Шоколадно-кофейное печенье «Coffee»

Сообщение Автор
Шоколадно-кофейное печенье "Coffee"
12 Апр 2010 23:57

Распечатать сообщение
Рецепт этого печенья уже давно нашла на сайте "Поварёнок.ру", но всё руки не доходили воплотить его в жизнь, но вот, наконец, это свершилось. Домашними печенье было одобрено, оно получилось с насыщенным шоколадно-кофейным вкусом и сюрпризиком в виде орешка и кусочка шоколада внутри. Здесь у нас есть рецепты печенья внешне похожие на это
http://forum.say7.info/topic26271.html
http://forum.say7.info/topic16993.html
Но это всё же имеет существенные отличия, поэтому спешу поделиться рецептом с вами.
Фото

Понадобится:
70 г сливочного масла
1 стакан коричневого сахара
2 яйца
~ 2 стакана муки (может уйти немного меньше)
1,5 ст. ложки молотого кофе
2 ст. ложки какао
щепотка соли
1 ч. ложка разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
1/3 плитки белого шоколада
20-25 штук миндаля.
Масло натереть на крупной тёрке. В муку добавить разрыхлитель и смешать её руками с маслом до состаяния крошки. Добавить молотый кофе (а если растворимый, то желательно не в гранулах, а в порошке), какао и щепотку соли.
Сахар смешать с яйцами, ванильным сахаром и подмешать эту массу к масляной крошке. Тесто должно получится мягкое, но не липнущее к рукам. Скатать его в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать на 40 минут в холодильник.
Шоколад нарезать на небольшие кусочки. Противень застелить бумагой для выпечки. От теста отрывать кусочки размером с грецкий орех, расплющивать их в руке, положить по кусочку шоколада и ядру миндаля. Скатать шарики, а затем придать им продолговатую форму.
Выложить на противне на растоянии друг от друга. Ножом сделать надрезы вдоль. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут (у меня пеклись 17 мин.) При выпечки печенья увеличатся в размере и потрескаются.
Вот печенье в разломе, правда, орешек на нём незаметен.
Фото
Ланита

светлана

49 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
13 Апр 2010 0:17

Распечатать сообщение
СВетик,отличный рецепт!!! good2 good2 good2 Я как раз сегодня пекла печенье и прсматривала рецепт на завтра,приобрела пистолет для теста ,срочно надо все19 насадок испробывать girl_haha ,а миндальку воткну просто. Wink Спасибо,не буду раскланиваться.я лучше порадую тебя отчетиком ,дорогулька!!! girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2Я и в форме кофе пару тройку сделаю,они красивооооооо Rose girl_in_love air_kiss смотрятся
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
13 Апр 2010 0:28

Распечатать сообщение
полесье
Ленусик, я так рада, что печеньки тебе понравились! Yahoo! girl_in_love Yahoo! Буду с нетерпением ждать тебя в гости с отчётиком! friends give_heart Если будешь выдавливать тесто через пистолет, муки можешь тогда поменьше положить. Smile Спасибо, дорогулька, за внимание! Romashki Rose Romashki
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-389659047.html][/URL]
Ланита

светлана

49 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
13 Апр 2010 0:32

Распечатать сообщение
А как ты думаешь,можно с этим тестом по извращаться на пистолете? friends
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
13 Апр 2010 0:35

Распечатать сообщение
полесье писал(а):
А как ты думаешь,можно с этим тестом по извращаться на пистолете?

Думаю , Лен,можно, но только муки положи примерно стакан или чуть больше, чтобы выдавливать было полегче. sharik
Ланита

светлана

49 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
13 Апр 2010 0:49

Распечатать сообщение
Ланита писал(а):
чтобы выдавливать было полегче.

Светуля,с этим пока и тяжело,любая техника (даже механическая ) в руках .....крупного специалиста,это что-то wacko1 girl_haha я думала уже что пистолет больше мне нужен ,чем тесту girl_haha
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
13 Апр 2010 1:09

Распечатать сообщение
полесье писал(а):
Светуля,с этим пока и тяжело,любая техника (даже механическая ) в руках .....крупного специалиста,это что-то я думала уже что пистолет больше мне нужен ,чем тесту

Лена, ну это временные трудности, потом приспособишься и всё пойдёт, как по маслу! friends
Ланита

светлана

49 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
13 Апр 2010 1:31

Распечатать сообщение
Ланита
отличный рецепт!!!! good good2 good
уже тесто сделала, утром печь буду Yahoo! dance2 Yahoo!
Ланушка80

Светлана

42 года
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
13 Апр 2010 1:35

Распечатать сообщение
Ланушка80
О, Светланка, какая ты шустрая, меня это радует! Yahoo! Smile Буду ждать с нетерпением твоих впечатлений! dance2
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-385253415.html][/URL]
Ланита

светлана

49 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
13 Апр 2010 2:31

Распечатать сообщение
Ланита
Классные печенюшки good good2 good good2 По виду напоминают кофейные зёрна, очень здорово придумано girl_claping girl_claping girl_claping А по вкусу представляю какие вкусные nyam2 nyam2 nyam2 Под кофе самый кайф morning1 nyam2 Да и ещё с сюрпризиком... girl_in_love Ну вообще ОТПАД girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart good good Спасибо вам за печенюшкиRose Rose Rose Rose Rose
Линуся

кошечка

34 года
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
13 Апр 2010 7:51

Распечатать сообщение
Светуленька, ты как всегда умеешь удивить и порадовать.
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Утаскиваю печеньки в закладки dance2 dance2 dance2
Утро

Наталья

51 год
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
13 Апр 2010 9:28

Распечатать сообщение
Светочка, спасибо за отличный рецепт!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
У меня давно уже "чешутся ручки" спечь печенье в форме кофейных зерен.
Красиво очень!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
13 Апр 2010 9:44

Распечатать сообщение
Света, я решила к тебе на кофеек заглянуть, с печеньками nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 спасибо большое за очередную вкуснятинку! Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
13 Апр 2010 9:58

Распечатать сообщение
Линуся
Утро
STAR*KA
Julia & Ko
Линуся, Наташенька, Танюша, Юленька, спасибо вам мои хорошие за отзывы! girl_in_love Rose girl_in_love Буду рада, если рецептик вам пригодится и печенье порадует своим вкусом! Yahoo! give_heart Yahoo!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-375872967.html][/URL]
Ланита

светлана

49 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
13 Апр 2010 12:37

Распечатать сообщение
Ланита
Светочка!!! friends
очень вкусно!!!!!
принимай отчетик!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Фото

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ланушка80

Светлана

42 года
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
13 Апр 2010 13:14

Распечатать сообщение
Ланушка80
Светланка, спасибо огромное за такой быстрый и замечательный отчётик! girl_in_love Rose girl_in_love Очень симпатичные печеньки у тебя получились! good2 give_heart good2 Рада, что они тебе понравились! Yahoo! dance2 Yahoo!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-378112743.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-378112743.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-378112743.html][/URL]
Ланита

светлана

49 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
13 Апр 2010 14:30

Распечатать сообщение
Светочка!Я уже делала подобное печенье http://forum.say7.info/topic26271.html,но т.к. там не было в рецепте ни соды,ни разрыхлителя.То оно получилось клёклое,как сырое unknown .
Попробую и по твоему рецепту сделать Rose .Выглядят очень аппетитно nyam2 !Такие рыхленькие!
Taisa-kisa

Таисия

39 лет
Украина,г.Луганск

Taisa-kisaМои рецепты
 
13 Апр 2010 14:46

Распечатать сообщение
Tais
Тая, я в описании указала, что есть подобные рецепты на форуме, но мой от них отличается по ингридиентам и то, что внутрь я положила кусочек шоколада и орешек. Моё печенье получилось похожим на песочное.
Tais писал(а):
Попробую и по твоему рецепту сделать .Выглядят очень аппетитно !Такие рыхленькие!

Удачной выпечки тебе, дорогая, и спасибо за внимание! Romashki girl_in_love Rose

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-211837095.html][/URL]
Ланита

светлана

49 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
13 Апр 2010 16:01

Распечатать сообщение
Ланита
Светочка, какое красивое печенье girl_in_love girl_in_love girl_in_love А впрямь как кофейные зернышки good2 good2 good2 Очень оригинальная выпечка, будет настоящим украшением стола girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

41 год
Белгород

ПламяМои рецепты
 
13 Апр 2010 16:20

Распечатать сообщение
Светочка, какое красивое печенье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Шоколад и кофе nyam2 nyam2 nyam2 , что может быть вкуснее! good2
СПАСИБО, дорогая за новый рецептик!!! Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
13 Апр 2010 16:31

Распечатать сообщение
Ланита писал(а):
Тая, я в описании указала, что есть подобные рецепты на форуме, но мой от них отличается по ингридиентам и то, что внутрь я положила кусочек шоколада и орешек. Моё печенье получилось похожим на песочное.

Светочка!Да-да,я поняла!А я указала на печенье,которое не совсем удачное получилось. Smile
Ланита писал(а):
Удачной выпечки тебе, дорогая,

Спасибо! Romashki
Taisa-kisa

Таисия

39 лет
Украина,г.Луганск

Taisa-kisaМои рецепты
 
13 Апр 2010 17:20

Распечатать сообщение
Светочка, очередная вкусняшка! girl_claping girl_claping girl_claping Я как раз купила силиконовый коврик, и вот думаю - чем бы его испытать?! Wink Спасибо за рецептик! Romashki Romashki Romashki
alyonchik

Алёна

40 лет
Украина

alyonchikМои рецепты
 
13 Апр 2010 17:21

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
Светочка, какое красивое печенье А впрямь как кофейные зернышки Очень оригинальная выпечка, будет настоящим украшением стола Спасибо

Ксюша, спасибо за такие хорошие слова в адрес моего рецепта, так приятно, что печенье заинтересовало! girl_in_love Romashki girl_in_love
Ириshа писал(а):
Светочка, какое красивое печенье!!!
Шоколад и кофе , что может быть вкуснее!

Ириша, шоколад + кофе + миндаль = очень удачное сочетание, у печенья был такой насыщенный вкус и аромат, нам понравилось! nyam2 Smile
Ириshа писал(а):
СПАСИБО, дорогая за новый рецептик!!!

Буду счастлива, если этот рецептик тебе пригодится! girl_in_love И - спасибо, что заглянула! friends Tais
Таечка, надеюсь, моё печенье тебя не разочарует! sharik
Девочки, спасибо вам! Romashki give_heart Rose

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-375584679.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-375584679.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-375584679.html][/URL]
Ланита

светлана

49 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
13 Апр 2010 17:24

Распечатать сообщение
alyonchik
Алёнушка, буду рада, если при помощи моего печенья ты испытаешь свой коврик и придёшь с отчётиком! Yahoo! girl_in_love Yahoo! Спасибо, что обратила внимание на мой рецепт! Rose give_heart Romashki
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-788523975.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-788523975.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-788523975.html][/URL]
Ланита

светлана

49 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
13 Апр 2010 18:19

Распечатать сообщение
Светуля, печенье очень соблазнительное girl_in_love Спасибо, забираю dance2
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |