Торт «Бейлиз»

Торт "Бейлиз"



Рецепт с просторов интернета и пролежал он у меня 7 (!) лет. И вот наступил его звездный час - я приготовила этот торт к своему Юбилею.
Угощайтесь! Любителям ликера Бейлиз посвящается!!!

Бисквит:

яйца - 5 шт.
сахар - 200 г
мука - 100 г
крахмал кукурузный - 50 г
какао - 50 г (я взяла 30 г)
разрыхлитель - 1 ч.л
ванильный сахар - 1 п.
соль - щепотка

Для пропитки коржей:

6 ст.л охлажденного крепкого кофе
6 ст.л ликера Бейлиз

Крем:

крем-чиз - 250 г
ванильный сахар - 2 п.
ликер Бейлиз - 4 ст.л
сливки 38% - 250 мл
сахарная пудра - 1.5-2 ст.л (или по вкусу)

Клубника или любые фрукты - по желанию.

Яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить со щепоткой соли и добавить 100 г сахара. Взбить.
Желтки взбить со 100 г сахара и ванильным сахаром до растворения сахара.

Желтковую массу аккуратно подмешать ко взбитым белкам на малой скорости миксера.

Просеять муку с крахмалом, разрыхлителем и какао. Перемешать и вмешать в яичную массу методом складывания.

Тесто вылить в застеленную бумагой для выпечки разъемную форму диам. 26 см и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 С 30 мин. или до сухой палочки.



Бисквит получился высотой 6 см

Бисквиту дать выстояться сутки, после чего разрезать на 3 коржа.

Приготовить крем.

Крем-чиз смешать с ванильным сахаром и ликером.
Сливки взбить и к ним добавить крем-чиз. Слегка взбить до однородности.

Коржи пропитать сиропом и смазать кремом.
Я еще нарезала пластинками клубнику и выложила ее между коржами.



Верх торта и бока тоже обмазать кремом и украсить по желанию.
Я посыпала какао.




Торт получился очень вкусным, шоколадным и ликерным.

Приятного аппетита!!!

Жанночка! С юбилеем!Какой прекрасный тортик!

Жаннуля!!! как мне нравятся твои тортики!!! А с фруктами просто обожаю !!! После поста, как раз в сезон ароматной клубники испеку. А ты его на праздник ваяла? Спасибо за рецепт!

С юбилеем, Жанночка
Здоровья и солнечного настроения!

Жанчик писал(а):

Любителям ликера Бейлиз посвящается!!!

Значит мне!!!!!
Жанночка, тортик обалденный!!!!!

Kepa писал(а):

как мне нравятся твои тортики!!!

И мне!!!!

Жанночка, с Юбилеем!!!!
Желаю самого главного - Здоровья и Любви!!!!!!

Кедр писал(а):

С юбилеем!Какой прекрасный тортик!

Галочка! Сердечно благодарю!!!

Kepa писал(а):

как мне нравятся твои тортики!!! А с фруктами просто обожаю !!!

Кариночка! Я рада, что наши вкусы совпадают!

Kepa писал(а):

После поста, как раз в сезон ароматной клубники испеку

А у нас как раз сейчас сезон клубники.

Kepa писал(а):

А ты его на праздник ваяла?

Да, для домашнего чаепития, приурочив ко Дню рождения. Мы его, практически, слопали.

Kepa писал(а):

Спасибо за рецепт!

На доброе здоровье! Готовь на радость!

Nevrova писал(а):

С юбилеем, Жанночка Здоровья и солнечного настроения!

Леночка, благодарю!!! Мне очень приятно!

Марина0909 писал(а):

Значит мне!!!!!

Мариночка! Буду рада, если торт придется по вкусу! Нам очень понравился и я все думаю, почему же я столько лет хранила рецепт и не готовила. Но приготовила, наконец, и не разочаровалась.

Марина0909 писал(а):

с Юбилеем!!!! Желаю самого главного - Здоровья и Любви!!!!!!

Благодарю, милая!

Жанночка, с юбилеем!!!!!
Всего самого хорошего и доброго
Тортик замечательный Люблю Бейлиз и выпечку с ним

Жанна, поздравляю!
Здоровья, счастья, любви, интересных рецептов и денег побольше
Тортик супер!

казачка писал(а):

, с юбилеем!!!!! Всего самого хорошего и доброго

Кариночка! Сердечно благодарю!

казачка писал(а):

Тортик замечательный Люблю Бейлиз и выпечку с ним

Буду рада, если получится опробовать торт с любимым ликером!

Catu писал(а):

поздравляю! Здоровья, счастья, любви, интересных рецептов и денег побольше

Танечка, от всей души благодарю!

С днем рождения, Жанночка! С Юбилеем!
Спасибо за этот рецепт и за все остальные, которыми ты не устаешь нас радовать.
Желаю тебе вдохновения и творческих успехов.

STAR*KA писал(а):

С днем рождения, Жанночка! С Юбилеем! Спасибо за этот рецепт и за все остальные, которыми ты не устаешь нас радовать. Желаю тебе вдохновения и творческих успехов.

Танюша! Благодарю тебя от всей души!!!

Жанна,

С Юбилеем Вас!

Здоровья и красоты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Тортик замечательный

Спасибо!!!

Ai-ka писал(а):

С Юбилеем Вас! Здоровья и красоты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Тортик замечательный

Алика! Благодарю!

Жанчик
Жанночка, поздравляю с юбилеем!
Обажаю Бейлиз, представляю какой вкусный тортик получился!

ТЕН писал(а):

поздравляю с юбилеем!

Благодарю, дорогая!

ТЕН писал(а):

Обажаю Бейлиз, представляю какой вкусный тортик получился!

Буду рада, если порадуешь себя таким тортиком!

Жанночка,спасибочки за тортик.Он ужасно вкусняцкий.Мы любим когда все такое шоколадное.Клубничка в тему.В общем вкусняшка нереальная.

aleksandra67 писал(а):

спасибочки за тортик.Он ужасно вкусняцкий.Мы любим когда все такое шоколадное.Клубничка в тему.В общем вкусняшка нереальная.

Сашенька! Как я рада, что ты опробовала этот рецепт и смогла насладиться вкусом торта!!! На доброе здоровье!!!