Жаркое из фарша и картофеля Rosenkohl

Это очень быстрый способ приготовить жаркого из говядины, так как не придётся долго тушить мясо.
Жаркое отлично подходит для ужина среди рабочей недели, когда время на приготовление еды ограничено.
А так же отличная палочка-выручалочка, если вам попался жестковатый кусок говядины.

Итак, что нужно:
600-700 г говяжьего фарша
150 г лука (1 большая луковица)
400 г брюссельской капусты
1кг картофеля
2-3 дольки чеснока
2 стебля сельдерея (по желанию)
500 мл овощного бульона
соль, перец, розмарин, хлопья паприки
растительное масло
зеленый лук или другая зелень для подачи
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, чеснок порубить. Сельдерей нарезать кусочками. Картофель очистить и нарезать на кубики.

В сковороде нагреть растительное масло и обжарить фарш на большом огне в течение нескольких минут, перемешивая лопаткой, чтобы разломать кусочки.

Уменьшить огонь, добавить лук и чеснок, готовить 2-3 минуты.
Добавить картофель, капусту и сельдерей, перемешать. Залить бульоном так, чтобы бульон почти покрывал всю картошку. Приправить и дать бульону закипеть.

Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить минут 30, до полной готовности картофеля, изредка аккуратно перемешивая лопаткой.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью или зеленым луком.
Пожалуйста угощайтесь

Отличное сытное и вкусное блюдо Надо начать покупать брюссельскую капусту, почему-то никогда её не покупаю
Таня, беру на вооружение, действительно, отличный рецепт

Карина, я очень рада, что тебя заинтересовал рецепт .
А капусту попробуй, при случае, говорят она еще и полезная .

Татьяна, какой хороший рецепт. Да и после работы времени на готовку не много уходит.
Правда, брюссельскую капусту ни разу не пробовала.

Лейля

lejya писал(а):

Правда, брюссельскую капусту ни разу не пробовала.

Да можно и обычную, белокочанную. Только ее нужно не шинковать, а порезать дольками.

как попробую отпишусь

Лейля
Буду очень рада, если воспользуешься рецептом
и жаркое придётся по вкусу.

Добрый день!!! Танюша, огромное спасибо за вкусняшку Вчера сделала в мультиварке- на плове и с капустой обычной-кубиками порезала.Мне очень понравилась.Спасибо

**Иринка**
Ира, огромное спасибо за такой добрый отзыв
Я очень-очень рада, что рецепт не подвел
С наступающими праздниками, здоровья и исполнения всех желаний
Благодарю

Спасибо большое,Танюша! Взаимно-всего самого доброго!!!!

**Иринка**
Ирочка

Очень вкусное домашнее блюдо, Танечка, спасибо немного отступила от оригинала- вместо брюссельской положила стручковую фасоль и морковь кружками. Но вдохновилась только благодаря вам, ведь фото просто потрясающее!!! Конечно, буду еще не раз готовить, ведь очень просто и вкусно!

His wife
Светочка, я безумно рада
Спасибо большущее-пребольшущее за такой хороший отзыв

His wife писал(а):

немного отступила от оригинала- вместо брюссельской положила стручковую фасоль и морковь кружками.

Представляю, как вкусно Ведь импровизация всегда приветствуется, я вообще почти всегда что-то меняю

His wife писал(а):

Но вдохновилась только благодаря вам, ведь фото просто потрясающее!!!

Огромное спасибо за теплые слова, я совсем засмущалась

His wife писал(а):

Конечно, буду еще не раз готовить, ведь очень просто и вкусно!

Светочка, с наступающими праздниками, здоровья и исполнения всех желаний

Танюша, очень люблю твои интересные рецепты и яркие фотографии!
Это жаркое - не исключение! Очень вкусно! При этом не затратно - ни в плане физически усилий, ни в плане материальных!
Искренне всем рекомендую приготовить!

Малгося
Малгосенька, огромное спасибо за такой добрый отзыв и аппетитнейшее фото.
Я очень-очень рада, благодарю тебя от всей души

Танечка! Сегодня к обеду приготовила твое жаркое. Получилось очень вкусное и ароматное блюдо.

Я к тебе сразу со сковородкой - чтобы всем хватило угоститься!
Большое тебе спасибо за рецепт!

Жанна, огромное спасибо за такой положительный отзыв
Я очень рада, что жаркое понравилось.

Жанчик писал(а):

чтобы всем хватило угоститься!

Замечательное жаркое, отличные аппетитнейшие фото - угощусь с огромным удовольствием .
Благодарю за выбор рецепта , мне безумно приятно