Кекс «Ореховый»

Этот кекс можно выпекать в СВЧ с ковекцией или обычной духовке.

Продукты

Мука пшеничная в/с - 250 г
Маргарин - 220 г
Сахар - 250 г
Яйца - 4 шт.
Ядро ореха дроблёное жареное - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для посыпки готового кекса сахарная пудра - 2 ст.л.
Для смазывания формы сливочное масло - 15 г.


Приготовление

В размягчённый маргарин кладут сахарный песок.


Перемешивают и взбивают 5 мин.


Добавляют по одному яйцу и взбивают.



Кладут орехи и разрыхлитель.


Перемешивают.


Добавляют муку и замешивают тесто.



Форму для выпечки смазывают сливочным маслом.


Выкладывают в неё тесто.


Выравнивают и прорезают посередине по всей длине лопаточкой, смоченной в воде или растительном масле.


СВЧ-печь нагревают до 160 град. и ставят в неё форму с тестом.


Выпекают 1 ч 40 мин до светло-коричневого цвета.

Готовый кекс выдерживают в форме 20-30 мин.


Затем вынимают из формы и кладут на решётку.


Остывший кекс посыпают сахарной пудрой.


Вес готового кекса около 950г.

Отличный кексик Мне вообще нравится присутствие орехов в тесте, а тут ещё рецепт такой несложный в исполнении! Спасибо!

Яна
Танечка, кексик замечательный!!!

Танечка, кексик очень аппетитный!!!!!

Танюша какого размера формачка?
Кекс очень легкий уже в закладках, спасибочки

И мне рецепт понравился! Спасибо , Танечка!

Татьяна, спасибо за рецепт!
Кексики-это как раз то, что мы очень любим!

Люси
Имбирь
Ирочка
ванесса
Томита
Julia-72
Всем огромное спасибо!!!

ванесса писал(а):

Танюша какого размера формачка?

Олечка, форма небольшая. Размер: длина - 28,5 см, ширина - 11,5 см, высота 8 см. Это внешние габариты.

Классный кекс И выглядит замечательно! Спасибо, Танечка !

Олечка, и тебе спасибо за оценку!

А я огорчена!!!!! У меня он во-первых не поднялся, а во-вторых снаружи начал гореть, бнутри сырой. Вообщем подвёл меня сегодня кекс, а ведь к нам гости нагрянут скоро.

Swetusik писал(а):

Вообщем подвёл меня сегодня кекс, а ведь к нам гости нагрянут скоро

Обидно...

А у меня всё получилось. Правда, форма у меня побольше, так что кекс не очень высокий, но пропёкся хорошо, не пригорел, внутри рассыпчатый, вкус ореховый. Пекла в духовке.

Очень хороший рецепт, спасибо)

Красиво!

В микроволновке 1:40? А смысл тогда какой? Можно в духовке быстрей испечь.