Закусочный торт «Икорный Пир»

Сообщение Автор
Закусочный торт "Икорный Пир"
02 Янв 2017 23:10

Распечатать сообщение
Рецепт взят из инета, я его "подогнала" под себя, угощайтесь, он очень вкусный и праздничный.
Фото

Вам понадобятся:
- 150 г хлебных сухарей (я брала соленые крекеры со сливочным вкусом)
- 100 г сливочного масла
- 70 г шнитт-лука (просто лук-перо грамм 40)
- 350 г форели холодного копчения (я засолила семгу)
- 1 шт. красного лука (я брала меньше, только для украшения)
- 50 г свежего укропа (грамм 30)
- 400 г творожного сыра (домашний творожный сыр)
- соль, перец по вкусу
- 100 г красной икры (50 г хватило на украшение этого торта)

Приготовить домашний творожный сыр: 400 гр 30% сметаны прогрела до 70 оС, охладила, отвесила в марле. К полученной массе притерла через металлическое сито 200 гр свежего магазинного 5% творога. Перемешала.

Собрать торт:
Сухари смешиваем с мягким сливочным маслом (в блендере или ложкой) и выкладываем получившееся тесто на дно съемной формы диаметром 18 см, прижимая хорошо ложкой. Дно формы предварительно выстлать пленкой (у меня полиэтиленовый пакет), стенки формы слегка смазать растительным маслом.
Фото


Режем зеленый лук, лосось, укроп. Откладываем часть зеленого лука для украшения торта. Смешиваем оставшееся с творожным сыром. Солим и перчим. Перемешиваем.
Выкладываем начинку на сухарную основу. Держим в холодильнике около 1 часа.

Снимаем кольцо, выбираем из формы.

Украшаем мелко нарезанным зеленым и красным луком, красной икрой перед самой подачей.
Red

Angela




RedМои рецепты
 
03 Янв 2017 0:08

Распечатать сообщение
Очень и очень красивая подача good good good New Year Snegurochka New Year Tree
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
03 Янв 2017 0:18

Распечатать сообщение
Red писал(а):
очень вкусный и праздничный

Действительно, очень-очень красивый и безусловно вкусный good
Спасибо огромное за рецепт, очень понравился give_heart .
Забрала в закладки до ближайших праздников.

С новым годом, исполнения всех желаний!
New Year Snegurochka
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
03 Янв 2017 0:28

Распечатать сообщение
t a s m i
Time2Cook
Спасибо! Мы и сами были в восторге от этой закуски, а как красиво тортик смотрелся на новогоднем столе! New Year Tree
Time2Cook писал(а):
Забрала в закладки до ближайших праздников.

Скоро, значит ))
Red

Angela




RedМои рецепты
 
04 Янв 2017 3:26

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт !При случае обязательно приготовлю!
Очень красиво и вкусно give_heart
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
05 Янв 2017 1:48

Распечатать сообщение
Акилежна friends
Спасибо!
Romashki Romashki Romashki
Лика, буду очень рада, если попробуешь собрать этот торт )) Надеюсь, рецепт не разочарует тебя, мне он очень понравился и вкусом, и внешне.
Red

Angela




RedМои рецепты
 
06 Янв 2017 18:00

Распечатать сообщение
Фото
Red

Angela




RedМои рецепты
 
16 Янв 2017 22:18

Распечатать сообщение
Сегодня. Немного изменила украшение Romashki
Фото

Фото
Red

Angela




RedМои рецепты
 
03 Апр 2017 20:53

Распечатать сообщение
Первоапрельский вариант в разрезе
Фото

Фото
Red

Angela




RedМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |