Лепёшки со сковороды или «розетки»

Поискала такие лепёшки на форуме и нашла похожие у Олеси Олеся26 http://forum.say7.info/topic8148.html
Их у нас дома прозвали "розетками" или "Steckdosen" из за их похожести на електрические розетки

На 10 лепёшек нам понадобятся:

200 г жирной сметаны (у меня 24%)
2 яйца
250-300 г муки пшеничной
100 г муки ржаной
1 пакетик (15 г) разрыхлителя
1,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли

Муку с разрыхлителем просеять в миску. Отдельно смешать сметану с яйцами, сахаром и солью, добавить эту смесь к муки. Замесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто. При необходимости добавить ещё муки. Накрыть миску плёнкой и дать постоять с полчаса.

Разделить тесто пополам, и каждую половину ещё на 5-6 частей. Раскатать лепёшки толщиной в 3 мм, в середине сделать два небольших параллельных надреза, чтобы лепёшки были похожи на електрические розетки. Перед жаркой хорошо стряхнуть излишнюю муку.

Жарить на небольшом количестве растительного масла с обоих сторон до золотисто-коричневого цвета.

Подавать лепёшки-розетки можно с джемом, мёдом, сгущёнкой и т.д.

К утреннему чаю или кофе очень кстати будут эти замечательные "розетки" Спасибо, в закладки!

Марин,подтверждаю- лепешки вкуснятина
делаю похожие,но у меня кефир со сметаной и называются пышками
обожаю их с медом
интересные у тебя розетки получаются

TATIANA*
Татьяна спасибо, что заглянула

TATIANA* писал(а):

К утреннему чаю или кофе очень кстати будут эти замечательные "розетки"

Совершенно верно, на завтрак они самое то.

TATIANA* писал(а):

Спасибо, в закладки!

На здоровье, надеюсь понравятся

nata69
Наташ, спасибо за добрый отзыв.

nata69 писал(а):

Марин,подтверждаю- лепешки вкуснятина делаю похожие,но у меня кефир со сметаной и называются пышками обожаю их с медом интересные у тебя розетки получаются

Да, похожие. Только в нашей семье ужились со сметаны - мама ещё так делала. А с кефиром было тесто на кребли и пироги из духовки, но тогда и с маслом. Не знаю почему, но так уж поделилось.

Люблю всевозможные лепёшки С ржаной мукой, наверно, чудесно получается

казачка
Кариночка здравствуй, рада тебя видеть.
Ржаная мука действительно положительно влияет на вкус. Попробуй её добавить в тесто рекомендую.

Интересный рецептик! Надо будет попробовать!

Малгосенька приветствую. Спасибо что заглянула.
Попробуй конечно, буду очень рада, если понравятся.