Арбузик остренький на зиму

Бабушка моя солила арбузы, правда без перца и сельдерея, а еще раньше в бочках. Вкуснятина
А сын мой, 3-х литровую банку за раз умять может.

Леночка,у нас тоже бутылек уходит сразу же. Правда в этом году у нас огорчение. Из 20 банок,17 взлетели. Видать арбузы были не того качества))) Обычно кручу на протяжении сезона,покупая в разных местах. А в этот раз закупили на трассе,в одном месте. Будет мне урок!

Milena14
Лена, огромная благодарность за рецепт!
очень вкусно!!!!!!!
самые удачные пропорции соли/сахара я еще чили не пожалела
остренький, "газированный", приятно чесночный аромат - просто класс
вот жаль, что всего 4 бутылька сделала, но я первый раз и на пробу! планирую теперь сделать побольше т.к. такие арбузики просто обожаю и всегда гоняюсь за ними зимой теперь свои будут, вкусные и проверенные


П.С. первоначально я рецепт увидела и решила, что потом быстро найду, но не тут-то было(( еле нашла рецепт не в разделе "Консервирование", а он же на зиму! а в Закусках оказался
предлагаю продублировать и в "Консервирование"

Heritage
Доброе утро! Как же приятно,проснувшись, зайдя на любимый форум, прочесть шикарный отзыв. Очень рада, что у нас совпали вкусовые качества. Повторюсь, но арбузик действительно получается не реально вкуснющий. У нас даже рассол выпивается весь,на столько вкусный маринад.
Heritage, спасибо огромное за подсказку, обязательно перенесу в раздел консервации!

Milena14 Леночка как и была нацелена, сделала Ваши замечательные арбузики и в этом году!
это мой "наркотИк"
это бомбически вкусно!
изначально закатала 11 бутылей, 2 зашипели, вылила, пока в заготовке 9 бутылей (на фото не все и огурцы притаились в шкафчике позади )
Поклон за рецепт!

Heritage
Прошу прощения, что сразу не ответила. Забегаю сюда очень редко и не на долго.
Как вам арбузики на вкус пришлись? По идее вы должны были хоть один бутылек уже открыть. Но на вид очень уж симпатичные.

Milena14 Ленусь, лопаю второй бутыль
очень вкусные!

Heritage
Бомба! Тоже хочу
У меня только пять баночек успелось сделать в этом году. Открываем медленно, но уверенно

Milena14 Ленчик, пришла дразниться
вкусняшка
бесконечно благодарна за рецепт!

без контроля могу слопать пол бутылька

Heritage
Землячке моей безмерно благодарна за такой аппетитный отчёт. Хорошо, что я после праздничных обжираловок, не сильно бросаюсь на вкусняшки
Да! Арбузы бомбические. Согласна все 100%.
Ешьте в удовольствие

Milena14 Лена, с прошедшим


Принесла отчет с моим маленьким экспериментом
в один бутылёк заложила большую гроздь белого винограда (сняла только ягоды)
весьма не дурно скажу я Вам
виноград тоже ядреный и вкусный как арбузик
мировой закусон

баночки всё убывают но наслаждение не описуемое

Heritage

Ну, очень и очень красиво

Milena14 Лена, привет!
мои горе арбузы с этом году



почему горе-арбузы? взрывались бутыля
не первый год закатываю, впервые такое
или лимонная кислота такая или арбузы незнаю
несколько бутылей сделаю, все взрываются, 1 остается
и так в несколько подходов((
не знаю сколько закатала (может и 20 бутылей ), но выжили 5
не могла остаться на зиму без вкуснятины
теперь наслаждаюсь и всё так же благодарю, Леночка

Какой-то год у меня было то же самое. Можно было бы грешить на сами арбузы, но покупали их в разное время по чуть-чуть. Не могла понять. Из пяти четыре летят. Может действительно дело в лимонной кислоте? Обычно закупаю сразу по 20 пакетиков. Возьму себе на вооружение.

Milena14 Лен, точно знаю, что есть не честные производители уксуса, дурят

"гонят" его совсем не по 9% как написано....
особенно в летний период закаток! вот и летят банки
почему бы и с лимонкой тоже самое не проворачивать?!
уже и правда не знаешь, где подвох
но в след году собирусь закатывать арбузики, возьму разных производителей
без арбузиков не останемся

С наступающим!

Делаю сама себе рекламу))) Ржу)) Но сколько не закрути арбузов- они все уйдут под ноль! Проверено опытом. Останется пару баночек помидорков, баночка маринованных огурцов, баночка солёных огурцов...но арбузы заканчиваются всегда!)))