Огурчики малосольные

Листая старые тетради нашла вырезанный из какой-то кулинарной газеты рецепт малосольных огурцов.
И так сильно он меня заинтересовал, что сразу побежала на кухню и сотворила данное чудо

Вот сам рецепт:

Мелкие огурчики промыть, сложить в банку, всыпать горошины перца,
добавить несколько очищенных зубчиков чеснока и залить горячим рассолом,
приготовленным из 1 л воды, 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, 0,5 ст. 3 % уксуса.
Когда остынет, убрать в холодильник.
Через сутки огурцы готовы.

Мои дополнения:

1. Данного количества маринада хватает на 2-х литровую банку.

2. Сахара я положила 1 ст. л.

3. Зубчики чеснока разрезала пополам.

4. В банку добавила сухой струч горького перца.


Приятного аппетита!

мне кажется они бродить не будут,там же пол-стакана уксуса,они больше как маринованые.

Юлия, да, в самом деле бродить они не будут...

Рассол чистейший, как слеза!

Однако по вкусу абсолютно малосольные. Для меня, по крайней мере.

Обычные малосольные у меня в холодильнике стоят-стоят, потом выкидываю, а эти мгновенно съели (и даже рассол вкусный был).

Вкусные огурчики!
Действительно, вкус, как у малосольных, хоть и добавляется уксус.
У меня обычные малосольные не получаются почему-то, а эти делаю уже месяц постоянно и съедаются на ура. Валерия, спасибо за рецепт !

Ю$я, рада что понравились!

У меня, кстати, та же самая ситуация была - малосольные не получались вообще и есть их никто не хотел.

А эти, особенно по началу сезона, в охотку поедаются.

а стакан для уксуса 200 гр или какой?

Anvila писал(а):

а стакан для уксуса 200 гр или какой?

Анечка, стакан 250 грамм...

Но это не особо важно, рецепт можно варьировать под себя...

В разумных пределах, конечно