Запеканка из кабачков

Как то мне посоветовали запеканку из кабачков, я ее немного изменила и предлогаю вам попробовать. У меня дома ее очень любят

нам понадобится:
1 кабачок
1 морковка, 1 луковица
1-2 помидор
грибы (кто сколько любит)
ветчину, или колбаску, или филе обжарить(на любителя, можно не добавлять получится овощная запеканка)
сыр твердый
яйца 4 шт
мука,соль
сыр фета(можно и без нее)
можно перчик сладкий добавить.

кабачок трем на большую терку. Лук, морковку и грибы обжариваем и кладем к кабачкам, помидор кубиками тоже кладем к кабачку. Ветчину можно обжарить, можно такую порезать кубиками и все в миску. сыр трем на терку, фету режем кусочками. Все перемешать

Взбить 4 яйца, и добавить муку, это все взбить что бы было без комочков.


форму смазать маслом и посыпать сухарями.

выложить нашу массу в форму и запекать при 180 градусах 30 минут, потом убавить до 150 и готовить до готовности.

Приготовила овощную запеканку, почти все по рецепту, только не добавила морковь, грибы. Муки насыпала на глаз, но видимо стоило добавить ее еще, а вы не подскажете сколько примерно муки на 4 яйца? Выпекала(из-за особенностей своей духовки) при 190-200гр, 1 час. Получилось очень вкусно при подаче со сметаной и зеленым луком. . странно что тут еще нет отзывов! На ужин самое то. Спасибо.)

спасибо)) на 4 яйца примерно 4-5 ложек муки