Кабачковые кексы с посыпкой

Сообщение Автор
Кабачковые кексы с посыпкой
21 Сен 2012 23:39

Распечатать сообщение
Кексики замечательные good2 , пеку не в первый раз и вот наконец-то созрела поделиться с вами. Рецепт с сайта "Едим дома" от Mariana, там они с "хрустящей посыпкой", но у меня почему-то не хрустит girl_haha . Это очень вкусно nyam2 , угощайтесь girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!

Фото

Фото

Фото


400 г кабачков
2 яйца
100 г творога
60 мл растительного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
1,5 стакана муки
0,5 ч. ложки соли
перец по вкусу
зелень по вкусу (у меня сушеные укроп и петрушка по 0,5 ч. ложки)

Посыпка:
30 г сл. масла
4 ст. ложки муки (по рецепту 2-3 ложки, у меня с таким количеством крошка не получилась, разве что они с горкой были)

1. Кабачок натереть на средней (у меня на крупной) терке, посолить и оставить на несколько минут.
2. Смешать творог, яйца, масло, соль, перец, зелень, муку с разрыхлителем.
3. Кабачок отжать и добавить в тесто. Хорошо вымесить, тесто довольно густое.
4. Разложить тесто по формочкам на 2/3, может чуть больше, у меня получилось 12 штучек. Мои кексики немного прилипли к бумажным формочкам, вставленным в формы для маффинов, лучше формочки силиконовые или простые смазать маслом.
5. Посыпать кексы крошкой (растереть масло с мукой и можно добавить чуточку соли).
6. Выпекать до подрумянивания, по рецепту минут 30 при 190 градусах, у меня минут 40, духовка без градусов (на глаз Smile ). У меня в этот раз кексы более дырчатые получились girl_haha , но более или менее пористые они в любом случае вкусные nyam2 .

26.09.
Силиконовые формы для маффинов побольше размером, получилось 6 штучек.
Фото

Фото


Приятного аппетита Rose !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
21 Сен 2012 23:42

Распечатать сообщение
blirise
nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Nataniel

Наталья

27 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
21 Сен 2012 23:57

Распечатать сообщение
Nataniel
Натали, girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
22 Сен 2012 0:09

Распечатать сообщение
Ириша, аппетитные кексы nyam2 nyam2 nyam2
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
22 Сен 2012 0:14

Распечатать сообщение
античная роза писал(а):
Ириша, аппетитные кексы

Иришик, я очень рада, что тебе понравилось girl_claping Yahoo! girl_in_love !!! Они вкуснейшие good !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
22 Сен 2012 0:16

Распечатать сообщение
Какая прелесть! Замечательный рецепт!!! dance2 dance2 dance2
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
22 Сен 2012 0:17

Распечатать сообщение
Ирина!! friends Выглядит очень даже good nyam2
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
22 Сен 2012 0:25

Распечатать сообщение
таненка писал(а):
Какая прелесть! Замечательный рецепт!!!

Очень приятно, что Вам понравилось, Татьяна Rose Rose Rose Rose Rose !!!


Санни Кеш писал(а):
Ирина!! Выглядит очень даже

Спасибо, Кирочка girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!! Да, симпатяшки получились Smile , но главное что вкууусные они Wink dance2 Yahoo! !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
22 Сен 2012 19:16

Распечатать сообщение
Иришка, мне тоже твои кексики понравились!!!! good2 good2 Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
22 Сен 2012 21:09

Распечатать сообщение
Замечательные кексики,испеку обязательно...спасибо за рецепт



Romashki
Победа_42

Ирина




Победа_42Мои рецепты
 
23 Сен 2012 0:01

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
Иришка, мне тоже твои кексики понравились!!!! Спасибо!!!

Ирочка, как я рада Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!! Они правда классные good , буду счастлива, если рецептик пригодится girl_claping girl_claping girl_claping !!!


Победа_42 писал(а):
Замечательные кексики,испеку обязательно...спасибо за рецепт

Ирина, буду очень-очень рада, если кексики придутся по вкусу girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!! Спасибо большое за отзыв Rose Rose Rose !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
23 Сен 2012 2:57

Распечатать сообщение
Кексики - good good и дырочки тоже good2 good2
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
23 Сен 2012 4:21

Распечатать сообщение
адалия
Леночка, спасибо большое Romashki Romashki Romashki , я так рада, что кексики приглянулись Yahoo! Yahoo! Yahoo! и дырочки тоже girl_haha !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
23 Сен 2012 15:09

Распечатать сообщение
Ириш, какие симпатичные nyam2 good , и готовить не сложно, забираю, спасибо. Romashki
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
23 Сен 2012 18:34

Распечатать сообщение
blirise
Ирина, пекла сегодня кексы, понравились, спасибо! Romashki
Вот только в посыпку я бы добавила совсем немного соли мелкой, щепоточку, по моему вкусу она немного пресновата.
А муки на посыпку и у меня ушло 4 ложки.
Очень подходят эти кексики для людей,следящих за своим весом, и диабетиков. good
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
23 Сен 2012 19:17

Распечатать сообщение
Ирочка, принимай мой авторский вариант. Конечно, не такие красивые, как у тебя, но вкусные. Отличный рецепт. Буду еще печь. В посыпку, видимо, мне надо больше масла добавить. Wink good2 Rose Rose Rose

Фото
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
23 Сен 2012 21:10

Распечатать сообщение
escada писал(а):
Ириш, какие симпатичные , и готовить не сложно, забираю, спасибо.

Спасибо Леночка girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!! Да, все очень просто dance2 !!! Буду очень рада, если попробуешь girl_claping girl_claping girl_claping !!!


Васильевна писал(а):
Ирина, пекла сегодня кексы, понравились, спасибо!

Галина, как я рада, что кексики пришлись по вкусу girl_claping girl_claping girl_claping !!!
Васильевна писал(а):
Вот только в посыпку я бы добавила совсем немного соли мелкой, щепоточку, по моему вкусу она немного пресновата.

Да, можно, я наверно в следующий раз тоже добавлю.
Васильевна писал(а):
Очень подходят эти кексики для людей,следящих за своим весом, и диабетиков.

dance2 dance2 dance2
Спасибо большое за приятный отзыв Romashki Romashki Romashki !!!

Фото



таненка писал(а):
Ирочка, принимай мой авторский вариант.

С огромной радостью, Татьяна Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!!
таненка писал(а):
Конечно, не такие красивые, как у тебя

Ничего подобного, замечательные кексики good good2 girl_claping !!!
таненка писал(а):
но вкусные. Отличный рецепт. Буду еще печь.

Как я рада girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
таненка писал(а):
В посыпку, видимо, мне надо больше масла добавить.

Много муки было? Вот ведь как, а мне маловато муки было по рецепту.
Благодарю от всей души за чудесный отчет Rose Rose Rose !!!

Фото
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
23 Сен 2012 22:10

Распечатать сообщение
blirise писал(а):
Много муки было? Вот ведь как, а мне маловато муки было по рецепту.

По всей вероятности, количество муки зависит от качества масла (в первую очередь) и влажности муки. Smile
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
23 Сен 2012 22:45

Распечатать сообщение
Правильно,Васильевна! А у меня и то, и другое подкачало. Масло было 79%. Yahoo! Однако вкусно и хрустяще, замечательно. nyam2
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
24 Сен 2012 0:05

Распечатать сообщение
таненка писал(а):
Однако вкусно и хрустяще

Хрустяще получилось? Буду еще пробовать dance2 .
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
25 Сен 2012 9:24

Распечатать сообщение
blirise
Ирусь, восхитительно! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love БРАВО! praising
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Сен 2012 14:42

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Ирусь, восхитительно! БРАВО!

Олюсь, спасибушки Rose Romashki sharik give_heart air_kiss !!! Как раз сейчас пеку новую партию dance2 dance2 dance2 .
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
27 Сен 2012 12:58

Распечатать сообщение
Ирочка, безоговорочно доверяю твоим рецептикам! good2
С удовольствием приготовлю! nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
27 Сен 2012 13:49

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Ирочка, безоговорочно доверяю твоим рецептикам!

Малгосичка, air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss !!!
Малгося писал(а):
С удовольствием приготовлю!

Буду счастлива girl_claping Yahoo! girl_in_love и надеюсь, что не разочаруешься Wink good good2 !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
03 Окт 2013 3:54

Распечатать сообщение
Ирочка, у меня вопрос: 400 гр кабачка - это уже почищенный? У меня кабачок не очень молодой, из него надо семена убирать. Так и оставила 400 гр очищенного кабачка. Теста получилось прилично. У меня силиконавая форма на 8 кексиков, сидели мои маффины в духовке 55 минут при 190 градусах. Возможно, что много кабачка в тесте, и оно получилось влажное. Остаток теста выпекла небольшой лепешкой, она, кстати, получилась вкусная и хрустящая. Да и маффины тоже вкусные. Большое спасибо за рецепт! И, конечно, фотоотчет!
Фото

tanya185

Татьяна

60 лет
г.Находка

tanya185Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |