Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой

Сообщение Автор
Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой
18 Янв 2017 19:54

Распечатать сообщение
Фото

Вот такой кекс я делала на новогодних каникулах и угощала друзей friends И так он быстро съелся и всем понравился, что решила приготовить его ещё раз и запечатлеть girl_in_love Ароматный зимний кекс, совсем не сухой, очень даже нарядный и совсем не сложный в приготовлении give_heart
Автор рецепта natapit
Фото

Фото

Итак, необходимые продукты:
Фото

Тесто:
3 яйца
Сахар коричневый - 300г, если брать обычный - то 200г., т.к. он слаще коричневого.
Сливочное масло - 200г.
Мука пшеничная - 375г.
Разрыхлитель - 8г. (пакетик)
Ванильный сахар - пакетик
Сок мандариновый - 200мл. ( у меня ушло 5 больших мандаринок)
Прослойка:
Какао - 1 ст. ложка
Мука пшеничная - 2 ст. ложки
Корица - 0,5 ч. ложки
Коричневый сахар - 50г. ( легко можно взять и обычный белый, просто коричневый даёт карамельный привкус sharik )
Цукаты - 2 ст.л. ( у меня кумкваты, но можно брать любые; курагу, чернослив, вишню и т.д.)
Грецкие орехи - 150г.
Сливочное масло - 30 г.
Ром или мандариновый сок - 4 ст.л ( у меня сок friends )
Фото

Выжимаем сок из мандаринов. Я подумала. что, теоретически, наверно, можно брать и апельсины friends Wink
Фото

Орехи измельчаем, но не до муки, а так, чтобы оставались крупные кусочки. Сухофрукты нарезаем. Сливочное масло растапливаем.
Фото

Смешиваем какао, муку, корицу, кор.сахар, орехи, сухофрукты.
Фото

Затем добавляем наше растопленное и охлаждённое масло и 4 ст.л сока. В рецепте шёл ром, если что Smile Тщательно перемешиваем.
Фото

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать долго, минут 10.
Добавляем опять же растопленное и охлаждённое сливочное масло, разрыхлитель
Фото

Затем попеременно, в два приёма добавляем муку и сок, тщательно перемешивая.
Фото

Берём форму для кекса с дыркой посредине и смазываем её маслицем. Выливаем сначала половину нашего теста. На тесто аккуратно выкладываем по кругу начинку и заливаем её оставшимся тестом.
Выпекать при 180 гр. где-то час, следите, всё зависит от духовки friends
Кекс остудить в форме, затем аккуратненько перевернуть на блюдо.
Кекс получается большой girl_in_love Теперь его нужно украсить. Автор предлагал лимонную глазурь
Сах. пудра - 150г
Сок лимона - 4 ст. л
В пудру постепенно вливать сок, перетирая, чтобы получилась густая масса.
Я же, просто, полила кекс обычной шоколадной глазурью sharik
Особенно приятно было смотреть, как сын и два его кореша быстренько разделались со своими порциями girl_in_love
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
18 Янв 2017 20:29

Распечатать сообщение
Карина, какая красотаааа и вкуснотааа girl_in_love аромат, должно быть, во время выпечки просто умопомрачительный girl_claping обязательно буду делать!
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
18 Янв 2017 21:16

Распечатать сообщение
Выглядит безумно вкусно! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Карина, полностью доверяю твоему вкусу, поэтому обязательно приготовлю в ближайшее время. nyam2 nyam2 nyam2 Yahoo! give_heart give_heart give_heart
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
18 Янв 2017 21:46

Распечатать сообщение
Карин очень ароматный кексик должен быть. Состав всё что мы любим. Утащила в закрома, обязательно приготовлю. Спасибо.
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
18 Янв 2017 21:55

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
аромат, должно быть, во время выпечки просто умопомрачительный

girl_in_love Маш, угадала girl_in_love Насыщенный вкус получается, как раз для этого времени года friends
Малгося писал(а):
Выглядит безумно вкусно

Спасибо, Малгосечка girl_in_love Он такой нарядный , что я его делала вместо торта для друзей friends
Kassandra77 писал(а):
Состав всё что мы любим

Яночка, ты меня понимаешь sharik Начинка чудесная здесь nyam2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
19 Янв 2017 14:17

Распечатать сообщение
Уря, новый рецепт!!! good Кариночка, привет friends
Что-то я давно кексы не пекла, да и апельсины в холодильнике скучают, осталось только лень перебороть girl_haha и жди в гости.
Шикарный кекс girl_claping
Карин, а цукаты можно использовать готовые - разноцветные кубики или нужно именно мягкие?
Romashki Romashki Romashki
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
19 Янв 2017 16:50

Распечатать сообщение
Каринушка! Кекс просто обалденный! good good nyam2 nyam2 Забрала в закладочки. Спасибо огромное за рецепт. girl_in_love
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
19 Янв 2017 17:29

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
привет

Привет, Танюш!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Time2Cook писал(а):
осталось только лень перебороть

praising Вот, зришь в корень girl_haha У самой старый творог лежит и я уже два дня, как собираюсь с ним печенья печь, но в кучку себя не соберу praising
Ужасно приятно, Танюша, что тебе кексик понравился girl_in_love friends
Time2Cook писал(а):
а цукаты можно использовать готовые - разноцветные кубики или нужно именно мягкие?

Ты имеешь в виду сушёные ананасы? У нас они цветными кубиками продаются, но они достаточно мягкие, легко жуются, их запросто можно friends А, ещё вспомнила, дыня тоже какими-то кубиками продаётся и папайа, но они же тоже не твёрже кураги.
милюда писал(а):
Кекс просто обалденный

Спасибо, Люся girl_in_love Буду рада, если рецепт пригодится air_kiss give_heart
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
20 Янв 2017 0:45

Распечатать сообщение
Карина, спасибо! Rose Уже в закладках. nyam2 Фотографии-чудо,я всё уже хочу съесть nyam2
Елена797

Елена


Москва

Елена797Мои рецепты
 
20 Янв 2017 15:04

Распечатать сообщение
Елена797
Леночка, очень тебе рада!!!!! girl_in_love give_heart
Елена797 писал(а):
я всё уже хочу съесть

girl_haha Спасибо, дорогая sharik Кекс, правда, очень вкусный, никакого торта не надо, прослойка вместо крема friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
20 Янв 2017 18:08

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Вот такой кекс я делала на новогодних каникулах и угощала друзей

Замечательный кекс! good2 Яркий, нарядный, красивый и вкусный! good good2 verygood nyam2 Clapping Clapping Clapping
Обожаю пряную зимнюю выпечку с её согревающими уютными ароматами, с цукатами, с орешками, изюмками, с волшебством новогодней ночи, с любовью и чудом Рождества, и со сказкой из нашего детства. girl_in_love girl_in_love girl_in_love New Year Go New Year Tree New Year gifts New Year Time New Year Snegurochka New Year Tree girl_in_dreams
Кариночка, спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
20 Янв 2017 19:22

Распечатать сообщение
Карина friends !!какой красивый кекс и вкус,уверена,очень насыщенный!
При случае попробую,спасибо!! girl_in_love
А пока в закладки wacko1
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
21 Янв 2017 1:05

Распечатать сообщение
Очуметь какой кекс!!!!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 good
Спасибо, Кариночка, за рецепт, забираю!!! Скоро с отчетом не обещаю, но думаю, такая красота не затеряется!!! girl_in_love Rose Drinks or Beer
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
21 Янв 2017 13:56

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Обожаю пряную зимнюю выпечку

friends Я тоже girl_in_love Всё-таки у зимы много своих плюсов sharik Такой кекс сейчас в самый раз friends
Санни Кеш писал(а):
уверена,очень насыщенный

Да, Юль, но при этом совсем не сухой, что мне очень понравилось sharik
MN2012 писал(а):
такая красота не затеряется!!!

Спасибо, Натулечка, приятно, что тебе кексик понравился girl_in_love give_heart
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
21 Янв 2017 16:29

Распечатать сообщение
Замечательный кекс, Карина! good2
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
22 Янв 2017 22:52

Распечатать сообщение
Карина, чудесный кекс, спасибо за рецепт, очень вовремя, мандариновый сезон в разгаре!
Утро

Наталья

47 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
23 Янв 2017 14:43

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Всё-таки у зимы много своих плюсов Такой кекс сейчас в самый раз

Кариша, просто с языка сняла! friends Кекс замечательный. good2 От фоток так и веет теплом и уютом. girl_in_love Представляю этот вкус и аромат. nyam2 Классный рецептик. Romashki
Eleika

Елена

39 лет
Харьков

EleikaМои рецепты
 
23 Янв 2017 22:42

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Замечательный кекс

Спасибо, Тоня girl_in_love правда, вкусный, боооооольшой и нарядный friends
Утро писал(а):
мандариновый сезон в разгаре

girl_in_love Да уж, Наташ, полно мандарин сейчас, но я думаю, что здесь и апельсины можно брать friends
Eleika писал(а):
Представляю этот вкус и аромат

Ленчик, кексик, конечно, не на скорую руку, но для хорошей компании - самое то good
Девчонки, спасибо, что оценили girl_in_love give_heart friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
24 Янв 2017 14:38

Распечатать сообщение
Карина, кекс впечатляет nyam2 nyam2 nyam2 morning1 good молодец, спасибо air_kiss girl_in_love
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
25 Янв 2017 14:14

Распечатать сообщение
казачка
Кариночка, кекс мега аппетитный! nyam2 good
А цукаты из кумкватов такие милые! girl_in_love
Мне аж интересно стало у нас такие найти, пока не видела. unknown
Спасибо, что поделилась рецептом! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
25 Янв 2017 18:32

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
кекс впечатляет

girl_in_love girl_in_love Спасибо, Татьяна, очень приятно, что кекс заинтересовал girl_in_love
ТЕН писал(а):
А цукаты из кумкватов такие милые

Это, Леночка, любимые сухофрукты моего мужа, остальные он не очень хорошо кушает, а эти лимончики точит только так, вот, я их часто и покупаю friends
Обязательно посмотри их, особенно мужчины их любят, у нас их сейчас много и везде friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
27 Янв 2017 20:23

Распечатать сообщение
Каринушка! Принимай мой скромный отчетик. Готовила без цукатов. Очень-очень вкусный кекс! good2 good2 nyam2 nyam2 good2 good2 Спасибо тебе огромное за великолепный рецепт. air_kiss girl_in_love

Фото


Фото
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
27 Янв 2017 21:09

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Очень-очень вкусный кекс

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Люся, как я рада!!!!! girl_claping Спасибо огромное за чудесный отчёт girl_in_love Мне очень приятно, что кекс понравился girl_in_love friends
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
14 Фев 2017 18:19

Распечатать сообщение
Кариша, привет friends
Огромное спасибо, вот прям ОГРОМНОЕ за рецепт give_heart
Могу петь дифирамбы кексу долго, но прости, опаздываю сегодня везде, сумасшедший день выдалсяEmbarassed
Отмечу только, что муж сказал, чтобы теперь кекс пекла только этот, очень начинка понравилась - просто бомба wacko1
Мой отчет и огромная благодарность give_heart give_heart give_heart
Фото

Фото

Romashki Romashki Romashki
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
15 Фев 2017 12:18

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
привет

girl_in_love girl_in_love Танюша, привет!!!!! Как я тебе рада!!!!! air_kiss
Уже минут десять фотками любуюсь, налюбоваться не могу girl_in_love
Как я рада, что ты испекла кекс, ещё больше рада, что он тебе понравился, ну, а то, что он понравился твоему мужу, вообще, заставляет меня ликовать Yahoo! Всё-таки нет более радостного зрелища, чем с аппетитом жующий мужчина girl_haha для них же большей частью и стараемся friends
Time2Cook писал(а):
сумасшедший день выдался

Слушай, у меня тоже wacko1 До сих пор отхожу от вчерашнего praising
Танюша, спасибо тебе, что принесла такую красоту girl_in_love give_heart
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |