Багет закусочный « Удовольствие»

Лет 20 не готовила эту закуску, а зря! Готовится быстро, можно приготовить за ранее, что сэкономит время в предпраздничные дни.
Нам понадобится багет. Разрезаем его пополам. Снизу делаем надрез по всей длине, но не доходя до кончика багета, и аккуратненько вынимаем мякиш, стараясь не повредить корочку.
Начинка.
Начинку можно сделать любую, главное присутствие в ней сыра.
*Половину сырой морковки натереть на мелкой терке,посолить, поперчить.
*Готовое мясо, любое какое есть (говядина; свинина; курица; индейка; ветчина; колбаска или сосиски) нарезать мелкими кусочками. Я использовала куски свининки, запеченной на углях .
*Соленый или маринованный огурчик нарезать мелкими кубиками.
*Сыр натереть на мелкой терке (сыр можно взять любой).
*Измельчить пару зубчиков чеснока.
Все соединить, досолить, доперчить, добавить укропчику, заправить майонезом.
Начинить наш подготовленный багет, сильно не набивать, иначе корочка может треснуть (от жадности ), завернуть багет в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на час.

Перед подачей на стол багет нарезать на ломтики шириной 1,5 см.

Очень важно, чтобы в составе начинки были сыр и майонез, начинка должна быть вязкой, иначе она будет вываливаться из багета.
Приятного аппетита! С наступающими праздниками!

Т.е. запекать, чтоб сыр расплавился не нужно?

karolina-r писал(а):

Т.е. запекать, чтоб сыр расплавился не нужно?

Не нужно запекать!

А сколько такой багетик в холодильнике пролежать может, если, скажем, заранее его сделать?

Lana_nov писал(а):

А сколько такой багетик в холодильнике пролежать может, если, скажем, заранее его сделать?

Света! Ну, часов 10, я думаю, он спокойно пролежит в холодильнике!!

Чудесный рецепт! Спасибо автору! С наступающими праздниками!

Ой и я раньше готовила вкусно. Рецепт из каково-то журнала. Тогда не было интернета.

Практически не видно начинки, но она там есть. Вроде всё просто, но очень вкусно. Сын сказал, что вкус детства. Дети, когда были школьниками, вместо бутербродов любили такой батон себе готовить. Спасибо, что на помнили рецептик.