Сообщение |
Автор |
21 Окт 2008 21:54

Закрытый Яблочный пирог
Дорогие девочки и мальчики,на нашем сайте есть много наивкуснейших яблочных пирогов на все вкусы,поэтому когда я делала этот пирог,я даже не подумала прихватить на кухню фотоаппарат,о чем потом пожалела...
Пирог получился ну очень вкусный и ароматный!
А так как яблок у нас много/ соседка регулярно снабжает из собственного сада/ я пеку пирог вновь и на этот раз хочу поделиться с вами.
Вам понадобятся след.продукты
Верх пирога/крышечка/:
125г муки ,60г сахара,чуть-чуть соли,60г масла кусочками,1 желток,1-2 ложки холодной воды - хорошо перемешать,,бастро вымесить руками,завернуть в пленку и в холодильник на 30 минут.
Начинка:
1 кг яблок почистить,нарезать кубиками и сбрызнуть 2 ложками лимоного сока.
75г изюма/или сушенной клюквы/замочить в 3 ст.ложках сока,например яблочного.
Тесто:
125г мягкого мaсла,100г сахара,щепотка соли,2 ст.лож.лимонного сока,цедра лимона -хорошо перемешать,вбить по одному 2 яйца,добавить 100г сливок,175г муки и
2 чайные ложки разрыхлителя.Перемешать и разровнять в смазанной маслом форме/26см/
наверх выложить яблоки,смешанные с изюмом.
Тесто из холодильника расскатать в круг размером как форма,лучше это делать между двумя пищевыми пленками,потом верхнюю пленку снять,а с помощью другой перенести круг на пирог,легонько примять и выпекать в разогретой духовке при 180°С около часа.
Оставить остывать.50г сахарной пудры расстереть с 3 ложками лимонного/или другого/сока и смазать пирог сверху.
Дать остыть и можно наслаждаться!
Надеюсь пирог понравится вам так же,как и нам.
 ммммммм
|
adelja
 Adelja
49 лет Германия
|
21 Окт 2008 22:07
|
Honey
 Марина
44 года Cyprus
|
21 Окт 2008 22:14
Honey писал(а): | Аромат даже до меня дошёл! |
Вот и я сижу и балдею от аромата и вкусноты,приготовила без всякого повода,вернее,чтобы поделиться,а сама сижу и наслаждаюсь,на улице дождь а унас тепло и вкусно!
Марина,буду рада,если рецепт пригодится!
|
adelja
 Adelja
49 лет Германия
|
21 Окт 2008 23:58
|
Vintage
 Инна
47 лет ХМАО-Югра
|
22 Окт 2008 0:41
Девчаткииииииииииииииииии. а мне кусочек оставти !!!!
Аделия, какой пирог  спасибо , что всё же фотоаппарат на кухню прихватила  пирог испекла  и нас угостила  !!!
Тебе
|
Оксана К
49 лет Германия
|
22 Окт 2008 0:51
|
adelja
 Adelja
49 лет Германия
|
22 Окт 2008 3:02
|
Акварель
 Ирина
60 лет Германия,Лейпциг
|
22 Окт 2008 4:10
Какое удачное сочетание яблок, лимона и клюквы!
Adelja, мне очень понравился рецепт пирога  , спасибо!
|
Monica
 Элина
Крым
|
22 Окт 2008 10:45
adelja, хороший и вкусный рецептик!
|
Яна
г. Москва
|
22 Окт 2008 12:10
|
adelja
 Adelja
49 лет Германия
|
22 Окт 2008 18:49
|
Valentina47
 Валентина
74 года Cанкт-Петербург
|
22 Окт 2008 19:06
|
Олеся26
39 лет Германия
|
22 Окт 2008 19:09
|
adelja
 Adelja
49 лет Германия
|
22 Окт 2008 19:12
Олеся26
Олеся,попробуй,мне очень понравился!
И не сложный совсем!Удачи
|
adelja
 Adelja
49 лет Германия
|
22 Окт 2008 19:24
Аделия у меня к тебе вопрос в тесто сколько муки 125г или 175г? adelja писал(а): | 125г муки,100г сахара,щепотка соли,2 ст.лож.лимонного сока,зедра лимона -хорошо перемешать,вбить по одному 2 яйца,добавить 100г сливок,175г муки и |
|
Олеся26
39 лет Германия
|
22 Окт 2008 19:25
Как всегда,  Аделичка,  ты нас удивила.
Классный пирог,  и вкус,  и цвет,  а запах мммммм! (головокружение от вкусноты)
Ням-ням.
|
kiska-bantik
 Инна
|
22 Окт 2008 19:37
Аделя! Какой красивый по-осеннему оформленный  пирог!!!
Решительно забираю в закладки!!! Спасибо!!!
|
Таисия
 Таисия
52 года Казахстан
|
22 Окт 2008 19:57
Олеся26 писал(а): | Аделия у меня к тебе вопрос в тесто сколько муки 125г или 175г? |
Олеся,прости ошибку - 125г мягкого масла и 175г муки
Прости ворону,уже исправила
|
adelja
 Adelja
49 лет Германия
|
22 Окт 2008 20:10
|
adelja
 Adelja
49 лет Германия
|
22 Окт 2008 20:19
Аделя пирог уже в духовке я не стала ждать ответа (такая я нетерпеливая)положила 175 муки но без масло  посмотрим что получится
|
Олеся26
39 лет Германия
|
22 Окт 2008 20:26
|
adelja
 Adelja
49 лет Германия
|
22 Окт 2008 22:58
|
Олеся26
39 лет Германия
|
22 Окт 2008 23:06
|
adelja
 Adelja
49 лет Германия
|
22 Окт 2008 23:11
adelja писал(а): | значит все-таки масло мы сэкономили,хомяки |
 и для фигуры хорошо и пирог не разваливался буду теперь часто его печь спасибо
|
Олеся26
39 лет Германия
|
22 Окт 2008 23:13
|
adelja
 Adelja
49 лет Германия
|