Мой вкусняшный конфитюр из любых ягод( слива, клубника и др

Рецепт: Ягоды моем, обсушиваем. Измельчаем в блендере, добавляем сахар 1:1, ставим на огонь. После закипания убавляем огонь до тихого кипения, кипятим 15 минут. Раскладываем горячий джем в теплые стерилизованные банки. не накрываем!!! до полного остывания. Остыли, закрыли стерилизованными крышками и все!!! Убираем на хранение.

Интересный вариант.Попробую.Спасибо.

Спасибо за внимание к рецепту.

как хранить при комнатной температуре или в холодильнике?

Если закатывать горячим в горячие банки, то можно при комнатной температуре.

Я сначала отвариваю ягоды ,а затем протираю через сито. Таким образом текстура получается более нежная:все шкурки и косточки остаются на сите.

Косточки я удаляю перед протиранием в блендере, а шкурки не чувствуются после проваривания.

В том и весь секрет, что ничего не надо протирать, шкурки в джеме не чувствуются. И не надо добавлять воды.

На фото не очень цвет получился, в реальности он бледно зеленый, красивый. Делала немного на пробу из винограда. Очень понравился всей семье. И способ приготовления совсем нехлопотный. В следующем году буду так все ягоды-фрукты "утилизировать".Спасибо за рецептик.