Чернично-миндальный кекс
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
09 Авг 2015 0:06
|
VictoNa
41 год |
|
Сезон ягод в самом разгаре и хочу поделиться одним из моих любимых ягодных кексов. "Познакомилась" с ним в прошлом году, взяла этот рецепт в жж у katty wise.
Ингредиенты: 125 г сливочного масла (достать из холодильника заранее) 125 г сахара 2 яйца 150 г муки 2 ч.л. разрыхлителя 125 г молотого миндаля 2 ч. л. ванильного экстракта (или 1 ч.л. ванильного +1 ч.л. миндального) (я не положила) 150 г черники (можно и больше, гр 180) Приготовление: 1. Масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца и затем ванильный экстракт. 2. Муку просеять с разрыхлителем и смешать с молотым миндалем. 3. Всыпать муку с миндалем в масляно-яичную смесь и перемешать. 4. Добавить чернику, перемешать и сразу выложить в форму. 5. Форму смазать маслом и выложить тесто, разровнять. Выпекать при 180°С 45-55 минут. P.S. Если тесто получается слишком густым, можно добавить пару ст.л. молока. |
||
09 Авг 2015 0:55
|
Санни Кеш
Гость
|
|
Отличный кекс!
![]() А можно использовать замороженную чернику? |
||
09 Авг 2015 1:05
|
Валенция
Москва |
|
Наталья, замечательный кекс!
![]() |
||
09 Авг 2015 9:38
|
VictoNa
41 год |
|
Можно) |