Блинчики «Воспоминание о лете»

Блины назвала «Воспоминание о лете» потому, что в холодильнике остались последние летние яблоки. Их и использовала для начинки
для блинов
мука - 1,5-2 стакана,
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 2-3 шт,
сахар - 1 ст. ложка,
масло растительное - 1 ст. ложка,
соль
для начинки
яблоки любые – 4-6 штук
сахар – 1-2 столовых ложки
вода – ¼ стакана
Замесить тесто и пожарить блины. Если блины фаршируют начинкой, то их не обязательно обжаривать до золотого цвета, а лишь слегка обжарить с двух сторон, чтобы пропеклось тесто.
Для начинки почистить и порезать яблоки на дольки. Уложить в кастрюльку или миску, добавить сахар, залить водой и тушить 10-15 минут на среднем огне до размягчения яблок (но пюре или каши не должно быть, необходимо, чтоб дольки остались целыми).
На краешек блина положить начинку и свернуть его в виде конвертика. Положить свернутые блины на противень или листик швом вниз и пропечь в духовке минут 7-10. Также можно не запекать, а обжарить на сковореде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон.

Маша Анисимова
Машуль, блинчики классные!!! А название блеск!!! спасибки

Очень вкусные блинчики получились по этому рецепту - просто класс!