп.
Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся.
Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться
супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!

Замечательный очень аппетитный супчик good2

Как раз к обеду.

Мммммм... Как красиво и вкусно выглядит супчик! nyam2

Попробую приготовить, спасибо большое за рецепт! girl_in_love

Очень понравился супчик girl_claping

Лёгкий, аппетитный good2

Беру в закладки friends

ТЕН
Очередной вкусный сырный суп. Люблю их. Надо и этот попробовать.
Спасибо, Леночка!

Зимушка-зима писал(а):

Замечательный очень аппетитный супчик

Анечка, спасибо! Romashki

Зимушка-зима писал(а):

Как раз к обеду.

Приятного аппетита! Drinks or Beer

Тasя писал(а):

Мммммм... Как красиво и вкусно выглядит супчик!

Таисичка, спасибо! Romashki

Тasя писал(а):

Попробую приготовить, спасибо большое за рецепт!

Не за что, готовьте на здоровье! give_heart

казачка писал(а):

Очень понравился супчик Лёгкий, аппетитный

Кариночка, я рада, что рецепт понравился! girl_claping

казачка писал(а):

Беру в закладки

Забирай на здоровье! Romashki

Le poisson d'or писал(а):

Очередной вкусный сырный суп.

Да, у меня их уже накопилось несколько Wink

Le poisson d'or писал(а):

. Люблю их.

Вот и нам они понравились! girl_in_love

Готовлю их, иногда, когда хочется легкого супчика good2

Le poisson d'or писал(а):

Надо и этот попробовать.

Машенька, я буду рада узнать твое мнение! Romashki

Обожаю такие супчики, nyam2

люблю сыр и грибы, girl_in_love

да и сама часто готовлю нечто похожее, чаще это импровизация. Поэтому с радостью приготовлю супчик по твоему рецепту. Smile

Забрала,хороший супчик будет good

Багира-Манго писал(а):

Обожаю такие супчики, люблю сыр и грибы, да и сама часто готовлю нечто похожее, чаще это импровизация. Поэтому с радостью приготовлю супчик по твоему рецепту.

Ларисочка, если ингридиенты нравятся, то и супчик понравится! Wink

Готовь на здоровье! Romashki

bel-2014 писал(а):

Забрала,хороший супчик будет

Приятного аппетита! Romashki

ТЕН писал(а):

Готовь на здоровье!

Уже приготовила. Smile

Очень вкусно сегодня мы им пообедали. nyam2

Я знала, что суп понравится, потому что часто готовлю подобный. Совсем недавно готовила сырно-грибной суп-пюре. До этого суп-пюре из брокколи, а нынче соединила грибы и брокколи. Wink

Все сделала по рецепту, только корневого сельдерея не было, был дома черешковый. Заменила сельдерей на картошку и для аромата добавила один черешок.
Леночка, спасибо за рецепт вкусного супчика. Rose

Принимай отчет. Вот только пока ходила за фотиком, брокколи и грибы все утонули в миске, girl_haha

она глубокая у меня. girl_haha

Багира-Манго писал(а):

Уже приготовила.

Ларисочка, какая же ты умничка! Yahoo!

Багира-Манго писал(а):

Очень вкусно сегодня мы им пообедали.

Я очень рада, что супчик понравился! dance2

Багира-Манго писал(а):

Я знала, что суп понравится, потому что часто готовлю подобный. Совсем недавно готовила сырно-грибной суп-пюре. До этого суп-пюре из брокколи, а нынче соединила грибы и брокколи.

Да, вот так нам приходится выкручиваться: и использовать то же самое и в то же время готовить что-то новое good

Багира-Манго писал(а):

Все сделала по рецепту, только корневого сельдерея не было, был дома черешковый. Заменила сельдерей на картошку и для аромата добавила один черешок.

Да, корень сельдерея очень ароматный и я очень его люблю! nyam2

Но замена на картофель вполне подходит! praising

Багира-Манго писал(а):

Леночка, спасибо за рецепт вкусного супчика. Принимай отчет. Вот только пока ходила за фотиком, брокколи и грибы все утонули в миске, она глубокая у меня.

Ларисочка, очень красиво у тебя получилось и аппетитно! air_kiss

Спасибо большое за прекрасные фотки и отзыв! Rose

Леночка, какой замечательный супчик! girl_in_love

Мы с сыном приехали сегодня в горы, а дом холодый и так захотелось чего нибудь горячего! Именно супа! Сварила по-быстрому куриный dance2

Но с удовольствием бы попробовала твоего! nyam2

LeDi WaDa писал(а):

Леночка, какой замечательный супчик!

Лерочка, спасибо за похвалюшку! sharik

LeDi WaDa писал(а):

Мы с сыном приехали сегодня в горы, а дом холодый и так захотелось чего нибудь горячего! Именно супа! Сварила по-быстрому куриный

Предствляю какое удовольствие поесть горячий суп в холодных горах! nyam2

LeDi WaDa писал(а):

Но с удовольствием бы попробовала твоего!

Как будет желание, то и попробуй! give_heart

Леночка, привет. Вкусный получился суп nyam2

.
Я брокколи люблю, а муж...просто ест, раз полезно😁.
Но про этот суп он сказал, что "очень вкусно, можешь готовить ещё". Так что, буду готовить ещё. 😁
Спасибо огромное за рецепт.