Перец фаршированный (по минус 60)

Не думаю что открою для вас Америку- но все же выставляю рецептик- ну очень вкусный перчик получается запеченный в духовке Wink

Фарш: рис варенный на фото уже сразу с пережаренными луком и морковкой

, фарш,

1 луковица и небольшая морковка спасерованные в 1 ч.л. растительном масле (если готовите не одну порцию- то масла можно брать 1 ч.л. на порцию)- и кушать до 14.00, а если после- тогда лук и морковку припускаем на водичке до мягкости , зелень

. Все смешать, посолить ,поперчить.

Нафаршировать перец (у меня замороженный, его размораживаю-хотя бывает делаю и с замороженным- тоже нормально пропекается, если есть свежий- отлично Wink

),

перед фаршировкой перец внутри присаливаю немного.

Выложить на фольгу, немного долить водички, сверху присолить слегка,

завернуть фольгу

и в духовку минут на 50.

вот готовый

20.11.2010 - вот добавляю еще одно фото- вчера готовила:

04.03.2013- добавила пошаговые фото

Света, какие перчики! Аж слюна по коленям котится! girl_haha

А я , честно говоря, и не энала , что перец можна замораживать целиком!

Лариса1 писал(а):

Света, какие перчики! Аж слюна по коленям котится!

спасибо!

да, перчики получаются очень вкусными! good

Лариса1 писал(а):

А я , честно говоря, и не энала , что перец можна замораживать целиком!

можно- и очень удобно- всю зиму кушаю фаршированный перец- как свежий Wink

я замораживала и зеленый, и красный (красный, конечно, вкуснее Wink

но и зеленый самый обычный- тоже ничего зимой good

) - так что в этом году попробуй заморозить Wink

не пожалеешь Rose

(я его мою, просушиваю и складываю в морозилку - пробовала порционно один в один складывать- но они потом распадаются, так что это не принципиально- можно просто по отдельности заморозить, когда замерз- в пакет и все, можно еще и крышечки заморозить... потом зимой можно фаршировать или нарезать кусочками в блюдо когда надо...)

Ляночка08 писал(а):

в этом году попробуй заморозить не пожалеешь

Обязательно!!!

Ляночка08 писал(а):

когда замерз- в пакет

Света, да какой пакет? girl_haha

Я такими вещами уже не пользуюсь, и не собираюсь. Всё складываю в охлаждающие лотки Tupperware, и ни запаха, ни беспорядка,- ведь на каждом надпись! good

Лариса1 писал(а):

Я такими вещами уже не пользуюсь,

ну вот- а у меня пакеты- вот я и так написала Wink

Лариса1 писал(а):

Всё складываю в охлаждающие лотки Tupperware, и ни запаха, ни беспорядка,- ведь на каждом надпись! good

классно

а такие лотки в магазинах продают или их заказывают? и сколько они стоят?

Ляночка08 писал(а):

я его мою, просушиваю и складываю в морозилку - пробовала порционно один в один складывать- но они потом распадаются, так что это не принципиально- можно просто по отдельности заморозить, когда замерз- в пакет и все, можно еще и крышечки заморозить... потом зимой можно фаршировать или нарезать кусочками в блюдо когда надо...)

а можно перчики начинить овощами. 2 средние луковицы нашинковать, пол кило моркови натереть на крупной терке, на растительном масле спасеровать лук, добавить морковь и прожарить до мягкости морковки, добавить столовую ложку томатпасты, прожарить еще минут 2-3. а перчики перед тем как начинять хорошо бы опустить в кипящую воду минут на пять. в большой кастрюле или гусятнице (что лучше, там дно толще) подарить на растительном масле немного муки, добавить томатпасту, затем развести водой , получится такой соус не очень густой и вот туда опустить нафаршированные перчики и потушить 15-20 минут!

Marisella писал(а):

а можно перчики начинить овощами. 2 средние луковицы нашинковать, пол кило моркови натереть на крупной терке, на растительном масле спасеровать лук, добавить морковь и прожарить до мягкости морковки, добавить столовую ложку томатпасты, прожарить еще минут 2-3. а перчики перед тем как начинять хорошо бы опустить в кипящую воду минут на пять. в большой кастрюле или гусятнице (что лучше, там дно толще) подарить на растительном масле немного муки, добавить томатпасту, затем развести водой , получится такой соус не очень густой и вот туда опустить нафаршированные перчики и потушить 15-20 минут!

конечно, можно. Но тогда по этому рецепту уже будет перчик не по минус 60 Wink

и кушать нам такой можно только утром Wink

Перчики супер!!!! good

Спасибо!

Tati1985 писал(а):

Перчики супер!!!! good Спасибо!

очень рада что понравились!!! Rose

Попробовала приготовить перчики по вашему рецепту, получилось просто пальчики оближешь! nyam2

Svetosha писал(а):

Попробовала приготовить перчики по вашему рецепту, получилось просто пальчики оближешь!

как я рада!!! Спасибо что попробовала и понравились!!! girl_claping

Ляночка08 писал(а):

конечно, можно. Но тогда по этому рецепту уже будет перчик не по минус 60 Wink

и кушать нам такой можно только утром Wink

а почему только утром? мне кажется если масла растительного положить норму ( ну тогда кушать до 14,00) и эту подливку (томатную пасту+мука+вода) заменить на домашний томатный сок который с солью но без сахара то даже и на ужин пойдет как вариант овощи+крупы, если я неправа девочки поправьте плиз, а то хочется такое приготовить Embarassed

ukechik писал(а):

а почему только утром?

потому именно в этом рецепте мука, масло растительное- мука 100%утром.. если ее исключаем вообще и масло раститльное 1 ч.л. на порцию- значит можно в обед до 14.00

ukechik писал(а):

и эту подливку (томатную пасту+мука+вода) заменить на домашний томатный сок который с солью но без сахара то даже и на ужин пойдет как вариант овощи+крупы, если я неправа девочки поправьте плиз, а то хочется такое приготовить

если БЕЗ масла вообще готовить и взять такой томатный домашний сок- то да можно на ужин