Филипповские батончики

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусных батончиков с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Это маленькие батончики размером 10-12 см с тремя косыми надрезами.
Для 10 батончиков нам понадобится
Опара:
Вода теплая 250 г
Дрожжи свежие 10 г
Мука пшеничная 320 г
Соль 1\2 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Тесто:
Мука пшеничная 160 г
Масло растительное 60 г
Для смазки:
Яйцо 1шт.
Готовим опару.
В 125г. воды растворить сахар, соль, добавить дрожжи, оставить на 10-15 минут до появления пенной «шапочки». Вылить ожившие дрожжи в емкость в которой собираетесь замешивать тесто. Туда же добавить оставшуюся воду и 320 г муки. Хорошо перемешать и поставить в теплое место на 45-60 минут.
В подошедшую опару подмешать 160 г муки и 60 г растительного масла. Хорошо вымесить и снова поставить на 40 минут в теплое место. Готовое теста вывалить на стол и сформировать 10 маленьких шариков и дать отдохнуть 10 минут. Из каждого шарика сформировать батончик длинной 10-12 см.

Уложить батончики швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Дать батончикам подойти 15 минут. Затем острым ножом или лезвием сделать на каждом батончике три косых надреза. Взбить вилкой одно яйцо и при помощи кисточки нанести на батончики.

Выпекать в разогретой заранее духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут. Сильно не зажаривать!
Вот батончики только из духовки.

Приятного аппетита!

Люсенька,какие батончики классные
к завтраку отлично подойтут,с маслицем и джемом,как я люблю
спасибо,рецепт забираю и обязателно испеку

nata69
Натулечка! Батончики получаются очень вкусными. Правда, что опара творит чудеса. Буду очень рада, если батончики понравятся.

nata69 писал(а):

спасибо,рецепт забираю и обязателно испеку

На самое доброе здоровье!
Натулечка! Спасибо, что обратила внимание на рецепт. Всегда тебе рада.

Замечательные батончики обязательно попробую, уверена, что вкусно

Машенька! Готовь с удовольствием. Надеюсь, что батончики понравятся и будут частыми гостями у вас на столе.
Спасибо, что зашла в гости. Мне очень приятно.

Людочка! Какие замечательные батончики!!!
Благодарю за рецепт!!!

Жанчик
Жаночка! Я надеюсь, что батончики понравятся.
Спасибо, что обратила внимание на рецепт.

Какие симпатяшки Представляю, какая это вкуснотища Забираю рецепт, очень понравился

казачка
Каринушка! Это очень вкусно! Готовь и радуй своих близких вкусным и симпатичным хлебушком.
Спасибо, что заглянула в гости. Всегда тебе рада!

милюда писал(а):

Вот батончики только из духовки.

Вкуснотища какая!!!
Спасибо за рецепт, Люся, конечно забираю, с удовольствием!!!

MN2012
Наташенька! Пользуйся на здоровье!
Спасибо тебе огромное, что обратила внимание на рецепт.

Люся какие милашки пузатые. Пеку сейчас постоянно сама хлеб. Рецепт с удовольствием забираю.

Люсенька! Скажи, пожалуйста, можно ли тесто замесить в ХП и можно ли свежие дрожжи заменить на сухие?

Жанчик писал(а):

Люсенька! Скажи, пожалуйста, можно ли тесто замесить в ХП и можно ли свежие дрожжи заменить на сухие?

Жаночка, в хлебопечке можно замесить тесто. А вот дрожжи лучше брать свежие. Так вкуснее получается.

милюда писал(а):

, в хлебопечке можно замесить тесто. А вот дрожжи лучше брать свежие. Так вкуснее получается.

Жаночка! Готовь с удовольствием!

Kassandra77
Яночка! Значит рецепт пригодится. Особенно эти миниатюрные батончики очень нравятся детям.
Спасибо, что забежала в гости.

милюда
Очень милые батончики!
Люсенька, спасибо за рецепт!

ТЕН
Леночка! Спасибо!

Когда-то, много лет назад, когда и слова "интернет" мы и в помине не знали и новые рецепты только из каких-либо газет и журналов могли почерпнуть, встретила я это рецепт "филипповских батончиков" в какой-то газете, я тогда очень газету "Смак" любила, может в ней и вычитала. И были они у нас частыми гостями (батончики), потом когда появилась возможность чаще знакомиться с новыми рецептами, как-то они подзабылись.... Они нам очень нравились Большое спасибо за напоминание этого рецепта , с удовольствием приготовлю

L@ris@
Лариса! Новое это хорошо забытое старое. Надо приготовить и вспомнить тот забытый вкус.
Спасибо, что заглянула в гости.

Вот это красотаааааа!
Супер! Попробуем !

Сандочка
Это не только красиво, но и очень вкусно! Попробуйте, надеюсь, что понравится.
Спасибо за интерес к рецепту.

сделала Ваши булочки!!!! Идеальный рецепт!!! Поливину-заморожу, остальные детям на гриль, с колбаской кушать!
Спасибо!!! Быстро просто вкусно!!!!