Багет закусочный « Удовольствие»

Авторский рецепт.
Лет 20 не готовила эту закуску, а зря! Готовится быстро, можно приготовить за ранее, что сэкономит время в предпраздничные дни.
Нам понадобится багет. Разрезаем его пополам. Снизу делаем надрез по всей длине, но не доходя до кончика багета, и аккуратненько вынимаем мякиш, стараясь не повредить корочку.
Начинка.
Начинку можно сделать любую, главное присутствие в ней сыра.
*Половину сырой морковки натереть на мелкой терке,посолить, поперчить.
*Готовое мясо, любое какое есть (говядина; свинина; курица; индейка; ветчина; колбаска или сосиски) нарезать мелкими кусочками. Я использовала куски свининки, запеченной на углях .
*Соленый или маринованный огурчик нарезать мелкими кубиками.
*Сыр натереть на мелкой терке (сыр можно взять любой).
*Измельчить пару зубчиков чеснока.
Все соединить, досолить, доперчить, добавить укропчику, заправить майонезом.
Начинить наш подготовленный багет, сильно не набивать, иначе корочка может треснуть (от жадности ), завернуть багет в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на час.

Перед подачей на стол багет нарезать на ломтики шириной 1,5 см.

Очень важно, чтобы в составе начинки были сыр и майонез, начинка должна быть вязкой, иначе она будет вываливаться из багета.
Приятного аппетита! С наступающими праздниками!

Т.е. запекать, чтоб сыр расплавился не нужно?

karolina-r писал(а):

Т.е. запекать, чтоб сыр расплавился не нужно?

Не нужно запекать!

А сколько такой багетик в холодильнике пролежать может, если, скажем, заранее его сделать?

Lana_nov писал(а):

А сколько такой багетик в холодильнике пролежать может, если, скажем, заранее его сделать?

Света! Ну, часов 10, я думаю, он спокойно пролежит в холодильнике!!

Чудесный рецепт! Спасибо автору! С наступающими праздниками!

Ой и я раньше готовила вкусно. Рецепт из каково-то журнала. Тогда не было интернета.