Булочки « Малютки » (тесто без яиц на сгущенке)

Ингредиенты:
Молоко (теплое) - 180 г
Сгущенка (не вареная) - 115 г
Дрожжи прессованные - 18 г или 6 г сухих.
Соль -1/2 ч. л.
Сливочное масло (размягченное) - 30 г
Мука (просеять) - 380 г
Кунжут и мак для посыпки по желанию.
Мед для смазывания по желанию.
Молоко - 100 г

Молоко соединить со сгущенкой. Хорошо размешать. Добавить дрожжи. Размешать. Добавить соль и сливочное масло. Постепенно добавляя муку замесить тесто. Тесто затянуть пленкой и поставить в теплое место на 40-45 минут. Готовое тесто разделить на шарики, величиной с грецкий орех. Вес одного шарика 18-19 г.

В емкости налить молоко, насыпать мак и кунжут.

Берем булочку из первого ряда обмакиваем верх в молоко, затем в кунжут. так поступаем со всеми булочками в этом ряду. Следующий ряд обмакиваем просто в молоко. Следующий ряд в молоко, затем в мак.

Так же поступаем со всеми оставшимися булочками.

Даем булочкам расстояться 30 минут. Включаем духовку на 180 градусов. Отправляем булочки в духовку на 20-25 минут. Печь до красивого золотистого цвета. Когда булочки будут готовы, то булочки без посыпки, еще горячими можно смазать медом.





Приятного аппетита!

Люся, какие красавушки!!!
Спасибо за рецептик!

Какая прелесть Очаровашки, а не булочки, смотрятся потрясающе Тесто интересное

Лариса1
Ларисочка! Готовь с удовольствием!
Спасибо, что зашла в гости.

казачка
Каринушка! Булочки очень вкусные. Долго не черствеют. Рекомендую попробовать.
Спасибо за внимание к рецепту.

Хочу! Здоровские малютки, так и просятся в рот!!! Спасибо, Люся!

Люся, какая прелесть, спасибо

МАНДАРИНКА55555

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Хочу!

Мариночка! Готовь с удовольствием. Тесто очень послушное, работать с ним одно удовольствие. Самое главное, что эти булочки очень нравятся деткам.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Здоровские малютки, так и просятся в рот!!!

Мариночка! Приготовь и порадуй себя и своих домашних.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Спасибо, Люся!

На самое доброе здоровье!!!!!!
Спасибо за интерес к рецепту.

t a s m i
Танюша! Спасибо, что заглянула. Всегда очень рада тебе.

Шикарные булочки

bel-2014
Спасибо, Людочка.

Забрала в закладки. Они идеальные!

Вика_1807
Викулечка! Спасибо.

Люсенька! Благодарю и за этот прекрасный рецепт! Вот я до него только сейчас добралась. Булочки найвкуснейшие! Дети были в полном восторге! Спасибо от души!!

МАНДАРИНКА55555

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Вот я до него только сейчас добралась.

Мариночка, лучше поздно, чем никогда.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Булочки найвкуснейшие! Дети были в полном восторге!

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился. Приятно вдвойне, что деткам булочки пришлись по вкусу.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Спасибо от души!!

На самое доброе здоровье!!!!!
Мариночка! Спасибо за отзыв и очень аппетитные и красивые фото!!!!!

Люся! Какие вкуснейшие булочки, тесто нежнейшее. Оно без изменений, только муки ушло больше. Я пекла без кунжута и мака. Для пробы 1/2 порции. В начинку положила чуточку яблочного повидла. Фантистически вкусно! Внучке понравилось. Спасибо огромное за рецепт. Буду печь, непременно! Прошу прощения, что без фото. Поверьте на слово-они чудесные

PUNTO
Олечка! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и понравился.

PUNTO писал(а):

Внучке понравилось.

Вот это самое главное!!!!!!

PUNTO писал(а):

Спасибо огромное за рецепт.

На самое доброе здоровье!!!!!!

PUNTO писал(а):

Буду печь, непременно!

Пеки и радуй внученьку!!!!!!
Олечка! Спасибо за отзыв и доверие к рецепту.

Добрый вечер, Люсенька! Я опять с творением племяшки. Они дома практически не занимаются выпечкой, так племянницы у нас "отрываются". Вчера была самая маленькая: ей через месяц 5 лет будет. Тесто замесила я, а формовку и посыпку - она сама. Тесто сказочное, а булочки - выше всяких похвал. Делала половину порции и пожалела, что так мало. Хорошо, что отложила несколько штучек, а то сын бы не попробовал. Спасибо огромное за рецепт.

Амритана писал(а):

Добрый вечер, Люсенька!

Добрый вечер, Наташенька! Очень рада тебе!

Амритана писал(а):

Я опять с творением племяшки.

Как же здорово, что малышка интересуется готовкой!

Амритана писал(а):

Они дома практически не занимаются выпечкой, так племянницы у нас "отрываются".

Это же просто замечательно, что ребенку есть где заняться любимым делом.

Амритана писал(а):

а формовку и посыпку - она сама.

Наташа, смена подрастает. Как приятно, что малышка так аккуратно сформовала и посыпала булочки. Красота у нее получилась!!!! Передай ей, что она большая молодец и хоть и маленькая, но очень хорошая хозяюшка. Эти ромашки для нее

Амритана писал(а):

Делала половину порции и пожалела, что так мало. Хорошо, что отложила несколько штучек, а то сын бы не попробовал.

Наташенька, в следующий раз сделаешь полную порцию и всем хватит.

Амритана писал(а):

Спасибо огромное за рецепт.

На самое доброе здоровье!!!!!
Наташенка! Спасибо за приятнейший отзыв, приаппетитнейшие фото и доверие к рецепту!!!!!

милюда писал(а):

Эти ромашки для нее

Передала. Она очень рада и ужасно гордится, что её похвалили. Мой брат, а её папа, очень вкусно готовит. И даже испечь может что-то. Вот только времени у него на это не хватает. Видно в папу девчонки пошли.

Амритана

Амритана писал(а):

Мой брат, а её папа, очень вкусно готовит. И даже испечь может что-то.

Да, Наташенька, вполне возможно, что это закладывается на генетическом уровне. У меня отец мог и вкусно приготовить и всех накормить, и варенье всегда только он варил, и закатками занимался.

Амритана писал(а):

Видно в папу девчонки пошли.

Это, точно.