Булочки «Валентинки»

Приближается праздник 14 февраля - День святого Валентина. Порадуйте своих любимых вкусными, воздушными булочками.
У булочек нейтральный вкус, поэтому они подойдут как и к чаю, так и к супу.

Мука — 400 гр.
Вода (теплая) — 0,25 ст.
Дрожжи (сухие) — 1 п. (11 гр.)
Вода газированная (комнатной температуры) — 0,75 ст.
Масло растительное — 1 ст. ложка
Уксус (9 — 0,5 ч. ложки
Мед — 1 ч. ложка
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка

В миску положить дрожжи, сахар, 1 ст. ложку муки (взять из общего количества), добавить теплую воду, перемешать до растворения сахара и оставить на 15 минут.

Затем добавить соль, мед, растительное масло и уксус, перемешать.

Влить газированную воду (все вспенится).

Постепенно, добавляя муку, замесить гладкое тесто.
Накрыть тесто полотенцем и поставить его в теплое место на 1-1,5 часа.

Подошедшее тесто разделить на 10 кусочков и сформировать из них шарики.

Далее, каждому шарику придаем веретинообразную форму, длинной 20 см.


Делаем продольный надрез в середине, не доходя до концов.


Формируем булочку в виде сердечка.


Выкладываем сердечки на противень, накрываем пленкой и даем им подойти 30 минут.

Взбиваем желток с одной чайной ложкой воды и обмазываем наши булочки.
Сверху посыпаем кунжутом (маком, орешками и тд).

Выпекать 20 минут при температуре 200С (я выпекаю с паром).

Готовые булочки вынуть из духовку и завернуть в полотенце до остывания.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Идея:chsf21 с Поваренка Спасибо!!!

Какие булочки улётные !
Мне кажется, они немного слоёные,да?
Очень понравились, так и хочется такой кренделёчек стащить!

Валентина!!!
Красивые булочки!!

Галактика писал(а):

Какие булочки улётные ! Мне кажется, они немного слоёные,да? Очень понравились, так и хочется такой кренделёчек стащить!

Галина, спасибо!
Булочки НЕ слоеные, но очень пушистые и мягкие... угощайся

Санни Кеш писал(а):

Красивые булочки!!

Юлия, спасибо!

Валюш!!

какие сердечки классные, ой поздно увидела, как раз булочки пеку, а то бы попробовала
но у нас часто булочки
спасибо и так просто все

Гелинака писал(а):

Валюш!! какие сердечки классные, ой поздно увидела, как раз булочки пеку, а то бы попробовала но у нас часто булочки спасибо и так просто все

Галочка, спасибо за внимание!
Первый раз делала тесто с уксусом и минералкой... все так шипело-бурлило.. но результат превосходный.. булочки получились очень вкусные и красивые... искренне советую испечь..

Валя,очень симпотные булочки
рецепт забираю,спасибо

nata69 писал(а):

Валя,очень симпотные булочки рецепт забираю,спасибо

Наташа, спасибо! Может когда-нибудь очередь и до моих булочек дойдет

Валенция
Валечка, очень миленькие булочки!
Спасибо за рецепт!

Валюш, какие булочки симпатяшные и аппетитные! И формовка такая милая. Рецептик забираю и обязательно при случае воспользуюсь!

Оооооо! Какие булочки привлекательные!

Валенция писал(а):

Первый раз делала тесто с уксусом и минералкой

А что дает уксус в тесте?
Валюша, спасибо за рецепт!

ТЕН писал(а):

Валенция Валечка, очень миленькие булочки! Спасибо за рецепт!

Леночка, спасибо, что заглянула!
Булочки очень вкусные, рекомендую

Eleika писал(а):

Валюш, какие булочки симпатяшные и аппетитные! И формовка такая милая. Рецептик забираю и обязательно при случае воспользуюсь!

Ленусь, спасибо!
Закладки пополняются

Багира-Манго писал(а):

Оооооо! Какие булочки привлекательные!

Лариса, спасибо!

Багира-Манго писал(а):

А что дает уксус в тесте?

Честно, не знаю делала строго по рецепту.. мне сначала было очень интересно замешивать такое тесто, а потом было ооочень вкусно

Прикольная идея и тесто интересное , спасибо, Валя!!!

MN2012 писал(а):

Прикольная идея и тесто интересное , спасибо, Валя!!!

Наташа, буду рада, если испечешь эти булочки... они чудесные!

Красота какая Такие симпапульки

казачка писал(а):

Красота какая Такие симпапульки

Карина, спасибо!

Необычный рецепт и замечательная презентация!

Малгося писал(а):

Необычный рецепт и замечательная презентация!

Малгося, спасибо!
Рекомендую