Хынкал
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
02 Май 2015 9:05
 |
Фатия7
 Фатия 27 лет   |
|
 Девочки я снова к вам с национальным блюдом !  Давно хотела поделиться с этим рецептом!Все наверное слышали а может и пробрали грузинские хынкали,так вот это вроде на подобе но есть много различий и тонкостей в этом блюде.Хынкал мы готовым часто,на праздники или мероприятие . Это так сказать наше коренное блюдо 
Для тесто: •Примерно 500 гр муки, •соль чайная ложка, •вода -200 гр. Из этих ингредиентов нужно замесить тесто ,причем твердое ,если муки мало чуть добавить, оставить тесто на пол часа и снова его замесить, в такой шар.↓  Начинка: •400 гр фарша (говядина или баранина), •лук (два сердних) •соль,перец по вкусу . Способ приготовления: Лук мелко порезать добавить в фарш ,посолить поперчить все перемешать тщательно.  Теперь раскатать тесто оно должно быть в меру тонким чтоб хорошо лепилось .  Разрезать на ровные квадратики ,  Сверху по чуть-чуть ложим начинку.  И летим их так.↓     Ставим на газ кастрюльку выливаем 2 литра воды ,солим воду 1 ст . л соли (вода должна на вкус быть хорошо посолена)ни то хынкал сварится не довареным ,пресным и вкус весь испортится. Как вода скипит высылаем хынкалы,варим 10-15 минут(до готовности)   Хынкал у нас обычно подают с домашним густым кефиром ,а в кефир натирают чеснок.  
Спасибо за просмотр  |
||
|
02 Май 2015 10:49
|
кумихо
 ИННА 24 года Стана где живут фейри))) |
|
|
Просто мастер класс
  ))))) Такие малипуськи хорошенькие у Вас  А я как то лепила с папой так у нас огромные гиганты получились  не хынкали а булочки с мясной начинкой  Особая благодарность   за пошаговые фото , будем учиться  ))))))) |
||
|
02 Май 2015 14:17
|
tatohka
 Татьяна 46 лет Санкт- Петербург |
|
|
Фатия7
Фатия, спасибо за мастер класс.  |
||
|
02 Май 2015 16:29
|
Фатия7
Фатия 27 лет |
|
|
Всем спасибо за внимание! |
||
|
02 Май 2015 16:39
|
nata69
 Наташа Краснодар-Португалия-Испания |
|
|
Фатия,какая прелесть
так интересно лепятся и что самое удивительное не развариваются при варке вкуснятина!  |
||
|
02 Май 2015 21:57
|
пчелка тая
тая |
|
|
Спасибо за мастер-класс! Все очень подробно и понятно!!!!
|
||
|
04 Май 2015 10:43
|
Фатия7
Фатия 27 лет |
|
Пожалуйста |
||
|
08 Май 2015 2:30
|
Ambra
 Виктория Украина Одесса |
|
|
Забрала себе в закладочки! Надо будет попробовать сделать!
Спасибо за подробный рецепт! |
||
|
08 Май 2015 14:33
|
Фатия7
Фатия 27 лет |
|
Пожалуйста   |
||
|
28 Май 2015 1:08
|
Сарочка
 Олюся 43 года Москва (Санкт- Петербург) |
|
|
Какая вкусняшка! Спасибо за рецепт!
|
||
|
09 Июн 2015 8:03
|
Фатия7
Фатия 27 лет |
|
Пожалуйста |