Греческий кекс с яблоком, орехами и апельсиновым соком

Греческий кекс с яблоком, орехами и апельсиновым соком


Рецепт с сайта Поваренок.ру

Стакан 250 мл

яйца - 4 шт.
сахар - 1 стак.
растит.масло - 180 мл (стакан 200 мл)
мука - 3 стак.
разрыхлитель - 3 ч.л
соль - щепотка
сок апельсиновый - 3/4 стак. (2 крупных апельсина)
корица - 1 ч.л
яблоко зеленое - 1 шт.
орехи грецкие - 1 стак.
лимонный сок
сах.пудра

Из апельсинов выдавить сок.
Яблоко почистить, нарезать кубиками. Полить соком лимона, смешать с 1 ч.л сахара и 1 ч.л корицы
Орехи измельчить.
Муку просеять с разрыхлителем.

Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Влить растит.масло, продолжая взбивать.
Чередуя, добавлять муку с разрыхлителем и апельсиновый сок, продолжая перемешивать тесто миксером на минимальных оборотах.
Добавить орехи и яблоки, перемешать лопаткой.

Форму для выпечки смазать раст.маслом, присыпать мукой.
Вылить в форму тесто и поставить в разогретую до 175 С духовку на 50 мин.
Готовность проверить деревянной палочкой.

Готовый кекс вынуть из духовки. Дать ему отдохнуть минут 15, после чего перевернуть на блюдо.
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.



Приятного аппетита!!!

Жанна, очередной интересный кекс забираю с собой рецепт..... и кекс спасибо!

И мне кусочек пожалуйста заверните Спасибо,Жанночка кексик чУдный и интригующий забираю

Валенция писал(а):

очередной интересный кекс забираю с собой рецепт..... и кекс спасибо!

Валюша! Кекс очень ароматный, нежный и вкусный! Пока пекся, по квартире витали ароматы - яблочно-апельсиновый с ореховой ноткой. Трудно было устоять и не попробовать кекс сразу после выпечки.

Натуличка Сергеевна писал(а):

И мне кусочек пожалуйста заверните Спасибо,Жанночка кексик чУдный и интригующий забираю

Наташенька! И ты, конечно, угощайся!



Буду рада, если у Вас найдется время и желание порадовать семьи таким кексом!!!

Жаночка, у меня на сегодня в планах твой кексик с халвой. Уже и пюре яблочное сделала в пароварке. В прошлые выходные яблок не оказалось дома, все поели. А сегодня все есть, так что встречай вечером в другой темке, а этот кексик пока в закладки.

yfnfif77 писал(а):

, у меня на сегодня в планах твой кексик с халвой. Уже и пюре яблочное сделала в пароварке. В прошлые выходные яблок не оказалось дома, все поели. А сегодня все есть, так что встречай вечером в другой темке

Наташенька! Удачного кекса и жду твоих впечатлений!!!

yfnfif77 писал(а):

а этот кексик пока в закладки.

Надеюсь, что и до этого рецепта дойдут руки!

Очень понравился кекс Представляю, какой ароматный

казачка писал(а):

Очень понравился кекс Представляю, какой ароматный

Кариночка! Пеки на здоровье! Ароматы, действительно, витали не только по кухне, но и по квартире. А вкусный какой!!!