Родственные души (продолжение следует)-5

polti


Торюшка
Сидит яйцо трескает. И готовится к ускоренному курсу изучения общества

Нашла

Осетинские пироги.
Тесто:
На 1 литр молока пол пачки свежих дрожжей, щепотка соли, щепотка сахара, 4-5 ст. ложек растительного масла.
Дрожжи развести в небольшом количестве молока, вылить в остальное,добавить соль, сахар, масло. Муки сколько возьмет. Заместить тесто. Тесто обмазать растительным маслом, укутать и поставить в теплое место подходить. Эта процедура занимает часа 1,5-2.

Начинка:
Капуста. Капуста шинкуется и тушится до готовности. Соль, перец и иные специи добавляются по вкусу.

Картошка+сыр. Отварить картошку, растолочь, добавить тертый сыр (лучше сулугуни). Хорошо перемешать, соль по вкусу.

Сыр. Лучше смешать сулугуни и адыгейский 50х50. Сыр натереть на терку. Начинка готова.

Мясо. В рубленый фарш добавить лук, соль, перец и специи.

Черемша. Листья черемши моются, режутся добавляется тертый сыр (сулугуни), соль по вкусу.

Листья свеклы. Помыть, порезать, добавить тертый сыр, соль по вкусу.

Тыква. Сырую тыкву натереть на терку, добавить соль и перец (перца не жалеть). Немного потушить.

Подошедшее тесто берется порционными кусками, немного разминается на столе. В середину выкладывается порция начинки. Защипать края. Осторожно раскатать тесто с начинкой до размеров формы сковороды.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 300 гр. минут 10-15, до появления светлой румяной корочки.
Пирог вынуть из формы, смазать сливочным маслом.

Из литра молока получается 10-11 пирогов (это диаметром 25-30 см)

Пирог с мясом имеет несколько иную технологию изготовления. Раскатывается пласт по размерам больший, чем форма для выпечки. На пласт выкладывается фарш, разравнивается. Верхний пласт должен быть тоньше,чем нижний. Фарш накрывается, края защипываются. В верхнем слое ножом сделать надрезы, чтобы был доступ воздуху и выход пару.

polti писал(а):

Лару с быстрой покупкой пальто, буду как все ждать фото.

Точно с обновкой и тоже интересно посмотреть

tatohka
У вас уже официально каникулы? У наших из-за карантина продлили до четверга учебу

tatohka писал(а):

Сидит яйцо трескает. И готовится к ускоренному курсу изучения общества

КАНИКУЛЫ у ребенка, пусть отдыхает

Торюшка писал(а):

Осетинские пироги. Тесто:

Тоже скопировала, спасибо

Торюшка писал(а):

У вас уже официально каникулы? У наших из-за карантина продлили до четверга учебу

У нас в пятницу последний день учатся. Аня верещит у нее 25 ДР всегда уже каникулы были. А тут видители в школу идти

Танюш и Лен Сергеевна, загляните в почтовые ящики, плиз

polti писал(а):

У нас в пятницу последний день учатся. Аня верещит у нее 25 ДР всегда уже каникулы были. А тут видители в школу идти

Может короткий день у них будет что там уже делать-то

Торюшка
У нас карантина не было. Каникулы с понедельника уже идут

polti
Я вчера там была))) не чего кроме рекламы)

polti
И не чего Рыжику идти в школу)))

Торюшка
Спасибо за рецепт. Перепишу)

У нас начальник с сегодняшнего дня в больницы. Тооооскливоооо без негооооо

Торюшка писал(а):

Может короткий день у них будет что там уже делать-то

Да и вообще, что там делать Вон у Лениной Анютки по её подсчетам учебный год какой короткий

tatohka писал(а):

Я вчера там была))) не чего кроме рекламы)

Там черемуха на почте лежит Может по треку тогда?

tatohka писал(а):

У нас начальник с сегодняшнего дня в больницы. Тооооскливоооо без негооооо

надолго?

polti писал(а):

Да и вообще, что там делать Вон у Лениной Анютки по её подсчетам учебный год какой короткий

Правильная арифметика

tatohka писал(а):

У нас начальник с сегодняшнего дня в больницы. Тооооскливоооо без негооооо

Здоровья ему

polti писал(а):

У нас в пятницу последний день учатся. Аня верещит у нее 25 ДР всегда уже каникулы были. А тут видители в школу идти

Ну сделай ей выходной в честь праздника

Нам то же 25 крайний день, но в школу уже ни кому не хочется

А сегодня жаворонки, а я поленились и не пекла

polti
Натуль, купила на СП корейскую косметику буду пробовать
Спасибо за рекомендацию

polti писал(а):

Танюш и Лен Сергеевна, загляните в почтовые ящики, плиз

У меня пустой, я вчера вечером смотрела

Торюшка писал(а):

Натуль, купила на СП корейскую косметику буду пробовать Спасибо за рекомендацию

Надеюсь понравится

polti писал(а):

Да и вообще, что там делать Вон у Лениной Анютки по её подсчетам учебный год какой короткий

В воскресенье она опять проводила подсчеты
Эта четверть, закончилась, в апреле - каникулы - не считаем, а а мае одни праздники

polti

Схожу сегодня

Елена Сергеевна писал(а):

В воскресенье она опять проводила подсчеты Эта четверть, закончилась, в апреле - каникулы - не считаем, а а мае одни праздники

Обнадеживающие подсчеты , душу греют

Елена Сергеевна писал(а):

Схожу сегодня

Там чуть-чуть

Елена Сергеевна писал(а):

В воскресенье она опять проводила подсчеты Эта четверть, закончилась, в апреле - каникулы - не считаем, а а мае одни праздники

да вообще что там учиться-то

Пекла сейчас коржики Переврала рецепт и получилось мягкое песочное печенье сантиметров 7 в диаметре

polti писал(а):

Там чуть-чуть

Ага, два кг

Елена Сергеевна писал(а):

Ага, два кг

нееееее не было два, туда камней добавили чтоли