Баклажаны с майонезом и чесноком

Сообщение Автор
Баклажаны с майонезом и чесноком
17 Мар 2015 8:35

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

37 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Фото


Рецепт очень простой, домашний, но почему-то именно такого в форуме не нашла. Так что, милости прошу! Очень подходит к любым блюдам. Достаточно калорийно, но иногда можно себе позволить)

Нужно:
2 средних баклажана
головка чеснока
100-150 гр майонеза
соль
мука

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кружочками по 3-5 мм, я люблю потоньше. Посолить, оставить на 15 минут, чтобы ушла горечь.

Фото


2. С баклажанов слить выделившуюся жидкость, промыть холодной водой.
В миске смешать муку и соль по вкусу. Обваливать баклажаны и жарить на растительном масле. Перед каждой новой порцией баклажан, добавлять немного растительного масла.

Фото

Фото


3. Большую плоскую тарелку застелить салфеткой и выложить первую порцию баклажан, чтобы салфетка впитала лишний жир. Затем застелить снова салфеткой и выложить следующую порцию баклажан. Так рядами и выкладывать.

Фото

Фото

Фото


4. Выдавить чеснок в майонез, смешать.

Фото

Фото


5. В глубокую посуду для подачи выложить в один ряд баклажаны, промазать смесью майонеза и чеснока хорошенько. Затем опять ряд баклажан, смесь майонеза и чеснока. Выкладывать и промазывать, пока баклажаны и соус не закончатся. Закрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на пару часов для пропитки. Все!

Фото

Фото

Фото


Приятного аппетита!
 
19 Мар 2015 5:38

Распечатать сообщение
wertual


64 года


wertualМои рецепты
Калорийность не самое большое препятствие, если вкусно.
Мне кажется, майонез в таком количестве убьет вкус баклажанов.
 
19 Мар 2015 7:45

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

37 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Можно варьировать количество майонеза. Нам нравится так)
Спасибо за отзыв)
 
19 Мар 2015 14:15

Распечатать сообщение
ПростаЯ

Елена




ПростаЯМои рецепты
wertual писал(а):
Мне кажется, майонез в таком количестве убьет вкус баклажанов.

Я тоже почти так же делаю, только смазываю одну сторону баклажана и сверху кладу помидор. good В любом случае, количество майонеза можно подобрать под свой вкус или смешать в равных пропорциях майонез и сметану. Тоже вкусно. friends
 
20 Мар 2015 7:08

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

37 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Елена, круто вы придумали! Так тоже попробуем)
 
20 Мар 2015 11:39

Распечатать сообщение
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Это очень вкусно nyam2 Пойдут хорошие баклажаны - надо будет сделать friends
 
21 Мар 2015 6:14

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

37 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Кариночка! Хорошая идея! good good
 
26 Апр 2015 20:49

Распечатать сообщение
Манефа-ru

Мария




Манефа-ruМои рецепты
А я так делать люблю-http://forum.say7.info/topic74904.html
 
29 Апр 2015 10:26

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

37 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Мария! Вкусно! Попробуем!
 
10 Авг 2017 20:26

Распечатать сообщение
lenka

lenka

39 лет
Украина

lenkaМои рецепты
супер вкусно! good2 nyam2 good
спасибо Rose

 
10 Авг 2017 23:02

Распечатать сообщение
kisvist

Татьяна

54 года
Ижевск

kisvistМои рецепты
А я люблю делать 1к1сметана и майонез+зелёный лучок+зелень.
 
25 Фев 2020 9:44

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

37 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
lenka писал(а):
супер вкусно! good2 nyam2 good
спасибо Rose

[url=http://radikal.ru][/url]



УРААА! Rose
Страница 1 из 1

Наверх