Салат из черемши и яйца (диета Дюкана)

Приветики!
Хочу поделиться простым салатом из черемши, о котором узнала из журнала "Приготовь" №6/2015. Если свежий огурчик брать в количестве 150-200 гр., то можно даже на атаке, но этот огурец заменяет разрешенный корнишон
Посмотрела, вроде бы нет такого рецепта, но если вдруг что-то пропустила, то удалю.

Ингредиенты:
черемша 200 гр.
огурцы 2 шт. (я брала грамм 150-200)
кефир/нежирная сметана/йогурт натуральный 2 ст.л.
горчица готовая 0,5 ч.л.
яйца 2 шт
соль
перец черный молотый.
Рецепт приготовления:
Отварите яйца вкрутую. Остудите и очистите их. Нарежьте белки кубиками, желтки слегка разомните вилкой.
Промойте черемшу и огурец.
Нарежьте огурец и листочки черемши (стебли не используются).
Приготовьте заправку: соедините кефир/нежирную сметану/йогурт с горчицей, добавьте специи и размятый желток. Перемешайте массу до однородности.
Выложите все подготовленные ингредиенты в салатник, перемешайте.
Перед подачей полейте блюдо йогуртовой заправкой.
Приятного аппетита!

anna a
очень полезно и вкусно

photo2011
спасибо
рада, что понравилось