Hot and sour soup

Сообщение Автор
Hot and sour soup
19 Авг 2008 0:29

Распечатать сообщение
Фото

Мне очень нравится этот суп. Он согревает, и очень вкусный. вариантов этого супа много, зависит от кухни.
Мне нравится этот рецепт.
50 мл шитаки (грибов, сухих)
50 мл устричных грибов (можно без них) я брала эти грибы Tree/Wood Ear Fungus/Mushroom,
2 чашки горячей воды
250 гр постной свинины (можно без нее, или заменить на курицу, креветки)
250 гр. тофу
500 мл. куриного бульона
1 л воды
1 св. имбирь
1 б. бамбук
1/3 чашки уксуса рисового (можно обычный)
1 ст. л. соевого соуса
3 зеленых лука
2 ст. л. сезам масла
1/2 чили масло
черный перец, 5 китайских специй.
2 белка

грибы замочить в воде горячей 15 мин.
Затем эту воду добавить в кастрюлю.
Грибы мелко нарезать + тофу+курин. бульон+ вода+бамбук+ уксус + соевый соус+ имбирь (его на 4 части разрезать)+специи Все это варится на среднем огне 25 минут.
Убавить огонь, вынуть имбирь. Зеленый лук порезать, бросить в суп+ масло сезам, медленно добавить белки (перемешивая)+ масло чили.
Еще 1 минута, и готово. Сразу подавать
Елена Kanada


36 лет
Kanada

Елена KanadaМои рецепты
 
19 Авг 2008 19:58

Распечатать сообщение
Читается аппетитно ! Спасибо Rose
Лось, просто

Сергей

42 года
Германия

Лось, простоМои рецепты
 
19 Авг 2008 20:09

Распечатать сообщение
Мне тоже кажется что вкусно... Спасибо, Елена.

Только я когда буду делать, тофу и бамбук брать не буду (одни из моих самых нелюбимых продуктов, по очереди за сырым молоком и сырыми грибами - бек Sad )

А так супчик будет то что надо... Smile good good good
Jez

Alina

35 лет
New Jersey, USA

JezМои рецепты
 
19 Авг 2008 20:21

Распечатать сообщение
Спасибо sharik
да, супчик вкусненький, а еще можно кинуть day lily (я думаю, что у вас он есть)
Елена Kanada


36 лет
Kanada

Елена KanadaМои рецепты
 
21 Авг 2008 3:34

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 Rose Rose
вопросы из Москвы Embarassed :
чем можно заменить, или быть может вовсе отменить?:
банку бамбука
что такое ?
устричные грибы, сезам масло?? обязательны ли ети компоненты??
3 зеленых лука, это головки, порей или стебли репчатого??)))))
и "обычный уксус " это яблочный ??
wacko1 wacko1 wacko1
Rose Rose
Ami-yami

Анютка


Moscu

Ami-yamiМои рецепты
 
22 Авг 2008 3:53

Распечатать сообщение
Анютка
Я думаю, что в Москве есть все эти продукты.
Ну а если нет, то
бамбук - думаю, что не заменим....
устричные грибы можно заменить Tree/Wood Ear Fungus,
Сезам масло - это масло из семян сезама (я думаю, что его можно заменить обычным)
Хотя все эти компоненты (я думаю) обязательны. Но это решать вам, можно экспериментировать.
Лук - зеленый, стебли.
Уксус любой.
Но я повторюсь, все это можно без особого труда купить. Rose good
Елена Kanada


36 лет
Kanada

Елена KanadaМои рецепты
 
25 Янв 2009 6:41

Распечатать сообщение
Елена Kanada

Делала суп по Вашему рецепту, нам не понравилось. Все делала строго по рецепту, единственное, не было грибов. На наш вкус, получилось очень уксусно. Есть положительный момент - вкус имбиря придает очень пикантный аромат и вкус супу, для меня это было открытие, можно будет воспользоваться. Так что все равно спасибо
Мышунчик

Maria

41 год
Jersey City, NJ, USA

МышунчикМои рецепты
 
05 Фев 2009 0:17

Распечатать сообщение
Ну на вкус и цвет...
А у меня это один из любимых супов... unknown
Елена Kanada


36 лет
Kanada

Елена KanadaМои рецепты
 
09 Апр 2009 0:46

Распечатать сообщение
Увы, рецепт не лоя России sad
Виташа

Вита

54 года
С-Петербург

ВиташаМои рецепты
 
12 Янв 2010 4:52

Распечатать сообщение
Елена, подскажите пожалуйста в каких магазинах в Канаде можно купить эти самые шитаки, устричные грибы, бамбук и чили масло? Честно говоря не встречала или скорее не интересовалась, мне бы название супермаркета или это продается в каком-нибудь китайском food depot?
AlexiЯ

Мария

40 лет
Канада, Торонто

AlexiЯМои рецепты
 
27 Авг 2014 16:56

Распечатать сообщение
Мышунчик писал(а):
Делала суп по Вашему рецепту, нам не понравилось

А нам понравилось!!! good2 Приготовили сегодня на обед - и уже ничего не осталось. friends Правда, порция была маленькая, делали на пробу. Rose Rose Rose
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
02 Фев 2015 10:04

Распечатать сообщение
Рада что вам понравился суп! Очень просто и вкусно. Smile
Елена Kanada


36 лет
Kanada

Елена KanadaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |