Вогезский салат с беконом и помидорами

Вогезский салат с беконом и помидорами





Вогезы - это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшими, но очень красивыми горами, лесами и с простой, вкусной крестьянской кухней.
И даже в таком небольшом регионе есть несколько версий этого салата.

Сухарики по вкусу(у меня не оказалось под рукой)
Горчица — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ч. л.
Уксус винный — 1 ч. л.
Черный молотый перец
Сметана — 1 ст. л.
Бекон — 120 г
Помидор (крупный) — 1 шт(у меня черри)
Лук красный — 1/2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Листья салата(у меня айсберг)

Листья салата вымыть и высушить.
Лук нарезать полукольцами.
Яйца отварить, остудить и нарезать на четвертинки.
Помидор помыть и нарезать кольцами.
Бекон нарезать, обжарить без масла до золотистого цвета.
В конце жарки к бекону добавить ложку сметаны
Пока жарится бекон, приготовить соус: смешать уксус, черный перец,масло и горчицу.




На тарелку или в блюдо выложить листья салата, в центр - помидоры, выложить четвертинки яйца, лук, посыпать сухариками, добавить еще теплый бекон, полить соусом.








Перемешать и подавать
Я иногда посыпаю сыром

Приглянулся мне этот салат. И подача симпатичная. Надо будет на ужин замутить.

Какой замечательный салат особенно понравилась заправка буду пробовать. Спасибо за интересный рецепт, Наташа

Радуж писал(а):

Приглянулся мне этот салат. И подача симпатичная. Надо будет на ужин замутить.

Наталья,готовь на здроовье
для нас,девочек ,полноценный ужин
с запеченой картошкой очень вкусно

Мари я писал(а):

Какой замечательный салат особенно понравилась заправка буду пробовать. Спасибо за интересный рецепт, Наташа

спасибо,Машуня!
заправочка универсальная-на все случаи жизни,со многими салатами идет на "ура"
готовь на здоровье

nata69 писал(а):

для нас,девочек ,полноценный ужин

Для меня так - две порции обеда даже Оч красиво и аппетитно Спасибо за классное блюдо очередное

Ырка)) писал(а):

Для меня так - две порции обеда даже Оч красиво и аппетитно Спасибо за классное блюдо очередное

ну да,для стройняшек как ты так и есть
спасибо,Ирочка,что заглянула

ООооо!!!!! И салатик изЮмительный!!!!!
Тоже отправила в закладки. Надо идти за беконом.

nata69 писал(а):

Бекон нарезать, обжарить без масла до золотистого цвета. В конце жарки к бекону добавить ложку сметаны

секретики волшебной кухни!!!
Натуль, буду тоже пробовать Выглядит потрясающе!
Хоть сейчас, на ночь глядя, беги и готовь

Багира-Манго писал(а):

ООооо!!!!! И салатик изЮмительный!!!!! Тоже отправила в закладки. Надо идти за беконом.

Ларочка,забирай на здоровье
может когда и воспользуешься рецептом
буду только рада
спасибо за оценку

photo2011 писал(а):

секретики волшебной кухни!!! Натуль, буду тоже пробовать Выглядит потрясающе! Хоть сейчас, на ночь глядя, беги и готовь

Натуля,спасибо!
салат вкусный и делается на раз-два,что тоже немаловажно
готовь на здоровье

nata69
блюдо очень празднично выглядит

photo2011 писал(а):

nata69 блюдо очень празднично выглядит

и на праздничный не стыдно поставить и в будни подать

Ух какой салатик суперский! Смотрится волшебно.
Натуся сухарики лучше самой поджарить?
У меня лежат купленные с ними не очень? Бекончик есть и все остальное завтра же сделаю.

aleksandra67 писал(а):

Ух какой салатик суперский! Смотрится волшебно. Натуся сухарики лучше самой поджарить? У меня лежат купленные с ними не очень? Бекончик есть и все остальное завтра же сделаю.

Саш,пробуй на здоровье
а сухарики насуши сама,мне некогда было,надо было быстрее приготовить
свои вкуснее однозначно

Так и сделаю Натуся жди с отчетиком

aleksandra67 писал(а):

Так и сделаю Натуся жди с отчетиком

вкусного салата

Натуся приветище
Я со спасибкой к тебе.Три раза делала салатик.Мы в него влюблены.Мне ничего больше не надо он такой сытный.
Вкусняшка вкусняшка.Спасибочки.
Сухарики сушила сама насушила сразу целый протвинь и храню в мешочке.

aleksandra67 писал(а):

Натуся приветище Я со спасибкой к тебе.Три раза делала салатик.Мы в него влюблены.Мне ничего больше не надо он такой сытный. Вкусняшка вкусняшка.Спасибочки. Сухарики сушила сама насушила сразу целый протвинь и храню в мешочке.

на здоровье,Саш!
приятно,что продолжаешь готовить этот салат
хорошо,когда сухарики,а тем более домашние,сушатся впрок
я часто сушу по два противня,но это на супы,с темным хлебом

nata69 писал(а):

на здоровье,Саш! приятно,что продолжаешь готовить этот салат хорошо,когда сухарики,а тем более домашние,сушатся впрок я часто сушу по два противня,но это на супы,с темным хлебом

Сапасибочки за идею надо и мне насушить для первыз блюд а я покупные иногда использую.
Натуся а какой хлебушек ты для этого покупаешь?

aleksandra67 писал(а):

Натуся а какой хлебушек ты для этого покупаешь?

в лидл беру тот,который овальный,серый
там же и нарезаю на кусочки,а дома уже на кубики
вкусные сухари получаются

nata69 писал(а):

в лидл беру тот,который овальный,серый там же и нарезаю на кусочки,а дома уже на кубики вкусные сухари получаются

Спасибочки пойду посмотрю.Кажется знаю о каком ты говориш.

aleksandra67 писал(а):

Спасибочки пойду посмотрю.Кажется знаю о каком ты говориш.

удачи в поиске

Натуся нашла я хлебушек и посушила сухарики.Спасибочки намного вкуснее получились чем те которые я делала.
Завтра у нас этот салатик

aleksandra67 писал(а):

Натуся нашла я хлебушек и посушила сухарики.Спасибочки намного вкуснее получились чем те которые я делала. Завтра у нас этот салатик

здорово!
вкусного салата завтра!