Кабачки, фаршированные куриной грудкой с грибами

Идею кабачков подглядела у Насти http://www.say7.info/cook/recipe/708-Cukkini.html

Итак, нам понадобится:

кабачок
куриная грудка
грибы (у меня шампиньоны)
морковь (на фото ее нет, т.к мысль пришла в процессе)))
два яйца (если кабачок большой)
большая луковица
майонез
сыр
соль

1. Куриную грудку режем на кусочки, обжариваем
2. Морковку трем на терке и добавляем к грудке
3. Грибы решем как вам больше нравится и добавляем к грудке с морковкой. Тушим почти до готовности

4. Кабачок режем пополам и вытаскиваем семена. (если там мякоть без семян, то ее режем кубиками и добавляем к грудке)...Получаются такие лодочки:


5. Смазываем их майонезом и солим


6. Лодочки заполняем начинкой


7. В блендере измельчаем луковицу и два яйца (не забываем посолить)

8. Луковой заливкой заливаем начинку кабачков


9. Помидор режем на кружочки и еще раз пополам и выкладываем на луковую начинку. Сверху посыпаем тертым сыром



10. отправляем в духовки на 180 градусов минут на 40 на нижний прогрев, потом минут на 10 на верхний (что бы получилась золотистая корочка из сыра)


Приятного аппетита!!!

Спасибо за рецепт! Как раз думала, что бы с кабачками сделать, а тут такая вкусняшка! Только в название блюда закралась опечатка...

опечатку исправила...спасибо
надеюсь блюдо понравится)))

Всегда использовала майонез, а тут так здорово - луковая заливка. Обязательно воспользуюсь рецептом (стараюсь как можно меньше использовать майонез)! Большое спасибо!

ПТН писал(а):

Всегда использовала майонез, а тут так здорово - луковая заливка. Обязательно воспользуюсь рецептом (стараюсь как можно меньше использовать майонез)! Большое спасибо!

надеюсь, понравится. спасибо за доверие

Красотааааа.Уже в закладках.