Манник по-новому

Манник по-новому



Увидела этот рецепт на Поваренок. ру и не смогла отказать себе в удовольствии приготовить этот манник, тем более, что набор продуктов минимальный.

яйца - 4 шт.
сахар - 120 г
ванильный сахар - 1 п.
манная крупа - 160 г
сливки 10% - 350 мл (у меня сливки 38% 250 мл)

Форма разъемная диам.24 см

Отделить белки от желтков.
Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.

Желтки взбить с сахаром, затем добавить манку и еще раз взбить.

В желтковую массу в несколько приемов ввести взбитые белки, аккуратно перемешивая лопаткой.

Форму застелить бумагой для выпечки и выложить тесто в форму.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 30-35 мин.
Готовность проверить деревянной палочкой.

Вынуть манник из духовки и сразу же залить его сливками по всей поверхности. Сливки тут же впитаются.


Вернуть форму в духовку еще на 5-7 мин..

Достать из духовки и дать остыть. Присыпать сахарной пудрой (по желанию).

После чего нарезать и наслаждаться с чаем или кофе.
Манник получился очень мягкий и нежный!



Приятного аппетита!!!

Жанна, очень аппетитный манничек! Подскажите, а он получается сухим или влажноватым?

манник вкусняшка обязательно испеку
спасибо Жанна!
жди с отчетиком

lesyon4ik писал(а):

очень аппетитный манничек!

Олесенька! Благодарю за внимание к рецепту!

lesyon4ik писал(а):

Подскажите, а он получается сухим или влажноватым?

Он получается сочным! Сухим быть не может, т.к. залит сверху сливками. Но я использовала сливки более жирные и меньше на 100 мл, чем указано в рецепте. Возможно, с большим к-вом сливок манник будет более влажным, но нас устроило так, как приготовила я.

aleksandra67 писал(а):

манник вкусняшка обязательно испеку спасибо Жанна! жди с отчетиком

Сашенька! С удовольствием буду ждать тебя в гости!

Спасибо! Раз он сочный, надо обязательно испечь!

lesyon4ik писал(а):

Спасибо! Раз он сочный, надо обязательно испечь!

Олеся! Буду рада, если манник придется по вкусу!!!

Просто и, должно быть, оооочень вкусно!
Обязательно попробую!

Малгося писал(а):

Просто и, должно быть, оооочень вкусно! Обязательно попробую!

Малгося! Надеюсь, этот манник тебе понравится!

Жанна вчера испекла манник спасибочки за вкусняшечку
Такой мягенький нежненький с чаем сразу весь пирог уплели.
Мои просят повторить.
Как думаеш можно ягоды в него добавить?

aleksandra67 писал(а):

вчера испекла манник спасибочки за вкусняшечку Такой мягенький нежненький с чаем сразу весь пирог уплели.

Сашенька!

aleksandra67 писал(а):

Мои просят повторить.

Если просят, нужно исполнить!!!

aleksandra67 писал(а):

Как думаеш можно ягоды в него добавить?

С ягодами не пробовала, но, наверно, можно. Если будешь готовить, поделись потом впечатлениями.
Благодарю за приятный отзыв!

Жанна, здравствуйте. Испекла вчера манник. Получилось очень нежно, сочно и вкусно! Пекла уже как-то манник по другому рецепту, и он был суховатый. А этот отличный! Только я, как очень "умная", решила испечь его в форме для кекса с отверстием в центре, чтоб покрасивше был Это было ошибкой - вытаскивала я свой манник частями(( Так что я без фото... Но все равно он всем пришелся по вкусу, повторю как-нибудь. Спасибо за рецепт!

lesyon4ik писал(а):

Испекла вчера манник. Получилось очень нежно, сочно и вкусно!

Олесенька! Я очень рада, что ты решилась испечь этот манник и осталась довольна результатом!

lesyon4ik писал(а):

Только я, как очень "умная", решила испечь его в форме для кекса с отверстием в центре, чтоб покрасивше был Это было ошибкой - вытаскивала я свой манник частями(( Так что я без фото...

Да, лучше спекать в сплошной форме.

lesyon4ik писал(а):

. Но все равно он всем пришелся по вкусу, повторю как-нибудь. Спасибо за рецепт!

На доброе здоровье!