Тёплый салат с картофелем и грибами

Источник: ЖЖ "ПИЩЕБЛОК: о еде и не только" Елены silverina1

Люблю картофельные салаты,одно только упоминание о картошечке с лучком и укропом,вызывает у меня огромнейший аппетит!
Это очень вкусный,сытный салат,который можно приготовить себе на ужин.Вкусен как в тёплом,так и в холодном виде,но желательно кушать сразу,как приготовите!
4 картофелины
100 г грибов(обжаренных или маринованных по вкусу)
1 свежий огурец
1 красная луковица(или несколько стеблей зелёного лука)
укроп
100 г красной консервированной фасоли в собственном соку

Заправка:
80 мл оливкового масла
1 зубок чеснока
1 ст.л. горчицы
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. мёда(я исключила)
смесь перцев
соль
Приготовить заправку, перемешав оливковое масло с горчицей, мёдом(у меня без мёда), лимонным соком, солью, свежемолотой смесью перцев и раздавленным чесноком.
Картофель отварить в "мундире" и, пока он горячий, быстро очистить. Если готовить салат из молодого картофеля, то его можно оставить в кожуре.
Крупно нарезать картофель, залить заправкой и дать ему пропитаться.
Свежий огурец нарезать на небольшие кусочки.
С фасоли слить маринад.Если используете маринованные грибы,то с них тоже слить маринад.
Я использовала свежие шампиньоны.Порезала,обжарила и тёплыми добавила в салат.
Аккуратно смешать картофель, огурцы, фасоль и грибы, добавить нарезанный лук и укроп.
Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Юля,салат вкуснейший
делаю точно такой,только без фасоли
тоже люблю картофельные салаты и побольше зелени в них
при случае попробую с фасолью
спасибо!

Юля!Вчера похожий салатик на ужин делала!Картошка+корнишоны+лук маринованный в огуречном рассоле+маринованные опята(лесные, местные, настоящие!)+чеснок, зелень и горчичное масло!Люблю этот салатик!С фасолью тоже вкусно получится! Сегодня твой вариант сделаю!

nata69 писал(а):

Юля,салат вкуснейший делаю точно такой,только без фасоли тоже люблю картофельные салаты и побольше зелени в них

Наташа рада,что наши вкусы совпадают
Жаль у меня не было зелёного лука,но с красным тоже очень вкусно!Он у меня сладкий и сочный А огурец придаёт свежести и аромата салату

nata69 писал(а):

при случае попробую с фасолью спасибо!

Готовь на здоровье и спасибо,что заглянула

Dosik писал(а):

Юля!Вчера похожий салатик на ужин делала!Картошка+корнишоны+лук маринованный в огуречном рассоле+маринованные опята(лесные, местные, настоящие!)+чеснок, зелень и горчичное масло!Люблю этот салатик!С фасолью тоже вкусно получится! Сегодня твой вариант сделаю!

Маришка Рада буду,если и с фасолью понравится!!Готовь на здоровье!
Спасибо!!

Салатик очень и очень понравился
Обязательно нужно повторить
Спасибо за рецепт

Tat2014 писал(а):

Салатик очень и очень понравился Обязательно нужно повторить Спасибо за рецепт

Татьяна на доброе здоровье!!Очень рада,что рецепт понравился!

Санни Кеш
Юличка, очень понравился салат!
Забираю, спасибо!

салатик вкусняшка!
спасибочки

ТЕН писал(а):

Санни Кеш Юличка, очень понравился салат! Забираю, спасибо!

Леночка ,спасибо,что заглянула!Рада,что рецепт понравился!Попробуй,очень вкусно

aleksandra67 писал(а):

салатик вкусняшка! спасибочки

Александра на доброе здоровье!!

Вкуснятина От души говорю , я бы от такого набора продуктов не отказалась бы никогда С молодой картошечкой надо будет сделать
Юля, сегодня буду печь твой египетский хлеб, за внешний вид сразу снимаю с себя всякую ответственность , не взыщи

М-ням салатик , на посту сижу как раз мое, забрала в закладочки сегодня приготовлю , может и муж подключиться Ингридиенты вроде бы все есть дома .

казачка писал(а):

Вкуснятина От души говорю , я бы от такого набора продуктов не отказалась бы никогда С молодой картошечкой надо будет сделать

Карина вкусно,отвечаю

казачка писал(а):

Юля, сегодня буду печь твой египетский хлеб, за внешний вид сразу снимаю с себя всякую ответственность , не взыщи

Так,я побежала смотреть

Lampuwa писал(а):

М-ням салатик , на посту сижу как раз мое, забрала в закладочки сегодня приготовлю , может и муж подключиться Ингридиенты вроде бы все есть дома .

Надежда ,на доброе здоровье!!
Напишите потом понравился ли салат

Юля, спасибо огромное , я прямо сегодня приготовлю, так как очень люблю все составляющие и вместе, и по-отдельности Фасоль всегда есть в морозилке, так что быстро получится!

С удовольствием приготовлю!
Спасибо за рецептик!

His wife писал(а):

Юля, спасибо огромное , я прямо сегодня приготовлю, так как очень люблю все составляющие и вместе, и по-отдельности Фасоль всегда есть в морозилке, так что быстро получится!

Светлана спасибо,что не прошли мимо!Буду только рада,если салат придётся по вкусу!

Малгося писал(а):

С удовольствием приготовлю! Спасибо за рецептик!

Малгося готовь на здоровье!!! Надеюсь,ты оценишь

Ой, какой салатик!!! Хочу, хочу!!!!!!
Спасибо, Юленька, за идею!

Люньчик писал(а):

Ой, какой салатик!!! Хочу, хочу!!!!!! Спасибо, Юленька, за идею!

Галина на доброе здоровье!!!Рада буду,если пригодится рецепт и салат понравится!!

Юлечка, спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю

Natali2005 писал(а):

Юлечка, спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю

Наталия на доброе здоровье!!!Спасибо большое за отзыв

Санни Кеш писал(а):

Галина на доброе здоровье!!!Рада буду,если пригодится рецепт и салат понравится!!

Уже и приготовила сегодня)))))))) Очень всем понравился! Ни капельки не осталось
Только, извини, Юльчик не совсем все соблюла
Баклажан пропадал, надо было срочно использовать, а фасолька уже присутствовала в щах.....Но вот заправку в точности сделала, горчица французская была, слабенькая, побольше ее добавила. И мед положила неполную ч.л. В самый раз! Картошку в микро готовила, а грибы и баклажан в духовке запекла. Когда все постояло и пропиталось, ну очень вкусно получилось!
Так что, еще повторю, это точно))))) И с фасолькой попробую!
Вот отчетик




Юля, спасибо тебе огромное!

Люньчик писал(а):

Уже и приготовила сегодня)))))))) Очень всем понравился! Ни капельки не осталось Только, извини, Юльчик не совсем все соблюла Баклажан пропадал, надо было срочно использовать, а фасолька уже присутствовала в щах.....Но вот заправку в точности сделала, горчица французская была, слабенькая, побольше ее добавила. И мед положила неполную ч.л. В самый раз! Картошку в микро готовила, а грибы и баклажан в духовке запекла. Когда все постояло и пропиталось, ну очень вкусно получилось! Так что, еще повторю, это точно))))) И с фасолькой попробую! Вот отчетик

Галина!!! Как здорово,что рецепт пригодился !А баклажаны-прекрасное дополнение!Так у Вас всё аппетитно!Такой яркий фото-отчёт!!! Спасибо Вам большущее!Рада буду видеть снова!

Санни Кеш

Получился хороший салат-гарнир!
Спасибо за рецепт!

ТЕН писал(а):

Получился хороший салат-гарнир! Спасибо за рецепт!

Лена!!
На доброе здоровье!
Очень аппетитно

Вкусный и сытный салатик!
Хорош и для постного стола, и для скоромного в качестве гарнира! Спасибо, Юлечка, за замечательный рецептик!

Малгося писал(а):

Вкусный и сытный салатик! Хорош и для постного стола, и для скоромного в качестве гарнира! Спасибо, Юлечка, за замечательный рецептик!

Малгося!Так приятно,когда приносят фото-отчёты в старые темки Салат сытный,он и за обед сойдёт ,да и за ужин
Очень рада,что тебе он понравился!Спасибо большое за аппетитное фото Готовь с удовольствием!