Спаржа с сыром

Спаржа с сыром


Состав:
Сыр Гауда 100 гр
Яйцо 2 шт
Йогурт 150 гр
Мука 75 гр
Лимонный сок 1 ч.л.
Перец свежемолотый
Соль
Базилик 4 ст.л. измельченных листьев
Спаржа 300 гр
Масло сливочное 3 ч.л.

Приготовление:

1. Сыр Гауда натереть на терке. Вбить яйцо. Добавить йогурт. Лимонный сок ( или апельсиновый). Мука, соль, перец. Все смешать и оставить тесто настаиваться, пока жарится спаржа.

2. Спаржу почистить, нарезать на кусочки и вымыть.

На сковороде обжарить спаржу на сливочном масле. Жарить 7 минут.

3. Затем добавить ложкой массу сырную в виде оладьев. Накрыть крышкой. Чуть обжарив, перевернуть на другую сторону.

4. Выложить на тарелочку блюдо и украсить листьями базилика и томатами.

Натуля,вкуснятина
люблю жареный сыр
а спаржу покупаю всегда зеленую
то есть оладии выкладывать сверху спаржи?

Интересный рецепт.Беру в закладки.

nata69 писал(а):

а спаржу покупаю всегда зеленую

а я и белую и зеленую
зеленая нежнее, а белая мне кажется сочнее.
У нас ее прямо с поля продают

милюда писал(а):

Интересный рецепт.Беру в закладки.

Люся, конечно, приготовь при случае

nata69 писал(а):

то есть оладии выкладывать сверху спаржи?

да, конечно, рядом и сверху.
Накрывать крышкой, чтоб пропарились

photo2011 писал(а):

да, конечно, рядом и сверху. Накрывать крышкой, чтоб пропарились

класс!
вкусное сочетание!
здесь маринованную белую спаржу в салаты кладут,мне тоже нравится

nata69 писал(а):

здесь маринованную белую спаржу в салаты кладут,мне тоже нравится

и у нас продают спаржу в баночках круглый год

photo2011
спасибо за рецепт! сделала такую же заливку, вот только взяла спаржевую фасоль и все перемешала на сковороде