Рогалики из творожного теста

для теста (на 16 рогаликов):
250 г муки
1 пакетик разрыхлителя
125 г нежирного творога
4 ст. л. молока или сливок
1 яйцо
4 ст. л. растительного масла
1 щепотка соли
сахар для работы с тестом

Для начинки:
варенье по вкусу(мне больше понравилось с земляничным вареньем)

1. Приготовить тесто. Смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску. Добавить творог, молоко или сливки, яйцо, растительное масло и соль. Вымешивать миксером на максимальной скорости около 1 минуты до однородности.
2. Если масса липковата, выложить на присыпанную мукой поверхность и слегка вымесить. Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.
3. Присыпать рабочую поверхность сахаром. Тесто раскатать на сахаре в круглый пласт. Разрезать его острым ножом на сектора-треугольнички, выложить на каждый немного варенья и свернуть по направлению к острию.
4. Выложить рогалики на противень, покрытый бумагой для выпечки, и отправить в духовку, заранее нагретую до 180 градусов. Печь примерно 20 минут или пока не зарумянятся.

угощайтесь!

Котена я первая успела такую красоту попоробывать. Вкусно!

они мягкие получаются?

Котена, вкусненько! А варенье не вытекает?

Twixi писал(а):

они мягкие получаются?

очень даже, прям так и тают во рту

Маркиза @нгелов писал(а):

Котена, вкусненько! А варенье не вытекает?

если много положить может и вытечь

Котена, спасибо. Попробую приготовить.

Замечательный рецепт! Но у меня возник один вопрос: сколько необходимо сахара для рабочей поверхности? И не будут ли изделия несладкими от того что в составе нету сахара?

аилнэ

Цитата:

[/list][img][/img][url][/url]

akula писал(а):

Замечательный рецепт! Но у меня возник один вопрос: сколько необходимо сахара для рабочей поверхности? И не будут ли изделия несладкими от того что в составе нету сахара?

сахара ложить немного и изделия будут вкусными, т.к. начинка из варенья. ну а если вы сладкоежка то положите сахар

А у меня тесто жидковатое получилось, пришлось муки добавлять. В результате они не очень мягкие, но по вкусу - вполне.

Очень понравился рецептик. Уже прижился у нас. Иногда муж просит эти рогалики (он не любитель творога, но здесь его не учувствовал ). И дочка 2.5г любит эти рогалики. Делаю с невареным вареньем из фейхоа. Спасибо