Пшенично-ржаной хлеб с тыквой

Сообщение Автор
Пшенично-ржаной хлеб с тыквой
02 Дек 2017 18:16

Распечатать сообщение
Фото

Приготовила этот хлеб с тыквой. Вкус очень понравился, good2 хлеб долго не черствеет. Решила поделится приготовлением этого замечательного хлеба с вами.
Тесто.
300 гр. пшеничной муки
100 гр. пшеничной цельнозерновой муки
100 гр. ржаной муки.
100 мл воды
300 гр. тыквенного пюре
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1 ст. л. оливкового масла
50 гр. семечек подсолнуха.
Просеять три вида муки, добавить немного теплой воды, сахар, дрожжи. Дать постоять три минуты, для активации дрожжей. Добавить тыквенное пюре, соль, оставшуюся воду и замесить тесто. В конце замеса добавить семечки. Из теста сформировать шар, выложить его в миску, накрыть полотенцем и дать подойти в течение часа.
Тесто до подъема.
Фото

Тесто после подъема.
Фото

Подошедшее тесто слегка обмять, разделить на две равные части, сформировать буханки. Хлеб накрыть и оставить подходить до увеличения в два раза. Духовку разогреть. Перед выпечкой на хлебе сделать косые надрезы. Поставить хлеб в духовку, обрызганную водой из пульверизатора, при темп. 220°С и выпекать 5 минут. Затем еще уменьшить температуру, до 180°С и выпекать до готовности около 30 минут.
Фото

Фото

Удачного вам хлебушка!
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
03 Дек 2017 13:03

Распечатать сообщение
Ура, я первая на хлебушек! Он красавец! И вроде как не замороченный. Как раз зашла на форум посмотреть, что же сегодня выбрать ....И вот тут как раз новый хлебушек!!!! girl_claping
Ну все, пошла замешивать. Yahoo! Вечером отчитаюсь.
Бабулька.

Елена

49 лет
Московская область

Бабулька.Мои рецепты
 
03 Дек 2017 14:04

Распечатать сообщение
Бабулька.
Леночка! Буду очень рада, если хлебушек понравится.
Бабулька. писал(а):
Вечером отчитаюсь.

Буду ждать твоего вердикта.
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
03 Дек 2017 15:17

Распечатать сообщение
милюда
Люсь, а тыкву варить или запекать в духовке? Я почему- то решила запечь, но вижу воды в хлебе всего 50 мл. Видимо пюре из вареной тыквы надо. Да?
Бабулька.

Елена

49 лет
Московская область

Бабулька.Мои рецепты
 
03 Дек 2017 15:32

Распечатать сообщение
Бабулька.
Лена, я запекала в фольге, а потом пюрировала запеченную тыкву блендером. Потом откинула готовое пюре на сито. Дала чуть стечь лишней жидкости. Но в тыкве все равно осталось влага, поэтому 50 мл воды в тесто самое оно.
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
03 Дек 2017 15:51

Распечатать сообщение
Людочка, спасибо за оперативный ответ. Все стало понятнее. Тыковка уже в духовке. nyam2
Бабулька.

Елена

49 лет
Московская область

Бабулька.Мои рецепты
 
03 Дек 2017 15:54

Распечатать сообщение
Бабулька.
Леночка! Готовь с удовольствием! Удачного тебе хлебушка! girl_in_love
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
03 Дек 2017 20:48

Распечатать сообщение
Фото

Вот хлебушек в духовке.
Фото

А вот испекся.
Теперь остынет и посмотрим на разрезе... Wink
Семян подсолнечника не нашлось, добавила семена льна.
Вот разрезик
Фото

Продегустировали. Скажу так: хлебушек интересный, такой самодостаточный что- ли.... Ну и все что с семечками мы любим. nyam2
Однозначно, этот хлеб буду печь еще не раз , он у меня в закладочках теперь навсегда.
Людочка, спасибо за рецептик этого вкусного хлеба!!!! Romashki
Бабулька.

Елена

49 лет
Московская область

Бабулька.Мои рецепты
 
03 Дек 2017 20:57

Распечатать сообщение
Бабулька.
Леночка! Красивый хлебушек у тебя получился! good2 good2 good2 good2 good2 good2 Надеюсь, что вкусовые качества тоже порадуют.
Спасибо за красивый отчет. girl_in_love air_kiss give_heart
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
06 Дек 2017 14:43

Распечатать сообщение
Бабулька.
Леночка! Как же я рада girl_claping , что хлебушек понравился! Разрезик-просто чудо! good2 good2 good2 good2 good2 good2
милюда писал(а):
Людочка, спасибо за рецептик этого вкусного хлеба!!!!

На самое доброе здоровье! girl_in_love
Леночка! Спасибо за приятный отзыв и великолепные фото. air_kiss give_heart
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
06 Дек 2017 20:46

Распечатать сообщение
Люся, хлеб такой красивый у тебя! good2
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
06 Дек 2017 21:11

Распечатать сообщение
Сантима
Тонечка! Хлебушек хорош тем, что готовится без заморочек и на вкус он тоже очень хорош. nyam2
Спасибо, что зашла в гости. Rose give_heart
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
10 Дек 2017 22:09

Распечатать сообщение
Фото
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
14 Мар 2018 21:22

Распечатать сообщение
Фото


хлебушек получился ооочень вкусным!!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Люсенька! Rose Rose Rose

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
14 Мар 2018 21:45

Распечатать сообщение
Малгося
Малгося писал(а):
хлебушек получился ооочень вкусным!!!

Малгосенька! На самое доброе здоровье! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Мне очень приятно, что хлебушек понравился.
Малгосенька! Спасибо за доверие к рецепту и приаппетитнейшее фото! girl_in_love give_heart air_kiss
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |