Печенье из гречневой муки

Здравствуйте! Я на этом сайте новичок. Но захотелось поделиться результатом! Очень заинтересовал рецепт! Гречки дома всегда навалом,а вот муку всё никак не решалась купить. Ну смолола крупу в кофемолке,всё замесила... Такая вкуснятина получилась! Даже муж ел с удовольствием! Хотя он оооочень скептически относится к моим кулинарным экспериментам. Спасибо за рецеп! Только пока никак не разберусь как фото прикрепить...

[img][/img]

Дарья 13
Даша, спасибо большое за отзыв и фотоотчет! Очень симпатичные и аппетитные печеньки получились! Очень рада, что вам было вкусно!

Дарья 13 писал(а):

смолола крупу в кофемолке

Крупу удалось смолоть прямо до состояния муки или твердые частицы все же остались?

Твёрдые частички конечно чуток остались. Когда купила гречневую муку сразу поняла разницу. Надо будет ещё с мукой попробовать.

Дарья 13 писал(а):

Твёрдые частички конечно чуток остались

Вот у знакомой было так же с кукурузной мукой, когда она ее из крупы пыталась сделать

Девочки, на такое количество жидкости я добавила не 200, а 300 г муки и все равно тесто было как на оладьи. Ну то есть, печенье бы явно не получилось слепить. Пришлось испечь маффины (еще не пробовала). Может дело в моей муке? ( у меня органическая гречневая мука). Добавила орехи и чернослив

Парижанка
Марина, извините, что поздно отвечаю!

Парижанка писал(а):

на такое количество жидкости я добавила не 200, а 300 г муки и все равно тесто было как на оладьи

Парижанка писал(а):

Может дело в моей муке?

Точно, что это из-за муки. Я пекла печенье из гречневой муки фирм "Кудесница" и "Гарнец": и та, и другая будь здоров жидкости берут

Парижанка писал(а):

Пришлось испечь маффины

Очень волнительно, надеюсь, маффины хоть сколько-нибудь съедобные получились?